台北 No.8 Italian 隱藏於巷弄的好味道 (停業)

隱藏在松江路巷子內的「No.8 Italian」

是蝦無意間發現的好店，怎麼說呢？

主廚清晨親自到市場選食材→揉麵團做麵包→熬湯→研發甜點與新菜色等

從玻璃窗看著主廚一絲不苟認真做菜的背影

怪不得，端上桌的披薩與義大利麵都好吃的讓人還想再來試新菜色

用心廚師經營的餐廳，值得讓大家告訴大家！

—–正文開始—–

位在南京松江捷運站附近有一家低調的義大利/披薩餐廳

「No.8 Italian」

會發現這家餐廳是她剛開幕時，朋友被門外的氣球給吸引…

於是就走進去給他定了位置，隔天準備來用餐

沒想到這一趟來，意外的發現…..╮(￣﹏￣)╭

店內座位不多，容納約20位左右

餐桌椅與餐具，應該都是來自IKEA，走簡潔輕鬆的風格

如果來慶生，記得事先訂位提醒，廚師會準備special喔！

目前的活動是「內用主餐贈送80元附餐成為套餐」

時間到七月底，想吃的把握這個機會！(￣▽￣@)

下個月開始的活動就會更改囉！

 入座後，服務生送上檸檬水

使用新鮮檸檬切片的檸檬水 \(╯▼╰)/

喝起來的檸檬香氣勝過許多知名餐廳的水，讓人讚賞

餐廳主打的是義大利麵與pizza

甜點系列正在研發中，目前有手工奶酪可以選擇

那就來一份手工麥香pizza與義大利麵來試試看！╰(￣▽￣)╯

愛吃辣的朋友別錯過他們的地獄辣椒pizza，是主廚精挑細選的辣椒喔XD

朋友與我分別點主廚濃湯與沙拉

沙拉的醬料有三種選擇：和風酒醋、蜂蜜芥末、凱撒

詢問之下，老闆娘推薦酒醋，當然要試試看囉！

【生菜沙拉-酒醋口味】

推薦不嗆的酒醋★★★★★

酒醋其實就是平常大家熟悉的日式和風醬

小番茄、生菜、還有不常見到的生蘑菇切片 (￣▽￣)σ

生菜新鮮清脆就不多提，重點是這酒醋醬汁啊！

這配方與平常吃到的和風醬不同，感受不到醋的嗆 b(￣▽￣)d

溫潤順口的酒醋，有如沐春風之感~好吃到想舔盤子=_=

是到目前為止唯一蝦肯吃的和風醬汁…不然基本上我都點凱撒醬

 【主廚濃湯】

濃郁滑順指數★★★★★

當天恰好是巧達濃湯，另外還有兩款分別是洋蔥湯與南瓜湯作輪班

奶油、馬鈴薯、少許紅蘿蔔燉得的濃湯，濃郁滑順感覺得到用料實在

配上廚師每天製作烤得鬆軟的手工麵包，吃起來帶點麥香

真是幸福的大餐開場！(＞﹏＜)

每到一間新的義大利麵餐廳，總想點奶油系列的基本款試試看

奶油培根義大利麵當然成為首選囉！

廚師捲麵的功夫真是厲害，擺盤看起來就很氣派

捲麵難免會沾到餐具其他部分

從廚房外的玻璃上看見廚師在出餐前會將餐具擦拭乾淨！

感受到廚師的細心啊！╭(′▽`)╭(′▽`)╯

【奶油培根義大利麵-$170】

不膩口奶油指數★★★★★

培根、洋蔥的組合，搭配麵條最頂端那顆生蛋黃

「啪(╯‵□′)╯︵ ┴─┴」的用叉子將蛋黃弄破，好像夕陽西下來著

快速將誘人的蛋黃與熱騰騰剛出爐的義大利面均勻攪拌

培根與蛋黃激發出的香味，蝦一邊攪拌一邊流口水….

義大利麵偏硬一點點，麵條應該選得不錯

跟自己在超市買的特價義大利麵不能比…

奶油下的非常清爽，吃完一整盤尚未感到油膩

在多汁培根加持下，偶爾吃到清爽卻不嗆的洋蔥絲

奶油培根義大利麵的表現可以說是可圈可點

作成焗烤或是燉飯一定很棒！≡￣﹏￣≡

【煙燻雞肉磨菇pizza-$210】

享受單純橄欖香★★★★★

在選口味之後，還可以選底醬要是常見的披薩醬或橄欖油口味

都來了當然要吃special款的披薩啦！就來個主廚推薦的橄欖油口味吧！

剛從烤爐出來的披薩，上頭的莫瑞拉起司牽絲的模樣

不顧一切放下正在吃的食物，起司~起司~起司！

12吋的size適合多人一起分享！

單純的薄片披薩上有香料、蘑菇切片、燻雞與起司

不同於紅色披薩醬製作出來的披薩，口味比較清淡

也正因為如此，讓每種食材充分散發他獨特的香味o(‵▽′)ψ

手桿的麥香餅皮，慢慢咀嚼

讓餅皮在口中散發出的滋味，真是太享受了！ (￣▽￣＃)

而這樣12吋的size，大家一起shared不同口味剛剛好

吃到披薩略冷的時候，外圈烤比較微焦的餅皮吃起來很像蘇打餅乾

比起知名外送披薩，冷掉整個回油好太多了！（⊙ｏ⊙）

邊吃邊與老闆娘聊天，才曉得廚師是這樣一位認真的好青年

從知名連鎖義大利菜餐廳出身的他

堅持親自選用好的食材、不假他手親自調製醬汁與佐料

正因為一個人無法handle太多的客人，店內座位不多

都是因為希望客人能吃到現做、新鮮的料理

一開始還堅持不給外帶哩！怕時間破壞了菜餚的鮮度~

除非你跟廚師保證回家馬上吃XD

【紅茶/綠茶】

進步空間指數★★★★★

飲料有紅茶/綠茶可供選擇

這兩種飲料出乎意料的甜...即使老闆娘提到目前已經將配方減糖

但是，沒喝過這麼淡..的紅茶，彷彿就只有：水、糖與麥子味

紅茶能做到這種配方我還真佩服那家廠商…(菸)

這色澤稀到就像日式高湯一樣的清淡…(￣)︿(￣)

綠茶也有同樣的問題，就是他喝起來不是綠茶(打滾)

私心覺得應該整個配方換掉，不然好LOW啊！ψ(╰_╯)σ

有如此美味精緻的餐點，再有一杯讓人回甘的茶就更加完美

老闆娘目前仍然在進行飲料的調整與測試

希望他能早日選到適合的茶葉/茶包！

而這家店也列入了蝦的口袋餐廳名單

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餐廳：No.8 Italian
電話：02-2545-5778
地址：台北市松江路132巷5-2號 台北市松山區敦化北路155巷117號
造訪時間：2011-07