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2021/12/25
台中素食懷特廚房White Kitchen素食無國界料理
有義式料理、韓式料理、素食火鍋、炸物…多變化的料理完全不覺得像吃素，
誰說素食一樣要中規中矩？【懷特廚房】顛覆了史努比對素食的刻板印象，
驚豔的好味道讓人覺得吃素好幸福。
【懷特廚房】鄰近中國醫藥大學，餐廳外觀是簡約的白綠色，
搭配大片落地玻璃將溫暖的燈光從玻璃透出，
明亮舒適的氛圍加上吸引目光的美食海報牆，直覺是一間義式餐廳，
走近一看居然是素食無國界料理。
大德街沒有停車格，別擔心【懷特廚房】有特約停車場，
附上停車場地圖，不清楚的話也可以詢問店家，人工指引方向會更明確。
室內用餐環境以白色為主色調，搭配著木質桌椅，簡約清爽、溫潤舒適，
桌距間也很寬敞不會有任何壓迫感與不自在。
櫃台後方除了【懷特廚房】的LOGO外還放置了些許可愛溫馨的小裝飾
店內提供了南非國寶茶和檸檬水可以自取飲用
整體空間還蠻大的，帶有一點鄉村風格，
話說【懷特廚房】雖然座位數不算少，但用餐時間聽說常一位難求，
怕用餐尖峰向隅的話記得先打電話預約比較保險。
【懷特廚房】餐點選擇性真的很多，義大利麵、義式燉飯、義式焗烤、
各式鍋物、炸物、私房料理，還有冷熱飲品。
素食也可以無國界、素食也能千變萬化。
餐點均為全素、奶素、蛋奶素，吃全素的朋友記得事先告知，
【懷特廚房】皆能貼心的為你量身製作。
（MENU圖片擷取自【懷特廚房】FB粉絲團）
韓國春川炒雞拉麵（附前菜、甜點）NT.299
素食餐廳有韓式料理沒吃過吧？！而且包含前菜與餐後甜點很講究。
生菜沙拉搭配的是優格醬，除了生菜還加了許多堅果，
酸酸甜甜很開胃也有健康概念。
豆薯也稱為涼薯脆脆的口感有點介於荸薺與山藥之間。
玉米脆餅搭配莎莎醬，脆脆又辣辣。
麵包紮實帶有嚼勁，可樂娜看到麵包不客氣的直接抓起來啃。
春川炒雞拉麵上層有滿滿的海苔與起司覆蓋，
麵條很彈牙，除了海苔和起司外還有泡菜的味道，
帶辣度的拉麵有濃郁的韓式風味，
起司看起來好像加了很多，意外的我覺得剛剛好不會讓人覺得膩，
拉麵裡有偽炒雞的韓式年糕和甜不辣，居然還吃到了甜甜的地瓜，
在韓式辣味中竄出甜地瓜有種驚喜的感覺。
韓國大醬部隊鍋（附甜點）NT.329
部隊鍋以韓國大醬熬煮做為湯底，
鍋裡有玉米、絲瓜、芋頭、豆腐、秀珍菇、花椰菜…
滿滿的蔬菜加上超搶眼的黃色起司，當然還有部隊鍋不可缺少的泡麵，
整鍋食材多到快要滿出來外還再加一盤菜盤。
菜盤是青江菜、大陸妹和杏鮑菇，這份量光視覺就飽了一半。
鍋子採用的是部隊鍋專用的金銅鍋很有韓式特色
比起一般味道濃厚的部隊鍋，【懷特廚房】部隊鍋的湯頭比較清爽，
因為放了很多蔬菜的原因吧，清甜的湯頭不會覺得太辣，連可樂娜也可以輕鬆享用。
【懷特廚房】主餐的份量都不小，一般女生可能會吃不完，
像我們還貪心的點了炸物，吃得都飽到天靈蓋了，
食材豐富、份量足CP值真的很高。
酥皮濃湯NT.110
幫可樂娜點的酥皮濃湯，超級濃郁的蘑菇湯再將酥皮加入好好喝，
喜歡酥皮濃湯的朋友一定會喜歡。
台灣鹽酥雞NT.59／甜不辣NT.59／爆腐花NT.59（任選三樣NT.150）
「懷特炸物」一份59元，任選三樣150元，
自然而然的就點了三份，其實每樣都想嚐嚐看。
爆腐花就是炸的百頁豆腐，外層炸得酥酥的、中間呈現QQ的
甜不辣和一般我們吃的葷食甜不辣口感一模一樣，
彈牙的口感若沒有特別說明是素食根本吃不出來。
台灣鹹酥雞從外觀看就是鹹酥雞啊，但其實是大豆做的，口感幾可亂真
天降甘露水NT. 100／泰式奶茶NT.100
天降甘露水就是純正蜂蜜加上檸檬汁，也就是現在突然超火紅的「蜂蜜檸檬」，
酸酸的檸檬汁中透著甜甜的蜂蜜甜，不過整體還是偏酸，
酸得讓我皺起了鼻子，但是很好喝。
泰式奶茶濃郁的奶香與茶香比例剛剛好，滑順香醇的口感不過甜不膩口。
當日的甜點是水果茶凍，帶有水果清香的茶凍，
滑滑QQ的口感讓可樂娜吃了一口就愛上，
吃完一個還想再吃，阿母只好把自己這份也雙手奉上。
發現了可愛擺飾的裝飾牆面，可樂娜在此拍下打卡照。
【懷特廚房White Kitchen素食無國界料理】選擇多樣化，
想吃台式料理、韓式料理、義式料理或是麻辣鍋、壽喜燒這裡統統有，
老闆說食物只有好吃與不好吃沒有葷素之分，
健康與美味兼顧的【懷特廚房】推薦給喜歡蔬食的朋友。
懷特廚房White Kitchen素食無國界料理
台中市北區大德街84巷1號
電話：(04)2207 0770
營業時間：週一至週五11:00-14:30、17:00-21:00／週六週日11:00-15:00、17:00-21:00
FB粉絲團：⇒懷特廚房White Kitchen 素食無國界料理
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