維生素C水果推薦芭樂是一個很不錯的選擇，超級健康食物 - 小確幸健康

維生素C水果有哪一些？

其實一般的的天然食物，都有維生素C，最重要的是因為維他命不耐熱，要不然其實就算穀類或者是肉類，也有維他命C，只是一經過烹調後他就不見了，所以你要真的能夠吃到維生素C，大概就只有新鮮的蔬菜跟水果，你才可以攝取的到，我們國人真的不缺C，從幾年來的國民營養調查，我們國人的維生素C算是攝取還蠻高的，但是在某些特殊的情況下，譬如說你要做手術，我們常常會建議病人，你要動手術之前，你就應該先把你的維生素C的量儲備好，預備後面你的傷口修復而不是開完刀之後才來補。

另外一個其實我們都知道，維生素C的生理功能，跟我們所謂的腎上腺皮質激素，是有相關的，那腎上皮質激素就是我們抗壓的荷爾蒙，所以當你壓力很大的時候，形同你事實上一直在用掉維生素C，這些需要量都會大很多，維生素C功效很多，那什麼樣的水果最建議呢，一般來說我們整個台灣裡面，含維生素C最高的推薦水果就是芭樂，芭樂的含量比檸檬的維生素C高8倍左右，以為酸的才是維生素C很高，其實不是這樣的，知道醫學的突破每天都在進步。

那我們平常要怎麼來攝取維生素C，讓身體維持正常的機能，剛剛有提到芭樂，現在一年四季都有芭樂，可是很多種芭樂要怎麼挑呢，在幾年前引進泰國芭樂的時候，那個時候泰國芭樂很風行，因為他很大顆果肉又很脆很甜，大家就一窩蜂種泰國芭樂，後來發覺果農開始會改良我們自己的品種，所以我們現在的芭樂已經超越打敗了泰國芭樂，所以現在大概市場上面已經看不到泰國芭樂，大概你看到的都是已經都是我們的在地種，然後再經過改良。

【紅心芭樂】
特點就是在他顏色很紅，就是他植化素的含量很高，芭樂不單維生素C，還有很多所謂的植化素包括幫我們抗癌、防癌這一塊，可能重點就是強調在這裡，也有茄紅素。

【水晶芭樂】
這個也叫做無籽芭樂，你會發覺他形狀有點像小南瓜，不同品種的芭樂維生素C也沒有差很多。

【燕巢芭樂】
這個又稱之為珍珠芭樂，因為他在灌溉的過程中，有一些農夫他會用牛奶發酵下去灌溉，所以又叫牛奶芭樂。

【霸王芭樂】
他果肉就比要多，可是果肉比較多甜度就低一點，就沒有那麼甜。

【土芭樂】
這個不容易買到，土芭樂的顏色比較淺，選擇的時候要淡綠色，要白白的摸起來光滑，很多的芭樂籽是很不容易消化吸收，但是它的營養成分，事實上也是很高，我們講的芭樂多酚，一些沒子酸，這一類都在裡面，然後維他命C都存在芭樂的哪邊呢，是存在芭樂的皮下，綠色的皮下面，所以吃芭樂一定要連皮一起吃。

【芭樂的營養價值很高】
※高量的維生素C(抗壞血病、增強免疫)。
※鉀(降壓)。
※楊梅酸(降血糖)。
※番石榴苷(消炎止痛)。
※B胡蘿蔔素(清除自由基、保護眼睛皮膚)。
※沒食子酸(清自由基、保護心血管)。
※有機酸(幫助鈣鐵吸收、含單糖容易吸收增強體力)。

變軟的芭樂糖分會高一點，但是不會高很多，維生素C大概都沒有很大的差別，然後芭樂放久了會發霉，記得不要吃，就算只有一小塊發霉，也不要想說切掉，黴菌是無孔不入的，會滲透到裡面去，芭樂葉本身有降血糖的效果，現在有比較科學的製法，他就把芭樂葉做成茶包，如果你想要曬乾來自己泡茶，除非是買有機芭樂，要不然這個葉子上還是會有農藥的殘留，以前原住民感冒的時候，他們就會摘芭樂葉咬一咬治感冒，芭樂葉的維生素C含量也很高，人家是野生沒有農藥的唷。

像我們的芭樂大概有三份糖，所以糖尿病患者在吃的時候，你要衡量一下到底含有多少糖份，所以糖尿病患者不建議你一餐要吃一整顆，大概頂多是三分之一，一般健康的人一天也只能吃3份糖，男生4份女生3份。

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