出發新加坡烏敏島Pulau Ubin的前哨站:樟宜村小吃中心
再怎麼樣~來到樟宜村絕對不會餓肚子
熱鬧滾滾的樟宜村小吃中心,生意好得不得了
招牌特色~椰漿飯Nasi Lemak,沒錯就是:辣死你媽!
左手拿沙爹、右手握炸雞、再一杯奶茶
等等就到烏敏島解放脂肪吧!!!
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早安新加坡的街道車輛不多
眼尖的人應該猜到這是哪一區~
雖然新加坡面積不大,比台北大一些
其實他曾經是馬來西亞首都,後來獨立成為新加坡共和國
國土雖然不大,在政治、經濟、市容、交通建設、治安上不遺餘力
至少對我這樣一個觀光客來說,很放心踩在獅城的土地上
不論是搭公車或是計程車,不需要加倍的提心吊膽
ps. 不是說來新加坡就放寬心
而是說不用繃到神經快斷裂像是在印度這樣
牛車水這兒有很多熟食中心
價格比餐廳便宜,種類也多樣
像這間芳林苑就是其中一家選擇
這天的目標是進攻新加坡離島之一:烏敏島
這個島對許多人應該很陌生XD
完全就是因為朋友說來騎個腳踏車吧,就go了
而且要來體驗第一次在新加坡搭公車!
我想,印度公車都搭了,新加坡應該是小case吧!
要去烏敏島,大多數人都是搭公車或計程車
到Changi Point Ferry Terminal 樟宜角渡輪碼頭,再搭船過去
所以你得先想辦法到Changi Point Ferry Terminal!
Changi Point Ferry Terminal這附近其實蠻荒涼
建議不趕時間的話,就搭公車來吧!
公車:搭至Tanah Merah MRT 丹娜美拉站B出口
在新上樟宜路(New Upper Changi Rd.)的站牌
搭乘SBS Bus No. 2公車
公車每10-15分鐘一班,公車站上有顯示到站時間
上車後就一路搭吧!大概約40-50分鐘
最後在終點站Changi Village下車~頗為遙遠
準備好你的ezlink上下車都刷卡,搞定
沿途會經過一大片豪宅區
沒錯,就是有私人車庫、跑車、游泳池的透天厝
在新加坡,擁有汽車的人不多
因為政府會扣非常重的稅
所以看到有車的人就知道:喔喔喔~有錢人捏XD
第一次搭新加坡公車SBS Transit,很緊張
雖然受過印度巴士的原始洗禮
還是免不了焦慮要什麼時候下車
為了解決這困擾我決定一上車就盯著別人看XD
2號巴士很快就來了,大家魚貫上車
還蠻遵守上下車的好文化,不錯!
公車通常是兩層(印象中有看過一層)
讓我想起香港的巴士也是雙層,立刻往二樓走
新加坡公車很有趣,他在公車內一樓樓梯旁有顯示『剩下座位數量』
倘若沒位置你也不用特地往上爬了!
這點非常貼心,車上也很乾淨整齊無怪味
空調也很適中(對怕熱的我來說),搭起來很舒服
幸運的在二樓找到位置,接著就是漫長的車程
50分鐘後下車,公車上沒有到站跑馬燈通知你
所以基本上哪一站下車自己要有自覺
不論是問左鄰右舍或是請司機提醒,各憑本事
而且他也不會提前預知你下一站是哪邊,錯過就只好自己走回頭路
終於,抵達樟宜村,上下車都在這大樹下!
旁邊就是付費廁所
秘技:不想花錢上廁所的話~
走到樟宜渡輪碼頭,裡面廁所又大又乾淨還免費
倘若不想搭公車,可以在捷運站外搭計程車
開過來大概20分鐘,當然價格跳表計!
建議出發前往烏敏島時,先在樟宜村吃飽或是採買一下物資
不是說樟宜村鳥不拉屎,而是過個海物價狂飆
倘若你不是暴發戶,建議可以先買幾瓶水,絕對用得到!
以新加坡這邊的炙熱氣候,無論何時你都像快要脫水一樣的口渴!
先跟老蝦來樟宜村小吃中心打打牙祭!
樟宜村小吃中心佔地不小,粗估跟maxwell差不多
小吃中心外面其實也有很多餐廳,但是價錢稍高
所以你會發現人潮都擠在這…
尤其有很多印度人!
非常有趣的一個美食中心,感覺是印度人的世界~
即便過年很多華人經營的店鋪都沒開
來樟宜村不怕餓死XD
多數賣清真回教食物的攤販都照常營業
看人潮就知道有多厲害!
沙爹、炸雞飯、椰漿飯、還有各種印尼小菜
印度拉茶、各式冷飲
由於多半是提供穆斯林餐點
當然是看不到豬肉的蹤影啦!
以沙爹來說:雞、牛、羊最為大宗
牛肉似乎賣得很好,不過老蝦還是吃雞XD
一次要買10串以上,點菜後略等10分鐘
點菜溝通英文ok!老闆娘還蠻親切的講話很客氣~
雖然說是十串,但是肉很細~別擔心XD
這樣一串可能兩口就結束
配菜是少許生洋蔥與大黃瓜
不知道為何有兩杯醬料
不負責任肉眼判斷一辣一原味
沙爹雞腿肉串本身去骨了
不曉得這邊是怎麼把腿肉串成這樣細細一串@@
肉質本身沒有過多醬料的調味,但是有甜
單吃就有砂糖的甜味在
沾上沙爹醬之後~油歸油
滿嘴花生的香氣,尤其是這花生在烤過後那個焦香味濃郁
薑、蒜、香料、辣椒、小茴香
、棕櫚糖(我很喜歡這個糖,泰國菜譜的座上賓)
再帶點蝦醬的海味,沾醬真的好吃
很想整碗喝了(誤)
其中一碗偏紅油色的沾醬其實也不會很辣
對吃迷你辣的我來說真的不辣~
原來這就是傳說中的沙爹啊…我總算吃到你了!
很不錯的小吃!
但是老蝦光吃這十串怎麼會飽?
當然還要來一盤在地的辣死米嘛(椰漿飯 Nasi Lemak)啊
Nasi Lemak在馬來西亞、新加坡、汶萊等海邊相當盛行
顧名思義他是把米飯跟椰漿一起煮
Nasi是米飯、Lemak是椰漿
菜單很簡單,椰漿飯搭配雞或是魚
這家生意爆炸好,我也不懂為什麼
在樟宜村熟食中心裡
只要是賣椰漿飯的都大排長龍
但是小吃或是飲料就不會塞車@@
因為椰漿飯製作比較慢嗎?不懂
Nasi Lemak chicken $3.5
預設(寫程式寫瘋了)內容有大黃瓜片
、酥炸小鳳尾魚、菜、全熟蛋、印度式醃菜或是辣醬
老闆娘看我非族類XDDD
瓦了一瓢Sambal參峇醬給我試試味道
傳統上,椰漿飯是做早餐吃
哇塞早餐這樣真是豐盛
現在早上都吃麥片咖啡解決感覺就超單調啦
炸雞翅、炸小腿看起來讓人食指大動
一開始還不曉得這是啥米飯
就會被炸雞給吸引,有時候炸雞好吃否~看賣相就知道
你看過炸雞這麼乾淨清爽的嗎?
好想學一下這揪竟~是怎麼炸~的~啊~
先從小鳳尾魚乾說起,有媽媽的味~
香煎小魚乾,酥脆帶點鹹味,單純的美味!
底下的米飯飄著淡淡的椰子香
真的淡到…快被我遺忘
雞肉很嫩脂肪不多~肉質很扎實
沒有怪味而且不會有醃過頭的fu
外皮非常酥脆而且香味四溢
為何?因尾俺就眼睜的看老闆努力的在丟炸雞~
女兒幫忙洗碗、忙進忙出、老闆娘負責裝盤收錢
你就知道我排隊等多久,至少三十分鐘我頭髮都要白了
但是這盤辣死你媽飯真的很不錯!值得你排隊
這顆荷包蛋是丟到油鍋炸出來那種炸蛋
沒錯就是花蓮炸彈蔥油餅那種香噴噴的流汁荷包蛋
還有許多攤販~感覺賣得是印尼小吃
馬來文,超乎能力XD
而且英文不太通…就用眼睛吃!
吃東西配個飲料,天經地義(健康魔人不要罵我)
抄近路就選了椰漿雞飯旁邊飲料攤
是一個印度阿伯在收錢
態度普通、面無表情,熱拉茶一杯$2
價格還是比市區貴一點~畢竟這邊是觀光勝地
預期$2,蠻小杯的@@
而且沒有泡泡…阿伯偏心~XD 別人點拉茶他都會現場表演拉茶
我點的調一下就送餐= =
算了,當個經驗,茶味淡薄跟他的服務態度一樣
還是小印度的Mubarak Restaurant深得我心
說到印度拉茶,喝這麼多家
老蝦還心繫小印度區域的:Little India。Mubarak Restaurant
24小時營業,隨時懷念就來喝一杯這樣!
他的茶味飽滿濃郁,目前蟬聯老蝦印度拉茶冠軍!
新加坡。小印度。Little India。Mubarak Restaurant。印式早餐
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Changi Point Ferry Terminal 樟宜角渡輪碼頭
06:00-23:00
51 Lorong Bekukong, Singapore 499172
Changi Village Food Centre 樟宜村小吃中心
2 Changi Village Road, Singapore 500002
烏敏島 Pulau Ubin
Pulau Ubin, Pulau Ubin 000701, Singapore
201502