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2021/12/25
地址：台中市北區陝西路35號
電話：04-22927698
營業時間：1130-2200
之前就聽朋友推薦過陝西路上有一家歐式小館的德國豬腳很好吃，後來才知道原來就是德森小鎮，這回終於有機會來訪，當然不能放過和德國豬腳相認的機會囉！
位在陝西路的德森小館，算是北區少見的歐式餐廳，位置比較靠近漢口路。其實之前曾開車經過，但都沒注意到這不熱鬧的路段竟有一間經營十年的餐廳。
在門口就有俊俏國王歡迎著大家。
德森小館的氛圍果然很歐洲，座位間都有巧妙隔間，讓用餐空間更為自在舒適。
仔細看，其實有不少可愛的童話人物陪著一起用餐呢！
王子與公主從此過著幸福快樂的日子。
其實德森小鎮己著手規劃B1空間，適合聚餐、講座等活動，也有親子友善空間，比如軟墊玩具區和哺乳室。
說到德國美食，一定不能不提到德國啤酒，店內的德啤會不定期更換，喜歡德啤的朋友可以常來走走。
德森有四種升級方案，+$60有濃湯和手工麵包，+$120再多鮮蔬沙拉和點心，這二種是一般的升級套餐。另二種比較有趣，算是加菜方案，+$100任選一款德國香腸，+$150則是豪華版沙拉，有燻腸沙拉或馬鈴薯芥子沙拉可選。這天我們選的是+$120。
裸麥麵包愈嚼愈香，抹上店家自已的乳酪醬，口感更為滑順香綿。
原本以為就是平常的奶油玉米濃湯，沒想到入口後有著番茄蔬果香氣，喝起來是走清爽路線。
湯底還有驚喜，有著燻雞腿肉，讓湯的層次更為豐富。
鮮蔬沙拉佐的不是常見的千島醬，而是果醋，微酸滋味清爽無負擔，很適合夏天呢！
德式香腸是一定要品嚐的，雙味餐共有九種口味可選擇，任選二種口味$260，另附黑麥飯和特調飲料。其實口味這麼多讓我選的很苦惱，好想都吃吃看啊！
內心戲演了很久，最後決定就是辣味和起司！其他七種口味不要傷心，下次我會輪流來品嚐你們的XD 隨餐有時蔬和馬鈴薯泥，佐的是店家特調的黃芥末醬，帶著些許蜜甜，滋味溫潤。酸菜是店家從德國進口，可是純純正正的德國酸菜喔！
但這回我點的不是雙味餐，而是好配歡樂價 $366。一樣任選兩種口味德腸，搭配指定啤酒一瓶，這樣算盤打打，原價超過$200的啤酒，現在算起來只要$106就能喝到，你說說這好康怎麼能放過^^ 而且酒杯是品牌杯，喝起來亂有fu的呢！
5號香辣開京腸，雖然名字有香辣二字，但其實是偏義式香料，辣度其實不甚明顯，算是老少咸宜的提味辣。
6號的香濃芝士腸就挺做作的，才切第一刀，你看看起司就拼命的流出來，你說說這樣對嗎XD
切開後還有不少起司，香醇濃郁的奶香在齒頰縈繞，很幸福喔！
看到南德媽媽酸菜燒牛肉 $230，我覺得和我媽燒的酸菜牛肉真的很像，只差在德式酸菜和台式酸菜的滋味不同，但相同的是都好吃。
德國酸菜的酸味比甜味明顯，正好讓牛肉吃起來更爽口，酸菜吸收了牛肉油脂，入口更滑順。夏天常常食慾不振，這道酸菜牛肉倒是個不錯的開胃選擇。
餐點有附麥飯，吃起來有著淡淡麥香。
小份烤豬腳麥飯 $250 是店家貼心的舉動，因為原本的豬腳份量是走豪氣路線，絕對一人吃不完，這對喜歡豬腳但又不想吃太撐的朋友來說實在是愛恨交加，所以德森順應民意，推出小份量的烤豬腳餐。
看到這烤到金黃酥脆的皮，就知道江湖傳言不假。精準火候把肥油逼出完全不肥滋滋，瘦肉不點也不柴，入口滑腴且調理的相當到味，表面酥脆而不硬，愈咀愈香。
泥說說，來到德森怎麼能不點豬腳！吃豬腳佐德啤配上家常聊天，就是很單純的人生小確幸。
餐後的黑咖啡不酸不苦，又帶著香氣，算是好喝的黑咖啡喔！
餐後甜點，是德式杏仁巧克力蛋糕，質地比較紮實，不會過甜，是個不錯的句點。
台中餐飲業其實很競爭，像德森小鎮能一開十年真的算頗有實力，之前就聽朋友說過會特別來吃這家的德國豬腳，這回一見果然名不虛傳，有機會也來這裡吃德菜喝德啤，不用出國也能享異國風情喔！
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