『食記』高雄。鼓山❤精品燒肉【碳佐麻里日式燒肉】

 

碳佐麻里聽說是在高雄排名前三名的好吃燒肉店之一

已經開幕好長一段時間了，

 已耳聞剛開幕的時候天天客滿的狀態!超難訂位的

因為朵朵對於燒烤類的食物也沒那麼熱愛~

(只有中秋節才會想吃烤肉)

所以也沒打算去搶這熱潮~

但因碳佐麻里粉好吃這句話常在耳邊響起!!!!!!!

所以朵朵帶著粉大的期待來享受今天的燒肉大餐!!

 

訂位的時間是平常日的晚上六點已經出現等候人潮~

 

 在等候的同時就隨意拍照~魚都好大又胖嘟嘟的~

 

 

 很快服務人員就來幫我們帶位囉~

  

裝潢走精緻路線~黃光的色調讓人感覺很舒服

店內的擺設用色簡單但坐下來就是蠻舒服的

 

有和式的座位區

下次訂位要選擇和式的位置感覺比較有FU~

 

今天坐了4人坐的位置

桌上基本擺盤

都是調味醬+餐具+雞湯

  

調味醬的說明

   

雞骨高湯:提供無限暢飲

 

 

 這次選擇了

二人超值燒肉 $1168(例假日/晚餐)

 先上來的是前菜系列

 季節蔬菜沙拉

  

  燻雞蔬菜捲

 

    山藥釜蛋 

 

    番茄乳酪薄餅:

  薄餅搭上乳酪很好吃喔~ 朵朵很喜歡

  

   主餐:海鮮組合

   

  特選雪花豬

  

  綜合雞肉

 基本上雞肉已經醃漬過所以不加任何的調味料也可~

 雞肉醃漬的口味還不賴，不會過鹹

  不過朵朵不太懂為什麼要搭配雞骨這個

  朵朵不愛耶~還是要吃有肉的才過癮吧!!

   

   主廚招待(壽星限定)涼拌醃蘿蔔

    (朵朵自取的菜名)

    酸酸甜甜脆度剛好

   

   白飯兩碗

   

   果釀冰醋

   酸酸甜甜的口感，開胃又解膩

   

   陸續上菜之後就開始準備烤肉嚕

  先用豬油在烤盤上抹一抹熱鍋再開始烤肉

 

   

碳佐麻里服務人員蠻細心的~

都會主動注意烤盤使用的狀況

朵朵在用餐這段時間服務人員主動換過一次烤盤

 黑鑽烏龍拿鐵

 意外的蠻好喝的~

 烏龍碰上拿鐵有另外的滋味而且不太甜

 這樣剛剛好!!! 

 

纖檸奇異果

原本飲料是後上的，

 但莫名的奇異果先生就提早上桌了

 等到要喝的時候已經油水分離!!!

ㄚㄚㄚ ~~是果汁飄在上面啦

服務人員發現主動說要更換一杯新的給我們!! 加分呀!!! 

   

 綠藻檸檬汁(不太確定名字) -壽星限定

 喝到檸檬蜂蜜的味道!!

 說不出的口感 但是挺好喝滴~

 

 法式香草布丁

 口感滑嫩! 比朵朵自己做的好吃

 

  水果盤(壽星限定)

 

 本餐花費$1348

 碳佐麻里是走精品燒肉所以價格真的也沒很可愛小貴 

     整體來說食材都很新鮮東西也都蠻好吃的!

  但是朵朵最推的還是服務~

  沒有某店家90度的鞠躬但是細心觀察客人的需要

  這才是服務的王道吧~

  沒辦法!朵朵就是在意服務這點咩~

  碳佐麻里是朵朵會久久想再訪的店(因為口袋不夠深咩~)

 還有還有，

 想來碳佐麻里慶生的捧有記得帶證件喔 !!

 就會出現壽星限定的食物嚕 ㄎㄎ~ 

 還會有個神秘小禮物!

 以上是朵朵簡單的分享~

 

 

 【碳佐麻里日式燒肉-高美店 】

    碳佐麻里日式燒肉官網

 營業時間:11:30-24:00 (無用餐時間限制)

 高雄市鼓山區美術東四路562號

 07-5526555