【分享】人人都能成功之超簡單手工餅乾製作

零失敗之超簡單手工小餅乾： 

材料：低筋麵粉160克、奶油80克、糖40克、雞蛋1顆、
奶粉20克、牛奶約50cc（看情況而定）、（葡萄乾或蔓越莓乾少許） 

做法： 

1.先將奶油融化，加入糖拌勻。 

2.再加入雞蛋及牛奶打散，最後加入奶粉及麵粉攪拌均勻。
（牛奶的用量可依麵糊的狀況來加，覺得太乾就多加點牛奶，太濕就減量~） 

3.烤箱先預熱，用湯匙取等量的麵糊一匙匙倒入，
以上下火皆160度烤約30-40分鐘。
（時間要視餅乾的厚薄而定，可自行拿捏增減。） 

註1：這是很隨性的餅乾做法，不須費力打蛋，也不用太在意比例，
所有的材料都倒進大盆裡攪拌均勻，
如果沒有烤餅乾容器，就直接用湯匙倒入烤盤，不用整形，一切隨性。 

註2：烤餅乾的時間會影響餅乾的脆度，
有的小孩喜歡脆脆的口感，而有些小孩喜歡鬆軟一點的口感，
所以依自己孩子的喜好來掌握烤的時間。
（可以先烤30分鐘，拿出一片吃看看，覺得想再烤，就再加5-10分鐘~） 

饅頭復健很需要餅乾來當增強物，
能吃的餅乾這麼長的一段時間也都吃膩了，
乾脆自己做餅乾給她吃，比較健康，
還好饅頭還蠻喜歡的，尤其是剛烤好香噴噴時，她會兩手都抓著吃~

如果做餅乾的過程，小孩一直在旁邊搗蛋，也是可以乾脆來個機會教育喔！
準備材料及製作時，是各項物品及動作的認知訓練，
例如：認識雞蛋、牛奶、麵粉、烤箱、打蛋、揉、烤、燙燙要小心等；
吃餅乾時，也可以進行禮儀及生活教育訓練，
例如：拿餅乾要說謝謝、請媽媽吃、你一個我一個、吃東西不說話、吃餅乾要喝水等。

哈~可能是成功率很高，所以做餅乾做上癮了！