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※ 品貽乳酪蛋糕複合式選物店 ※ 美女老闆娘手作溫暖起司蛋糕!口感扎實加入新鮮水果,大人小孩都喜歡,宅配也沒問題唷!【星羽是吃貨-台中北區】

這家美女老闆娘手做的乳酪蛋糕自然又有溫度!

品貽乳酪蛋糕位於北區巷弄,是超隱密甜點

是闆娘的夢想園地,不只甜點還有美衣,

精選原料,堅持用新鮮水果加入蛋糕

無論是加入小山園抹茶抹茶乳酪

或清爽與夢幻並存的雙層仲夏野莓,都好吃,

內用有老闆的法式盤飾,也可以外帶或宅配唷!

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

每個女孩兒心目中都有一個甜點夢,有些人喜歡日式甜點樸實無華,低調的講究;有些人喜歡美式甜點豪邁大氣,飽滿的氣息;也有人喜歡法式甜點優雅精緻,藝術的風情。

甜點就像是女孩兒間的彩虹橋,串接甜蜜的多彩泡泡

今天星羽要分享一間在小巷子裡,超隱密的低調質感甜點店,品貽乳酪蛋糕專賣店位於北平二街,出巷子的大路兩旁有停車位,不過不算好停車。

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小小的店面外觀用米白、木色及綠色植物為主色調,從外觀就看的出老闆娘喜歡優雅的質感風格,看到老闆娘更覺得我的預感沒錯啦~(*´∀`)~♥

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推開店門,白色的書架映入眼簾,最上層的耶加雪夫掛耳包可外賣,這天熟客才知道的隱藏版咖啡,也是耶加雪夫,中下層的圖書都是很有性格的書種。

除了咖啡跟甜點,這個月也新增了闆娘親選的設計師衣款,歡迎來此撿美撿便宜唷~

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簡潔法式用餐空間,兼具優雅與活潑

店內用餐空間也看的出設計用心。

跟甜點店喜歡打造可愛溫馨的常見風格不同,品貽的用餐空間帶點優雅的衝突風格,大理石櫃台襯托出低調的古典奢華,黑白的桌椅和抱枕搭配出雅緻的質感

牆壁的黃藍亮色讓氣氛多了一點活潑感,再加上跟明星差不多美的老闆娘~享受歐~(´▽`ʃ♡ƪ)

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窗外透進的光線明亮而不刺眼,老闆娘說自己不是科班出身,只是一直都很喜歡吃乳酪蛋糕,覺得是很營養的甜點,為了讓自己跟家人吃得更安心,乾脆自己動手做,自己研究。

一開始品貽是以網路工作室起家,在客人不斷的鼓勵下,決定圓自己一個童年的夢想,開一間複合式,充滿美跟氣質的餐廳!

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台灣設計師美美服裝,4折價就可入手

美到像電影明星的老闆娘,當然也最喜歡把自己妝點得美美的,喜歡低調奢華,舒適又有獨特風格的設計師服飾

剛好阿姨是自己的貴人,認識台灣低調又厲害的服裝設計師,讓老闆娘可以挑自己喜歡的衣款,用差不多4折的價格,跟客人分享!

美女闆娘表示:「一路走來太多貴人,充滿漫出來的感謝」,幸福的小花也不小心開在我的心頭。

實不相瞞,這天每一件衣服我都好喜歡…好想帶回家,4折真的很幸福。

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原料單純無添加,手作自然乳酪蛋糕

冰櫃上的英文是老闆娘的名子,就像許多台灣設計家用本名打造成品牌,這裡也用美女闆娘的名子做為LOGO

闆娘的名子有個貽字,”品貽”希望客人除了能品嘗到美味的乳酪蛋糕外,也能品嘗到手作的溫度,蛋糕盡量使用最單純的食材,不加鮮奶油,不加澱粉,比較營養和健康!>W<

雙層冰櫃的霧氣,讓冰在櫃中的蛋糕多了朦朧感,有點期待。

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近看排排站好的蛋糕,每種蛋糕旁都清楚標示成分和價格,我喜歡。

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桌上的新鮮玫瑰擺飾,看得出店家的用心和品味,深紅玫瑰的花語是靦腆,害羞地端出精心製作的蛋糕,希望你能喜歡~A///A

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品貽乳酪蛋糕的菜單和價目表

乳酪蛋糕的口味就有九種,樣樣都是美女老闆娘手作,整顆蛋糕分6吋及8吋,可自取或宅配,若台中市區超過定量還可以直接外送喔

想在優雅空間內用的捧由,每天現場也提供約5種蛋糕可選擇,因為是純手工,每天產量有限,賣完可就沒囉~

有了美味蛋糕當然不能少了飲料,精選咖啡豆的現煮咖啡,小山園抹茶牛奶,還有德國花草茶,跟蛋糕超match,對吧!

價格不算便宜,但若能從甜蜜滋味中得到自然和幸福,值得~

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現煮咖啡的豆子也是精選再精選,基本款一定會有三種,有時會有隱藏版。

店家很清楚的標示咖啡口感及味道,便利客人選擇,很貼心。

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美女現煮虹吸式咖啡,精選咖啡豆,還有隱藏版

俗話說的好:「認真的女人最美麗~~」

美女闆娘專心煮咖啡的倩影被克哥拍起來,專注的對待每一杯咖啡,這畫面真美~♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

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葉門摩卡馬大利  150元

裝在金碧輝煌咖啡杯中的馬大利咖啡,是中淺培中酸味比較淡的品種。

入口微酸會先留在舌頭上,後味是偏厚重的煙燻香氣跟咖啡苦澀,虹吸式煮法讓咖啡風味發揮到極致,比較濃重,配蛋糕將將好。

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小山園抹茶牛奶  150元

跟老闆娘的聊天過程中,星羽有感覺,美女闆娘是個很堅持完美的個性,這個性格也反映在食材的選擇上,在嘗試了台灣、日本多款的抹茶粉後,發現小山園抹茶粉的研磨細膩度跟調製的高雅滋味,還是最合自己的胃口,就選用小山園拉。

抹茶粉直接加職人鮮奶沖泡,完全不加糖或水,頂層再擠上鮮奶油,綿密滑口的鮮奶油是我的最愛~XD

“速~”一口,抹茶粉的甘,將鮮奶中的甜味完全釋放,非常順口,會忍不住多吸兩口,舒服而不甜膩。

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老闆娘在發掘了對甜點的天賦及熱愛後,自我進修學習法式甜點,體會到了,在乳酪蛋糕樸實的外表下,也可以多一點不同的驚喜,多點法式浪漫跟優雅

於是,他們在冰櫃裡擺放小小的新鮮白醋栗和水果,每一道甜點都由老闆親手繪上盤飾,每次的圖案都不同,獨一無二,給客人的心情也不同呢~~

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品貽的蛋糕材料很單純,店家特調,混合了美、澳兩種不同風味的cream cheese,完全不加麵粉或鮮奶油

喔~~多加了闆娘的愛心跟用心啦!在白盤上好像閃著亮光向我招手,流口水了拉~(゚3゚)~♪

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小山園抹茶  130元

抹茶口味的乳酪蛋糕很多,小山園抹茶粉做的可就比較少吃到囉!

為了增添視覺和味覺饗宴,店家特別在最上層鋪上了抹茶香緹,最底層則是用OREO餅乾製成,跟一般略帶脆硬的底層不同,顆粒感比較細緻,入口就化掉了,留下OREO的巧克力香。

有沒有跟我一樣好奇,想知道香緹是什麼呢?

香緹就是加了糖的打發鮮奶油,老闆娘特別又加了小山園抹茶粉跟馬茲卡碰起司,入口時多了滑潤的口感,很smooth~

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金箔耶~~雖然吃起來沒味道,但讓蛋糕多了高貴感。

用叉子切分蛋糕時,可以感受蛋糕的阻力,感覺就很扎實,不知道會是什麼味道耶!

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半個抹茶控的星羽,一定要先品嘗第一口小山園抹茶乳酪蛋糕呀!

不是很濃郁的抹茶味,入口後慢慢化開的乳酪蛋糕,口感結實,抹茶的甘味跟甜味很舒服的釋放開來,有種坐在日式老宅木製縁側的感覺,聽著蟬鳴,看著窗外的藍天跟綠樹,微風徐徐吹撫臉頰,很沉靜,很愜意。

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藍莓巧克力  130元

70%的苦甜巧克力跟cream chese做成的乳酪蛋糕,為了增加層次感,在頂端加了一層甘納許,「甘納許」法語為ganache,指的是巧克力與淡奶油混合,跟香緹濕潤的口感略有不同,但也是幾乎入口即化。

從微苦的可可粉,到滑順的甘納許,最後遭遇綿密而重味的巧克力乳酪蛋糕,一顆一顆的新鮮藍莓好像一個一個夢想的泡泡,在口中破掉,把甜蜜留在心裡~

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這款蛋糕比較偏甜,好在新鮮藍莓略略微酸的果味,稍微中和了巧克力的濃重甜味,藍莓顆粒讓口感多了一點驚喜,愛巧克力的捧油應該會很喜歡,不過對我們來說吃多會略感甜膩~

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仲夏野莓  110元

闆娘說,品貽所有的果類蛋糕,都是自己用水果製成的,連醃漬都是自己用新鮮水果做的,不假手他人。

第一次看到仲夏野莓就被她漂亮的雙層外表吸引,好像法國的小公主,有粉嫩的夢幻感。

以雙層口感呈現,上層是自己用藍莓、酒漬蔓越莓跟cream cheese手作而成,下層是經典原味乳酪蛋糕,一片蛋糕,兩種享受!

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有跟星羽文章的捧油應該知道,我不太敢吃莓果製品,克哥不太敢吃酸的甜點。

但這款仲夏野莓竟然讓我們也覺得很喜歡,這真是太神奇了~~傑克!!>口<

雙層蛋糕碰撞出協調的雙重奏,一入口莓果幕斯首先像小提琴一般,帶著略尖且細的滑順口感進場,後韻是大提琴溫潤渾厚的低訴,讓人有點想跳一隻舞,有味而不突兀,很好吃,推推!

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連擺盤的白醋栗都是新鮮擺盤,圓潤圓潤、飽滿飽滿的好像小珍珠,不像覆盆子會讓人V眼睛,微微酸,還是看著比較療癒~XD

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馥郁藍莓  8吋780元

一看到這個蛋糕,星羽的少女心跟貴婦心都爭著想冒頭,選我選我~~( ゚∀゚)o彡゚

(明明就是個窮窮的歐巴桑XD

感覺厚厚扎實的餅皮上,是漸層高貴的紫桃色,最上面再灑上浪漫的玫瑰花瓣,及象徵可愛的草莓糖球,有種從小少女的俏皮,成長至年輕美眉的熱情浪漫,再沉澱至中年的華麗而不妖,很漂釀捏~

可惜星羽沒有吃到,有機會訂一個帶回家跟家人一起分享,再告訴大家口感嘿!

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整模的蛋糕分為6吋及8吋,台中地區可以直送,外縣市可以宅配,無論是中秋節、送人禮盒,跟家人分享都很適合唷~

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最後附上名片資訊,盡情取用~別客氣~~>w<

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整體評價

位於北區的品貽乳酪蛋糕,隱藏在超低調的小巷內,受到個人設計師品牌的啟發,以美女老闆娘的英譯名子為招牌,簡潔有質感,希望能打造如法式甜點般,低調奢華的休憩空間,不論是一個人造訪,或和朋友一同分享,都很適合。

充滿溫度的手做乳酪蛋糕,無添加防腐劑、化學添加物、香精,也不加一滴水或麵粉,闆娘自己調製來自美澳兩種不同cream cheese,中和不同風味,調和成自己最喜歡的味道,此外堅持使用新鮮水果自製果泥及果醬,口感扎實綿密,口味很自然。

用餐環境有著法式風格,除了美味甜點,還有美女挑選的設計師服飾,讓人內外都美,再配上精選咖啡豆,以虹吸現煮的咖啡,甜蜜與濃郁,天然與滿足,原來也可以共存~

 

CHANG PEIYI 品貽乳酪蛋糕專賣店

電話:04 2293 1182

地址:台中市北區北平二街8號

營業時間:週二-週日  12:30-20:00,每週一公休。

粉絲頁:https://www.facebook.com/cpycheesecake/

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境: ☆☆☆☆

服務態度: ☆☆☆☆

餐點口味: ☆☆☆☆

餐點價格: ☆☆☆☆

CP值: ☆☆☆☆

再訪可能: ☆☆☆☆

 

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