〔香港〕早茶文化。蓮香樓

據說『蓮香樓』餐廳創始於1918年，是香港碩果僅存的道地茶樓，
目前還保留著手推點心車的『早茶文化』~

桌上會有洗碗盤及筷子用的熱水盆，別誤會把它拿來喝~

來到『蓮香樓』，千萬不要期待有位子等著你，
『蓮香樓』是沒有服務人員招呼客人入座的，一定要自己在旁邊睜大眼睛等，
然後看見有人起身離開，就要眼明手快地坐下~

店內全都是大圓桌，並沒有小桌子，所有座位都要和其他客人ㄧ起坐，
所以來了就放寬心，隨意隨性吧！

好不容易坐定位後，跟服務生說一聲，就會端上茶~

然後服務生就會給一張都是數字的單子，但是這不是點菜單喔~

在『蓮香樓』想吃什麼，就得直接自己去餐車上拿，
這裡沒有服務生的點餐服務，餐車上有什麼就去拿什麼。

去餐車上拿東西時，要記得拿著那張充滿數字的單子給服務生，
服務生會判別你拿的餐點是哪一價位，
然後在單子上畫「大點」、「中點」或「小點」，吃完後再拿這張去結帳就好。

這時才早上九點，整間茶樓都是歐吉桑、歐巴桑，
大家有志一同的，手上都拿著報紙…

早上吃了點茶點後，就邊喝茶邊看報，然後靜靜等待喜歡的茶點出爐再享用~
好悠閒愜意啊！

我跟Frank說，下次來我們也要記得買份報紙，
邊看報來等點心，才不會跟別人大眼瞪小眼，或者一直偷看別人的報紙…

點心車推出來囉~

千萬不要傻傻地坐著等，要起身拿著點心單圍上去，
否則喜歡的茶點會很快就被拿完的。

而且也別擔心不會講廣東話，
只要先做好功課，把喜歡的茶點牢牢記住，
其實用國語詢問，大嬸會懂得~

【鮮蝦腸粉】

【淮山雞札】

【傳統鹹粥】

【叉燒包】

看看裡邊~好好食啊！

【北菇燒賣】

【腐皮蝦捲】

【豬潤燒賣】

【雞球大包】

大推！但是要運氣好才碰得上！

這是限量的茶點喔！

非常大一個，裡頭的包料多到嚇死人，
有蝦仁、雞腿肉、鹹蛋黃等，每天定時限量出爐，賣完就沒了~

比一下，就知道尺寸了。

價位：

這樣吃下來，包含茶的費用，總共花了120元左右的港幣，不算貴，但是吃得很撐！

【蓮香樓】

香港島上環威靈頓街160-164號（飲茶只到16：00喔！）
電話：（852）2544-4566 
時間：07：00～23：00

註：上環站E2出口上樓後，走向小公園的小坡道，上去後就會看見威靈頓街。
『蓮香樓』就在威靈頓街入口不遠處~

搶時須知：

☆『蓮香樓』不論早上幾點到，都需要等位置，
但是早一點人會比較少一點，九點前到點心會比較多~

☆招牌點心：雞球大包、叉燒包、淮山雞札、豬肚燒賣、豬潤燒賣、
北菇燒賣、蝦餃、魚翅餃、鮮蝦腸粉、叉燒腸粉、豬腳、鳳爪、
豬脾、炸雲吞、蓮蓉包、馬來糕…（一邊寫，口水都快滴下來了~）