[台南] 好喀屋平價美食

 

幾個朋友說要聚餐，想吃台菜海鮮類的，
於是有人提議到和緯市場附近的好喀屋，
想起之前經過幾次，看外觀覺得店面很大，
但一直沒有仔細研究是賣什麼的，
就趁這次機會去品嚐看看囉！

 

 

一走進去就看見右手邊有兩個大水族箱，
老闆娘熱情的上門迎接，並解釋他們的海鮮
就是標榜新鮮現撈，絕對不是冷凍海鮮，
客人挑選水族箱裡的魚類後，立刻送進廚房料理，
比我們上市場買的魚類還要新鮮。

 

 

請老闆娘推薦後就開始點菜，一共點了：

金絲天蠶蝦、薑餅松板豬、黃金中卷、泰式蒸鮮魚、
腸旺臭豆腐、泰式松板豬、情人的眼淚、花蟹海鮮鍋、
櫻花蝦炒飯。

 

 

泰式松板豬 220

最先上桌的泰式松板豬嚐起來酸酸甜甜，
洋蔥絲脆甜不嗆辣，松板豬軟嫩可口，
洋蔥應該是台灣生產的，比較大顆有味，
經過冰鎮後才會降低他的嗆味。超好吃！
這道相當適合作為清爽的開胃菜。

 

 

 

櫻花蝦炒飯 90

這是來自東港的櫻花蝦，看起來蝦子的個頭有比較大，
炒飯粒粒分明，不油不膩，火侯掌握得恰到好處，
櫻花蝦放的量不少，嚐一口，滿滿的香氣佈滿整個口中。

 

 

腸旺臭豆腐 100

這道顧名思義就是五更腸旺結合臭豆腐，
吃起來比較沒有五更腸旺這麼重口味，
芶芡也比較少，臭豆腐還不錯，挺入味的。

 

 

泰式蒸鮮魚 (時價)

從來沒看過這種魚，詢問之下才知道原來他叫：紅虎。
夾了一塊魚肉，哇～好鮮甜的滋味啊！
魚肉鮮嫩有彈性，吃完一口立刻又挖了一大塊至碗中，
這個魚我實在太喜歡了，超級美味！
不過事後問價格也有點被嚇到就是～XD
這一尾要700大洋。

 

 

情人的眼淚 150

一看到這道菜名就很好奇，這究竟是什麼東西呀？
經過老闆娘解釋才知道，原來這是墾丁名菜—雨來菇。
在恆春半島山區雨勢漸歇時，走訪滿州山區，
許多地表上都能看到像紫菜的物體攀附在地面，
對外地遊客來說，可能只是導致路滑的青苔，
但對當地居民來說，卻是賺一筆外快的好東西，
由於下雨天後才能看得到，取得相當不易，
也因此又有「天使眼淚」或「情人眼淚」的稱號。

google了一下，雨來菇是真菌和藻類的結合體。
這道搭配雞蛋一起快炒，吃起來還不錯，
是真的很像紫菜炒蛋的口感。

 

 

花蟹海鮮鍋 999

向來對蟹類沒啥興趣，所以沒嚐到花蟹的口感，
不過單就喝湯來說，味道很鮮甜，
裡面滿滿的海鮮，光視覺就很享受。

 

 

薑餅松板豬 220

薑片與松板豬切成差不多的大小一起熱炒，
口感呈現香脆夠味，不過這道個人比較不偏好，
覺得偏乾了點，還是喜歡泰式松板豬那種軟嫩口感。

 

 

金絲天蠶蝦 50/隻

光看外觀就覺得這道菜應該挺費工的，
很有那種辦桌菜的FU，麵線裹著草蝦下鍋油炸，
淋上特製沙拉醬後再用生菜包起來一起享用。
吃起來酥脆爽口，一點兒也不油膩，
草蝦的口感細緻有彈性，這一道手路菜我喜歡。

 

 

黃金中卷 180

第一眼看到其實不太感興趣，
以為只是普通的炸花枝而已，
沒想到吃起來頗令我驚喜，
一口咬下，麵衣有濃濃的鹹蛋香，
裡面的花枝新鮮有彈性，
讓我忍不住又多夾好幾個。

 

 

 

快吃完時老闆娘走過來詢問餐點滿意度，
閒聊之下才知道好喀屋之前入圍了【台南總鋪師‧團餐大車拼】
指定餐廳，難怪餐點嚐起來很有辦桌的水準，
如果聚餐想吃海鮮台菜，可以推薦這間給朋友們。

 

 

 

 

 

好喀屋平價美食

地　　址：台南市北區和緯路四段338號
電　　話：(06)258-5082
營業時間：11:30~14:00，17:30~22:00