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2021/12/25
這夏天，待在家裡吹電風扇都熱得半死
頂著大太陽走在馬路上，不到10秒就覺得自己快被烤熟了
熱到歇斯底里的時候，就很想很想怒吃冰
來一間在屏東已有40多年歷史的老冰店【阿良綜合冰-夜市分店】
阿良綜合冰總店在大埔，位於屏市信義路與重慶路交叉口處
我小時候都吃大埔總店的剉冰，不過長大後較常吃這間靠近屏東民族夜市的分店
加上鄰近屏東火車站，對外地來屏東市吃美食的朋友們來說這間更方便
我個人覺得總店和分店的味道其實都差不多
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阿良綜合冰的特色在於消費方式是採取自助式
自己挑選喜愛的配料，想吃多少就裝多少
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很多屏東人在民族夜市裡吃完午餐或晚餐
就順道走一小段路到阿良這裡吃剉冰
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內用碗盤自己拿，拿碗裝配料
10幾20種的佐料，絕對夠我們挑選了
珍珠、粉條、愛玉、杏仁豆腐、粉粿、布丁、紅豆、綠豆、地瓜等都不錯
不過在此提醒各位一點，店家是以磅秤秤重計價，所以在裝配料時要想清楚
舉個例子來說：
地瓜、芋頭這類配料較實較重，雖然只裝一些
但重量可能就會抵過你裝很多很多的仙草、珍珠、布丁、粉條
我這樣舉例，應該聽得懂吧，我的表達能力應該勉強還行(擦汗...
裝好配料，將碗直接放到秤子上秤重付款
然後店員會裝入刨冰並淋上香濃糖水
然後呢...沒有然後了，接下來就是準備吃冰
還有喝的↑
店內環境比阿良大埔總店明亮乾淨許多
若想吃氣氛就去大埔店，感受經營40年多歷史的老舊店面
冬天也有得吃↑
綠豆饡、燒仙草、紅豆湯基本上都不會很貴
我的綜合冰40元↑
糖水熬煮到會散發出香氣，整碗冰料多美味
我裝很多料才40元，已經甲尬粗飽(台語)
吃到挫冰已經融化時補拍一張照片
這樣阿辰裝了哪些配料一目了然
粉條↑
屏東地方新聞有採訪過阿良綜合冰店，說店內配料都是手工做的
粉條吃起來明顯較軟
若是機器做的一吃就知道，口感會較硬較差
珍珠↑
據我觀察，客人幾乎都會裝這一樣配料，好像吃剉冰必配
於是乎...我也裝了
黑糖粉粿↑
Q黏的口感一直都很好
而且他們家的黑糖粉粿吃起來不會太甜
仙草↑
仙草就不介紹了，因為只是我自己很喜歡吃仙草
我吃剉冰一定必點這個配料，純屬個人愛好啦！
屏東市區的冰店只有少數幾間能經營得有聲有色
阿良綜合冰有辦法經營40年以上還開分店
我想正是那料多豐富及糖水香濃的剉冰，一直深深抓住我們屏東人的胃
來到屏東，唷呼~吃一下啦！！
【阿良綜合冰-夜市分店】
電話：08-7320838/0911197038/0932753849
地址：屏東市民族路62號
營業時間：
週一至週六早上11點~晚上11點
週日中午12點~晚上11點(公休時間不定)
。繼續閱讀。
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