餡哥職人手工水餃 | 皮Q口味多 冷凍水餃中的清流

201710更新感想。從市場擺攤做到線上團購的「餡哥職人」手工水餃,六種口味。不論你有瓦斯爐、電磁爐還是只有電鍋,只要你有冰箱冷凍庫,水餃就是你懶惰下廚的好朋友。尤其再搭配線上購物,動動手指頭刷卡,水餃隨後送到府上,不用出門就有得吃,忙碌的煮夫婦救星。

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下鍋幾分鐘美味就上桌

不論全職煮夫婦、或是邊上班邊替自己張羅三餐,總有想吃水餃的時候。水餃對老蝦來說無疑就是快速上桌的懶人料理,只要滾水下餃子,數分鐘後搭配沾醬,即可大快朵頤。順便告訴自己水餃內有高麗菜或是韭菜,補充體內所需部分纖維營養!所以老蝦的冰箱一定會放一到兩包水餃,以應懶惰之需。

下餃子快樂多

滾水下餃子、等水餃浮起至水面跳舞,即可收成!等滾水的同時,可同步準備沾醬,不論是加入生大蒜的醬油、辣油、干貝醬、青醬、或是辣椒切碎配上醬油膏,都是水餃好朋友。值得一提,一點點的黑麻油,讓水餃再度Level up!

居家必備高麗菜水餃

一包20顆、NT98(原價200)。一顆約6.5公分,不過每顆水餃形狀不盡相同,不愧是手工來著。餡哥職人水餃皮Q好吃、是那種滾水可煮沸的Q(有些水餃即便煮熟了,水餃皮還是吃得出生麵粉的粉感)。而且煮過的水並不會摟摟(台語)。

咬開後,餡料不是屬於那種捏成球狀。高麗菜比例多,咬開水餃後餡料會自動散開,清爽不死鹹無腥味,而且還很多汁。一顆接一顆,薑味若隱若現的感覺還不賴。吃飽後半天以上都不覺口乾

根據包裝說明,高麗菜水餃成分如下,感謝發明五香的人,胃口大開!

  • SGS認證溫體黑豬肉
  • 梨山高麗菜
  • 蔥、鹽、糖
  • 胡麻油、醬油
  • 薑、五香(丁香、豆蔻、肉桂、八角、小茴香、花椒)

除了單吃水餃以外,搭配酸辣湯做成湯餃、或味噌湯一起滾,也不錯吃。不過老蝦還是最愛瀝乾過後帶點Q勁的水餃!

滋味豐富之麻辣水餃

一包20顆NT120元(原價240)、一顆約5.5公分。個頭比高麗菜稍微小一點的麻辣水餃,餡料飽滿。麻辣味來自店家自製川味辣醬,在沒有任何沾醬情況下,咬開麻辣水餃瞬間的辣椒香氣竄出

相較於高麗菜的餡,麻辣水餃的肉餡呈現球狀,夾起來輕而易舉而且不易破。值得一提的是,蝦皮味道明顯,肉餡再添加了少許高麗菜後,口感清脆,那個辣一路沿著吞下後在食道展開,接著辣味消失。宵夜能吃上一盤麻辣水餃再配個啤酒或是冰飲,外頭雨在大又如何,夫復何求!

根據包裝,麻辣水餃成分如下

  • SGS認證溫體黑豬肉
  • 高麗菜
  • 蝦皮、魚乾、油蔥、米酒
  • 胡椒、五香、糖、醬油
  • 胡麻油、紅辣椒粉
  • 大紅袍、青麻椒、美人椒、花生粉

就我家冰箱什麼沒有,一定有冷凍水餃的人來說,餡哥職人的水餃皮好吃、乾爽、不軟爛。六種口味搭配心情選擇自動變化,加上不容易煮破、菜肉比例合我胃口,真是忙碌現代人的正餐救星!

蝦me注意

  • 網路下單、送貨到府很方便
  • 麻辣水餃在不沾醬情況已夠味
  • 嗜辣者請指名麻辣水餃,真心會辣,辣度略低鼎王小辣
  • 老蝦計算約中火滾六分鐘即可上桌



餡哥職人靠家傳手藝在傳統市場起家,美味受到婆婆媽媽歡迎,因而提供線上下單宅配服務。水餃口味除高麗菜、麻辣以外,還有韭菜、玉米、蔥燒、鮮蝦,交由黑貓低溫宅配到府!目前網路獨家限時優惠一包NT98+,高麗菜水餃一顆不用5塊,鮮蝦口味更是一顆只要8塊,滿千再免運,團購水餃戰區可真是越來越熱鬧了!

**童叟無欺邀稿文

餡哥職人手工水餃
02 2700 3672
一到五 9:00-18:00
黑貓運費NT160/滿千免運/三到五天送達
201710

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