※ 漁人料理屋 ※ 大推平價有青海鮮熱炒屋！鮭魚生魚片肥美鮮甜會上癮，料好實在聚餐活動好選擇！【星羽是吃貨-台中大里】

有”青”的海鮮跟生魚片這裡吃！

大里夜市附近的漁人料理屋，

環境寬敞，有包廂，適合聚會，

老闆用日本料理的嚴謹態度，

與熱情奔放的中式熱炒爆出火花，

每天自己處理的鮭魚生魚片超鮮甜，

其他料理也道道美味，價格實在，

無論家人吃飯或朋友聚餐都大大推薦喔！

✩✩

時間過的飛快，又快到年底了，

往年做秘書時，年底總是煩惱的時間，

又到了要辦尾牙、春酒的時候了，

好想要一個空間夠寬敞，夠自由，

菜色選擇多，料好實在口味佳，

最好是再便宜一點的地方，就太讚了！

今天星羽要分享新發現的牛烘烘海鮮熱炒店！

漁人料理屋位於大里東榮路一段，

本來在巷口的店址，10/1才遷移到新店，

從外觀就可以看到大大間的漁人料理屋，很顯眼，

門口有車位可以停車，就在大里夜市附近~

老闆兼主廚年輕時曾赴日本做學徒，

在日本料理的嚴格學習路程上，

養成了對待食材和料理的嚴謹態度，

凡事親力親為，尊重的觀念已根深蒂固。

在大里經營海鮮生魚片已超過20年，

和老闆娘共同打拼的這段時間，

也曾遭遇店面氣爆，心血付之一炬的困境，

但始終秉持著「憨作」哲學的老闆夫婦，

把這個品牌從黃昏市場中的露天熱炒攤，

一步一腳印的走到現在，仍堅持初衷，

也因此許多老客人一路相隨，都變成好朋友了。

恩…這次吃完，我們也變成好朋友了~

這裡所有的食材都是親自採買，

每天的現撈魚貨都不一樣，賣完就沒囉。

每天透早老闆就到市場挑選新鮮魚貨，

蔬菜也不假手他人，每日新鮮選購，

連水族箱裡的海水，夫婦倆都自己去海邊載，

老闆娘說，能自己做的就盡量做，

希望能把成本省下來，回饋給客人，

而靦腆的老闆談到食材就眉飛色舞，

聊天過程中不時提到在日本的訓練跟堅持，

讓星羽聽得很入迷，也很感動~

用餐空間挺寬敞，料理也不死鹹，

也很適合帶小朋友來呢~

除了當天限量的新鮮魚貨，

可直接請服務人員報價，及討論料理方式外，

冰櫃旁也放著寫著新菜色的黑板，可以參考~

酒類和飲料都在冰櫃裡，

高粱和威士忌等烈酒，在櫃台邊，

夏天還有供應生啤，冬天就喝18生吧~

熱炒店很少見的半開放式廚房，

東西排列整齊，環境也很乾淨~

用餐空間很寬敞，桌距也很優，

或許沒有華麗的裝潢，但明亮乾淨，

服務人員也都很親切客氣，給一個讚，

整個會場最多可以容納35桌，

內場還有小舞台，尾牙春酒都很適合！

除了單點菜色，漁人也有宴席桌菜，

價格從4000元起跳，有興趣可洽店家嘿~

除了外場空間，這裡也有3間包廂，

每間包廂可放2桌，包廂間可打通，最多6桌，

是宴客聚餐的好選擇耶！菜也好好吃！

老闆用日本料理的堅持經營熱炒店，

他說本來的菜色沒有這麼多，

經過不斷的研發，及熟客的建議，

讓餐點選擇越來越多，每一道都是招牌，

餐點屬中平價位，份量卻很實在，CP值很高，

讓我們一行人大呼過癮，相約下次一定會再訪！

我們享受了：櫻花蝦炒飯、漁人海鮮鍋、綜合生魚片(大)、鮭魚肚生魚片、金莎蝦球、蒜香和牛、五味小章魚、綜合沙拉、避風塘沙母。

一坐定就招待的毛豆，店家自製，開個胃~

吃熱炒怎麼能沒有啤酒，吼搭拉！

提醒大家，喝酒不開車，開車不喝酒喔~

櫻花蝦炒飯  原價80元

炒飯一上桌，阿克就說：「哇塞！好香！」

炒飯香噴噴的鍋氣發揮得很好，

粒粒分明的米飯，是我們愛的口感，

鹹香鹹香，加上櫻花蝦的海味，好吃~

漁人海鮮鍋  原價550元

天氣又要冷了，不一定要進補薑母鴨，

來漁人點一鍋海鮮鍋，暖胃又暖心吧！

大大鍋的海鮮鍋誠意十足，

用蔬菜和柴魚熬煮的高湯，

加入整隻三點蟹、鮮蝦、扇貝和蛤蜊等海鮮，

還有份量滿滿的火鍋料跟青菜，

湯頭清澈中喝的出海味鮮甜，很好喝！

整鍋幾乎都是滿滿的料，

軟嫩的豆腐跟湯超級搭，忍不住再來一碗，

海鮮的甜味完全融入湯裡，

可以請服務人員幫忙加湯，

冷冷的天氣，熱呼呼來一碗，酥爽~

綜合生魚片(大)  原價240元

老闆在黃昏市場經營生魚片已超過20年，

每天透早都親自去魚市場挑選魚貨，

整尾鮭魚買回來自己殺，絕對新鮮！

讓很少在熱炒店吃生魚片的星羽，

也忍不住誘惑，來一份大的綜合生魚片，

大份生魚片11片，份量不算少~

冰U阿~妮砍砍妮砍砍~~~！

這晶瑩剔透的生魚片，讓星羽眼睛變愛心，

先來一塊鮭魚，沾上少許芥末跟降由入口，

冰涼軟滑的口感，用牙齒輕咬就散開，

鮭魚鮮甜的油脂在口中化開，超好吃！

連平常星羽很不愛的鮪魚跟旗魚都很美味，

真的吃的出新鮮，好想再來一塊…

鮭魚肚生魚片  原價240元

因為綜合生魚片實在太優，

忍不住又點了鮭魚肚生魚片…我的最愛！

油脂超豐富的鮭魚肚生魚片有7大片！

一入口鮮甜馬上散開，好軟嫩好細緻，

愛油脂的星羽整個大呼過癮！狂吃三片！

怕膩感的捧油請慎重嘗試，吃綜合就好了嘿~

金莎蝦球  原價180元

裹粉炸到酥脆的蝦仁，再用鹹蛋黃爆炒，

鹹蛋的份量很夠，蝦仁喀滋，不錯吃，

不過整體來說，味道比較分散，

記得多配一點鹹蛋，更夠味喔~

蒜香和牛  原價280元

特別選用澳洲紐約客等級的好牛排，

用蒜頭香煎一下就上桌，香氣四溢，

超愛牛的阿克先夾一塊吃看看：「哇喔~好軟！」

大約只有3分熟卻完全吃不到血水，

超軟嫩的牛肉口感讓我們很驚豔，

跟蒜片一起咀嚼，原味就很讚，好好食~

五味小章魚  原價130元

新鮮魚貨區的小章魚，

本來以為價格會很高，結果只要130元，

份量還不少，即使是川燙也感覺的到用心，

提供五味醬、美乃滋、芥末醬油三種醬，

多種口味，想怎麼沾就怎麼沾~~

簡單的川燙海鮮要好吃，只有一個祕訣，

「新鮮」只要新鮮怎麼弄都好吃，

切薄塊的小章魚口感很彈牙，有咬勁，

其實不沾醬就吃的出海味，

不同的醬汁變換出不同滋味~

綜合沙拉  原價180元

這道是店裡的人氣料理，

一上桌星羽忍不住驚呼一下：「好漂亮！」

以這個價格，私心覺得很有誠意，

多種蔬菜、透抽、鮮蝦、蟹肉棒，

淋上自己調的和風醬汁，酸酸甜甜好好粗！

雖然是熱炒店形式，

但從小細節就可以看到店家的細膩處，

沙拉的蝦子，用的是當日的新鮮活蝦，

趁新鮮高溫蒸熟後，貼心把中段的殼剝掉，

蝦子好Q彈，蟹肉棒軟中帶點綿，

再加上脆脆的青菜跟酸甜和風醬，讚讚~

避風塘沙母  原價650元

看到活海鮮區的大沙母，眼睛馬上變愛心！

同行有人說前陣子他才去另一家點沙母，

一隻要800多元，也不會比這隻大！

請店家用避風塘料理，更下酒，

一上桌鹹香的蒜味衝鼻，好香喔！

沙母一定不能少了蟹黃~~

師傅的炸功了得，蒜香超香，

蟹黃外脆內香，非常鮮美，

蟹肉多多，肉質細緻中帶綿密，

海味十足，越啃越香，好吃的不得了！

但是記得避風塘料理方式要趁熱吃，

冷掉就會比較有油膩感了喔~

果然，海鮮有青就會好吃！

看看這厚實的蟹螯，肉多多！

最後在完美的沙母中畫下這天的句點，

滿足的不得了，相約下次再來！

整體評價

價格平實，料好實在的海鮮熱炒屋來囉！

漁人料理屋位於大里文創夜市附近，

前面就有停車位，附近也有停車場，

用餐空間寬敞，挺空曠，沒有壓迫感，

有包廂，可容納35桌，辦活動超讚！

老闆兼主廚在大里已營生魚片20多年，

年輕時在日本受的廚師訓練，

養成了他對食材和料理的龜毛跟堅持，

海鮮和蔬果等食材通通堅持自己選，

當日本料理的嚴謹態度，

和豪邁歡暢的中式熱炒熱情碰撞，

擦出一陣陣原味又美味的火花，讓人激賞~

餐點屬中平價位，份量挺多CP高，

除了菜單菜色外，也有現撈活海鮮，

海鮮有青，新鮮就好吃，

料理道道好食，吃得出鮮甜而不死鹹，

炒功了得，配啤酒剛剛好！

當天現殺的鮭魚生魚片讓我們大驚豔，

鮮甜海味在口中化開，軟嫩又好吃！

激推大推狂推給大家，其他料理也道道好食喔~

漁人料理屋

電話：(04) 2485-0255

地址：台中室大里區東榮路一段69號

營業時間：週一-週日  17:00-01:00。

粉絲頁：https://www.facebook.com/fish.net.tw/

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

餐點口味：

餐點價格：

服務態度：

CP值：

再訪可能：
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