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2021/12/25
在香港澳門五天四夜
燒賣、雲吞、蝦餃、魚丸、茶葉蛋、撈麵…
怎麼可以錯過大排檔！！！
立刻在晚上九點殺來妹記大排檔
用戰鬥碗裝著中國最老的啤酒：哈爾濱
迎接2015年光明的一年！
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來香港第三次，沒吃過在地大排檔怎麼行？
大排檔可以視為香港草根食堂
有些大排檔直接大剌剌就在路邊開始大夥快炒
在香港最後一個晚上，即便下午才吃過沾仔記
香港。半山手扶梯。沾仔記。米其林評審應該有嘗過他的特製辣椒油! 絕妙好搭麵
晚餐再飽也不能放過大排檔
快速google搜尋尖沙嘴有名大排檔
說也幸運，入住的泰山賓館不遠處就有妹記大排檔
香港。泰山賓館。TAISAN GUEST HOUSE。熱水沖族照過來
約莫晚上九點抵達，恰好還有幾張桌子！
不用等，直接入座，so lucky
禮拜天晚上的妹記人還是好多啊！
妹記的餐廳對我們來說是地下一樓
一樓大門口有接待人員，領我們下樓
內用估計兩百人以上…
熱鬧滾滾簡直就是台灣的熱炒店！
只是台灣常見的是嘿板凳或是紅塑膠椅
鬧烘烘的妹記大排檔，剛開始還沒聞到煙味
還好一直到我們離開才有二手菸，快溜！
菜單共兩張雙面，影印後護貝
想像得到的快炒各式各樣應有盡有
價位一到蔡大概兩百到五百台幣左右
偷看隔壁桌的料理份量，老實說挺多的＠＠
吃什麼好呢？
雖然說是繁體中文，閱讀上沒啥障礙
還是有一些在地的料理名稱讓我們覺得很趣味
例如沙拉骨？菜干燉豬肺？小炒皇？
炒聖子？豬手(應該是豬腳我猜)
好啦至少蝦球乳鴿牛腩，我還看得懂XD
打量一下牆壁上的招牌菜色
最後點一鍋雞、炒菜、豆腐、蠔餅
最後當然是不能錯過來一手囉！
來香港基本上沒啥機會可以吃到蔬菜…
有炒菜可以點是多麼開心的一件事情！
點菜的服務人員是一位看起來睡眼惺忪的小姐
手拿著PDA(妹記真先進！很高科技啊！)
有點恍神，所以得提醒她這個那個的…毫無表情哈哈！
等菜的時間非常短暫
一度懷疑他們的廚房裡面其實有10幾位廚師在照顧這兩百多人的妹記大排檔
蠔仔煎餅 HKD68
有到廟街吃煲仔飯的朋友
就知道蠔仔煎餅算是這邊常見的料理
這一盤份量…足以給五六人分食= =
我們四個人八隻眼睛面面相覷，份量相當多啊orz…
筷子立刻出閘啦！
其實他屬於潮州菜系
説實在它其實就是蚵仔煎！
鴨蛋、蚵仔攪和在一塊煎到砰砰酥酥的再灑上香菜
蓬鬆酥軟的港式蚵仔煎
味道清爽不油膩
冷掉吃也好味，一旁有酸甜的沾醬，可以味變一下！
裡面的蚵仔個頭不大但是份量十足
蚵仔數量很多，每一口幾乎都可以吃到兩三個蚵仔
換算它的價位又加上在香港，非常ok！cp高
鋼窩雞 HKD88
還真的送上一個鋼鍋！
大木耳、雞切塊、蔥、芹菜、辣椒、竹筍
海棠豆腐 HKD58
照片看起來份量不大其實它可以當六人菜！
雖然說料理名稱是豆腐
事實上它可是貨真價實的蛋白做的菜餚！
瓜、花枝、蝦仁、干貝、紅蘿蔔淋在豆腐上看起來挺漂亮
上頭這些海鮮料很新鮮，除了蝦仁應該來自冷凍以外
花枝的腳也很Q彈，好吃
蛋白吃起來與豆腐幾可亂真啊
口味看似重卻清爽，配飯呼嚕呼嚕的好吃
喜歡他上面的鹹勾芡，有那麼點台灣味
HARBIN 哈爾濱啤酒 HKD18
一定要乾一杯的慶祝這趟香港之旅圓滿達成
顏色很像維大力的哈爾濱啤酒，可是有它的招牌酒碗！
沒錯，身為中國最早的啤酒：哈爾濱
不用戰鬥碗，怎麼喝？
裡面還有『勝』字耶！
被朋友戲稱是沒酒精的蘋果西打
哈爾濱啤酒的確沒有啤酒花的苦味
很適合當入門啤酒，比較無喝醉的微醺
推薦來香港可以喝一下！
腐乳炒空心菜 HKD48
空心菜裡面有加點辣椒不過還好
辣椒只是中看不中用
倒是這空心菜品種似乎不是台灣傳統市場常見那些
反而比較像宜蘭水耕空心那樣的身材！
讓我感到更有趣的是：他們菜不用切耶….
一整條空心菜毫髮無傷的樣子
哪裡來就哪裡去….(誤….
不過腐乳味道不錯，吃菜真讓人心情愉快
不會太鹹～very ok！
加上飯*2 HKD16
最後四人總共花了296，不收服務費
愉快的結帳後離開，真是很棒的大排檔體驗
如果有來尖沙嘴玩耍，妹記大排檔值得推薦！
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妹記大排檔
2721 2123
只收現金
星期一至日: 08:00-01:00
尖沙咀金巴利道45-47號金巴利廣場地下
201501
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