台中好喝飲料大進化,不只茶好喝口味更創新!
逢甲夜市附近超讚夢幻飲料屋新開幕,
精選斯里蘭卡紅茶,先沉香一年,
再用輕柔搖晃跟古典音樂舒醒,茶香雅致好喝,
還有特別的創意飲料,檸檬咖啡微苦帶酸,
貴妃吉祥酸香中帶自然濃郁玫瑰花香,夏日必嚐!
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台灣的手搖茶店應該也是另類的特殊風景吧!街道林立各式主題通通有,光經過都覺得很厲害!XD
隨著手搖茶店越來越多,現在不只要比拼好喝、比拼創意,當然嘉惠的就是消費者囉!哇哈哈!
只是,或許是喝多了,星羽對搖搖茶的要求也越來越高,比起一些連鎖全台的大品牌,台中的自創小店反而更獲得我的青睞說。
今天要分享一間無論茶底跟創意都沒話說的飲料店,雷夢 Tea House位於河南路二段,逢甲夜市外圍,藍白色的外觀簡潔有質感,讓人忍不住停下腳不多看兩眼。
新開幕的優雅倫敦藍設計風格
優雅的英國藍黑色裝潢是星羽的最愛,非常有質感,我超級喜歡~
4/7才新開幕的雷夢 tea house,前身是以屏東無毒檸檬飲料和蝶豆花飲料大知名的台灣雷夢。
老闆跟小老闆不斷精進對茶飲的要求,不只口味要創新,原料也要用的更好,決定將雷夢大進化,變成夢想中的夢幻飲料屋!
很喜歡這次充滿童話氣息的故事耶,跟夢幻店面跟夢幻飲料實在很match。
夢夢公主即將和雷蒙二世舉行皇家葷裡,他們應該選擇什麼樣的皇家茶品來招待貴賓呢?
在經過了多番爭吵要舒醒紅茶或是蝶豆花檸檬系列後,最後他們決定要把最好的通通拿出來!
夢幻婚禮上的茶飲~~光聽起來就覺得好酷,不過老實說,星羽一開始聽到也覺得是行銷噱頭,直到喝過才發現,雷夢 tea house的茶真的會讓我有夢幻的感覺,有融入故事的畫面耶!
店裡的服務美眉不只可愛也很親切,紅茶、玫瑰花茶、糖水都是自己煮的,檸檬、金桔等也都是現場榨汁,新鮮更好喝喔~
經過舒醒的斯里蘭卡紅茶
帥氣的小老闆看起來隨性,其實對於品質跟口味的堅持很深刻。
新升級的雷夢 tea house精選優質的斯里蘭卡紅茶,先在茶倉裡溫控濕控的舒適環境下熟成一年以上,讓茶味沉澱成更沉穩甘甜。
沉澱後的茶葉,放到特別的環境,用均勻輕柔的搖晃,加速茶葉跟氧氣的接觸,再利用古典音樂的旋律,讓熟成茶葉緩緩甦醒,醒出更溫潤飽滿的茶香。
老實說,星羽也不知道這個理論有沒有經過實證,但事實上紅茶真的非常好喝,有種舒服又特殊的香氣~
店內特別規畫出一個醒茶空間,裡外同步撥放古典樂,每天要煮的茶葉都從醒茶室裡面拿,煮茶時間香氣繚繞,很舒服~
好喝飲料菜單跟價目表
星空藍加框的menu好有質感,一個不小心又浮出公主結婚的畫面~XD
茶飲價格差不多,從25元到65元不等,喝過之後覺得很值得,一定會願意再回訪,現在又好想喝了拉!
基本紅茶跟獨家創意茶飲都好好喝,喝過會愛上
這次帶出來出差的是超可愛的星羽白藍熊,跟店家意外的搭耶~>@@<
基底茶當然是用特別用心的斯里蘭卡舒醒茶,老闆說最基本的茶葉絕對不能省,即使跟一般茶葉價差5倍也在所不惜。
而除了基本的紅茶之外,還有很多種獨家研發的飲料,滋味也讓我們眼睛變愛心,喝了還想再喝!>@<
舒壓熟成紅茶(L) 30元、熟成奶茶(L) 45元
雷夢使用的茶飲外帶杯都是左方有皇室感的藍杯,只有蝶豆花系列才是右方透明杯,這次拍到的透明杯都是方便拍照使用,星粉們別誤會囉。
基本茶湯是飲料店的靈魂,很高興雷夢跟菁品一樣在乎這道基本功,我也一直相信,基礎扎實用心,後續的無窮變化才會更優秀。
琥珀色透亮的舒醒紅茶,先抿一口熱的無糖紅茶在口中,茶香舒服,絲點果酸氣息搭配舌根的微澀,香氣特別又順口。
這杯紅茶真的很好喝,讓我有之前喝到印度來的紅茶那種悸動,連克哥都很喜歡!
星羽私心覺得調入自己煉製的糖水後,紅茶特殊香氣會被引出來,發揮得更徹底,也更順更好入喉。
奶茶部分,小老闆說自己偏愛喝奶味濃郁的奶茶,刻意調成濃烈系的口味,奶精滋味挺明顯,適合喜歡奶味的捧油,我們還是比較愛紅茶說~
檸檬咖啡(L) 55元
國外還算常見的檸檬汁咖啡,雷夢竟然把他帶入手搖茶世界!讓我不禁豎起大拇指。
嘗試過多種咖啡,小老闆最終選定了麥斯威爾無糖咖啡粉,不只風味最搭,大廠品質也更有保障,至於成本比較高神馬的,不在考慮範圍內。
雷夢招牌的屏東無毒檸檬汁,特別萃取機器連檸檬皮的精油都一併萃取,加入特調比例的咖啡中,”速~”一口,讓我眼睛瞬間張大,好清爽喔!
從冰面上就可以看到新鮮檸檬汁,莫名有種遍地桐花的聖潔落英感,很漂亮~
而且雷夢超貼心的沒有丟檸檬片進去,真的很討厭每次檸檬類的飲料都要丟檸檬片,放一下就會變得好苦ㄚㄚㄚ!>_____<
即溶咖啡本身的酸味比較淡,咖啡的甘醇難以想像的跟檸檬汁的酸香超合拍,有種雞尾酒的特調感,卻又完美平衡出清爽,一點也不厚重,超適合夏天!
橘子戀人有氣泡(M) 55元
這款飲品也超特別的,本來怕會很奇怪,誰知道一喝下去順口中帶爽度,好喝耶!
用芬達橘子汽水加入咖啡,橘子汽水的甜味中多了點大人的口味,帶點煙燻和咖啡的香氣,很想拿來配下酒菜!
紅杏出牆(L) 50元
這杯飲料名稱讓我看到就忍不住曖昧的嘴角上揚,是喝了就會想爬牆的意思嗎!?>\\\<
特別的融合了舒醒紅茶跟杏仁茶,有點像飄出淡淡杏仁香氣的豆漿紅茶,襯出香氣卻沒有杏仁茶的厚重,連不愛杏仁茶的克哥都可以接受,說不會有杏仁味留在嘴裡。
果然,喝了這杯之後,我有點想果斷的拋棄豆漿紅茶,跟杏仁茶出牆一下拉~~嘿嘿。
貴妃吉祥 60元
星羽最後追加的貴妃吉祥,是玫瑰茶+金桔的貴氣組合,也是網路上據說有調經功效的聖品呢。
玫瑰水是店家自己用乾燥玫瑰熬煮的,不是使用玫瑰果醬或糖漿,這點讓我很激賞,還是天然的東西比較好,糖漿少用。
金桔也是服務人員現點現榨的,新鮮看的見。
本來就預期會有清爽酸香的爽口滋味,飲料入口卻還是讓我大大驚喜!
充滿公主心的玫瑰花香很自然,卻比想像中濃郁深刻,跟甜中帶酸的金桔完美融合,彷彿溫柔的公主穿上全新的美美衣裳,在眼前歡笑旋轉著,讓人不小心笑瞇了眼睛。
這杯貴妃吉祥真的很適合夏天,也很適合女孩兒來一杯,酸甜中滿溢的香氣,很像戀愛的氛圍喔~
最後據說也很受歡迎,但跟我們無緣的粉圓…煮好時我們已經要離開了~阿物~
看著小老闆拋甩瀝乾的專注神情,看得出來店家對飲料的重視跟用心,只好先跟粉圓說掰掰,下次我們再來吃你嘿!
整體評價
逢甲附近新開幕的雷夢 tea house,兼具好茶的滿滿創意飲料,又再度讓我們驚喜不已!
精選的斯里蘭卡紅茶,經過一年控溫控濕的熟成期,沉澱出茶葉特有的香氣跟甘甜,再經過溫柔的搖晃,用古典音樂的旋律讓茶甦醒,讓基礎的茶湯就跟別人不同。
單喝舒醒紅茶就讓我們很驚艷,舒服的香氣很順口,加微微糖更提出茶香,非常好呵!
清爽又創意無限的檸檬咖啡,甘醇中帶酸甜的滋味,讓手搖茶多了一種層次跟選擇,讓我們很驚喜。
還有女孩兒一定會愛上的貴妃吉祥,自熬玫瑰水+現榨金桔汁,夢幻清爽的滋味讓人會上癮,好好喝!
激推大推給喜歡喝飲料的捧油,快來品嘗夢幻系飲料吧,會愛上喔!
雷夢 Tea House
電話:04 2452-0438
地址: 臺中市西屯區河南路二段321號
營業時間:週一-週日 11:00-22:00。
粉絲頁:https://www.facebook.com/lmteahouse/
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境: ☆☆☆☆☆ (無內用)
服務態度: ☆☆☆☆
餐點口味: ☆☆☆☆☆
餐點價格: ☆☆☆☆
CP值: ☆☆☆☆☆
再訪可能: ☆☆☆☆☆
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