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2021/12/25
台中 | NINI 尼尼義大利餐廳旗艦店 台中NINI公益店 藝廊氛圍用餐很文青
NINI 尼尼義大利餐廳公益店 | FB粉絲頁
地址：台中市南屯區公益路二段18號
電話：04-23288498
營業時間：1100~2200
能夠在競爭激烈的餐飲業中經營超過16年的店家必定有其厲害的地方，像NINI 尼尼義大利餐廳就是其中之一。穩紮穩打腳步踏實的NINI 尼尼目前有三家店，三家店的風格都不同，像南崁店是休閒庭園風，台茂店是PUB餐酒風格，新開的公益店則像精品藝廊。
NINI 尼尼義大利餐廳之所以能屹立不搖，主要原因在於堅持自然、獨創、純淨、感動四大理念。而NINI就是取四大理念的第一個英文字母Natural、Initial、Neat、Impressive。
陽光輕輕灑落在有如美術館般的NINI公益店，讓人把凡塵俗事都拋在腦後。
挑高空間很是氣派，空中懸吊的是鳥籠造型燈罩，關的住水晶燈飾卻關不住一屋子文藝氣息。
雙面大片落地窗，採光明亮視覺通透，讓空間感無限延伸。
二樓空間走的是簡約時尚風，雖沒有一樓華麗氣派，卻另有靜謐幽靜之美。
從二樓俯看別有一番風味。厚實的木頭桌面讓空間更沈穩。
NINI 尼尼義大利餐廳對於食材挑選都很用心，像橄欖油使用的是義大利百年品牌，義大利麵則是100%使用杜蘭小麥的AGNESI，這是義大利家喻戶曉的品牌，已有200年歷史。
NINI 尼尼義大利餐廳公益店的餐點有排餐($360起)和義大利麵($185起)，加$130即可升級為套餐，有麵包、濃湯、飲料和甜點。
麵包提供的是鮪魚醬，不過如果喜歡奶油的話，可以事先跟服務人員說明。
套餐湯品是濃湯，但店家很貼心，如果是蔬食者或是不喜濃湯，可以請服務人員更換成黑橄欖彩椒清湯。
黃金炸軟絲($135)，金黃酥脆麵衣裡包裹著滑嫩軟絲，佐著番茄醬很是開胃。
用貝殼盛裝黃金脆薯($90)讓平易近人的開胃菜更顯不同風情。
NINI 尼尼義大利餐廳的餐點都是現點現做，美味值得等待，等待時間就用開胃菜配聊天吧^^
之前就聽說NINI 尼尼義大利餐廳的份量很有誠意，連牛排都有14oz。安格斯玫瑰沙朗($980)果然很具豪氣，差不多有兩個手掌般大。
不僅使用美國玫瑰牛排，且做工也繁複：先以鐵板灸封，把肉汁緊緊鎖住，再至烤爐烘烤，最後再烙上印痕，擺上青蔬盤飾，才能成為桌上的美味料理。
難怪會取名玫瑰，果然肉如其名。切面有五分熟粉嫩卻不見血痕，牛排上裝點著石榴籽，主廚的巧思與功力可見一般。
油脂豐富的沙朗經灸烤後更見香氣，入口鮮甜，佐著玫瑰鹽讓肉質愈嚼味愈美。
義大利麵有橄欖油清炒、蕃茄紅醬、奶油白醬和青醬四種口味，這次點的是用拿坡里第一道初榨橄欖油清炒的香蒜辣椒鴨肉義大利麵($270)。
雖然冬日寒冷，但現炒義大利麵上桌時仍冒著騰騰熱氣，心也跟著溫暖了起來。
不誇張，這是我近期吃過蒜、辣、胡椒、鴨香等滋味最平衡的義大利麵。口味雖重卻不死鹹不死辣，後來沒吃完打包回家，連不太能吃辣的我家老爺都說好吃。
事先用胡椒醃漬的鴨胸，在大火快炒中頗有鴨賞的影子，愈吃愈香。義大利麵雖然沒有粉粉麵芯卻依然彈牙，喜歡重口味的朋友一定要點來吃看看。
甜點有提拉米蘇和手工奶酪，提拉米蘇綿密不過甜，手工奶酪滑嫩香甜，我自已偏好奶酪，尤其表面灸過的香氣很得我心。
套餐附的飲品有花草茶、冰飲和咖啡可選，若改選其他飲品，則可折抵$65。奶泡綿密的焦糖瑪奇朵($145)，最適合冬日午後暖暖脾胃。
濃醇熱拿鐵($125)，杯子設計可愛，糖包和瓷匙均可輕巧的夾在把手中。
這天在十一點甫開門就來用餐，點完餐再抬頭，幾乎座無虛席，看著大家的笑容，應該和我一樣都很享受在文藝氣息的環境中用餐。聽說晚上華燈綻放時更具萬般風情，下回再來感受NINI公益旗艦店的另一種美。
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