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※ 餡老滿(文心店) ※【星羽愛美食-台中西屯】享受北京宮廷料理,餡餅水餃湯汁泊泊流不停,醬鴨肉質軟嫩醬香氣十足~ | | 星羽的幸福小宇宙

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位於文心路二段的北京宮廷料理餡老滿,旁邊就有收費停車場,

中價位,麵食很厲害,水餃和餡餅都爆漿爆不停,

涼拌菜和醬鴨清爽又下飯,很適合全家聚餐喔~~~~

✩✩

 

星羽在國中有一群最好的朋友,雖然不常見面但感情非常好,

其中最有冒險精神而勇於追求夢想的女孩兒,

在好多年前曾為了追求興趣學習寵物美容遠赴北京,

星羽也曾為了”探親”而跑去北京玩樂,享用地道的北京美食,

直到今天,已經過了好幾年了,北京的美食偶爾還是會讓星羽想念呢~ 

 

今天星羽要跟大家介紹台中也吃得到的北京宮廷料理喔!

餡老滿有跟愛評網合作推出口碑卷,星羽雖沒參加口碑但也記住有這家店,

某天突然好想吃口水雞,腦中默默的浮現餡老滿,立馬拖著阿克衝了!

餡老滿位於文心路二段,澳美客牛排的樓下,

店面跟招牌都很明顯很好找,不容易錯過,

可惜從外觀裝潢其實看不出來老北京味兒,特色不太明顯~

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門口張貼了活動訊息等相關資料,聚餐聚會辦桌都可以預約喔~

營業時間是11:30-14:00;17:30-21:00,

禁菸、進帶寵物,還有一個標式的禁止熱碗看不懂是什麼意思… 

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內部裝潢就頗有星羽在北京吃北平館兒的FU了有點像老北平涮羊肉~

以溫馨的大地色系為主色,搭配喜慶的紅燈籠和牆上雅致的裝飾,

樸實的木桌椅穩重好坐,桌距略近但還可以接受,

四人桌和大桌都有,無論多人或少人聚會,家庭聚餐都很合適

廚房外有片透明玻璃,可以看到廚師料理的英姿~ 

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菜單上有精美的料理圖案,讓人光看就猛流口水,

餡老滿的餃子是招牌,手擀麵皮,現點現包,

老滿餃子曾是慈禧太后最愛的點心之一,

除了老滿餃子外,店家也研發了多種特別的餃子餡,

像西紅柿雞蛋、松花皮蛋豬肉、豬肉三鮮等等,愛餃子的捧油可以試試唷~

菜色種類挺多,有涼菜、熱炒、麵點、羹湯、甜點、飲料,

價格部分算中價位,星羽覺得吃得很爽快,還挺值得的~ 

我們享用了:老滿大拌菜、老滿醬鴨、京味口水雞、老北京炸醬麵、豬肉三鮮水餃、老滿餡餅、北京驢打滾

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茶水一人40元,星羽點了菊花普洱茶,

店員有事先告知菊花普洱茶是用茶包,若是普洱茶就是茶葉,

不過喝起來口感還不錯,去油解膩~

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老滿大拌菜 140元

老滿大拌菜就是涼拌大白菜,也是星羽最最最愛的口味~!!!!

應該是用大白菜、干絲、紅蘿蔔、蔥、香菜等等拌成的,再灑上香噴噴的花生,

和泰式重口味的涼拌菜不同,入口略略酸甜,將青菜的甜味完全勾出來,

清爽的口味配上脆脆的口感,超級開胃!!!

吵過的花生香噴噴,咬起來咖機咖機,很簡單但非常好吃~ 

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老滿醬鴨 200元

星羽媽很愛吃醬鴨,所以我也很愛吃~ 

老滿醬鴨200元份量還滿多的,醬色的皮亮亮的很誘人,

夾一塊入口,甜甜的醬香味吃起來很舒服,會想再來一塊,

鴨皮滑Q不油膩,鴨肉軟嫩好入口,老人小孩都適合

這道醬鴨好吃耶~~甜甜的,讓人一塊接一塊捨不得放下筷子!!!

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京味口水雞 200元

一開始是因為想吃口水雞找到餡老滿,當然一定要來一份囉~!

滑嫩的雞肉淋上特製辣醬,可惜不是星羽想要找的口味,

星羽比較喜歡淹在辣油裡,香辣不鹹的四川口水雞,

餡老滿的口味對我來說不夠有味道,下次應該也不會想再點這道~

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老北京炸醬麵 130元

在北京最讓星羽回味的料理之一就是炸醬麵,跟臺灣的口味差很多,

配菜挺豐富,豆芽、紅蘿蔔、小黃瓜、毛豆、西芹,還有麵,

麵點上桌時配菜是用小盤另外盛裝的,可惜星羽還沒來的及拍就通通倒到麵碗裡了,

炸醬另外裝在小碟中,服務人員會特別提醒適量添加炸醬,可能會比較鹹~

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事實證明炸醬大約用一半多一點就好,鹹度有夠,

北京的炸醬麵不像臺灣會加入肉末和豆乾,主要是甜麵醬和豆豉的味道,

口味偏甜,完全就是阿克的愛,甘甜而不膩口夏天吃也頗清爽,

麵很Q有點彈牙,包裹了滿滿的炸醬醬汁,光聞就香氣十足,

“速~”一下入口,嘴唇上黑黑的醬汁殘留,甘甜口味直達味蕾,好好粗~~ 

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豬肉三鮮水餃 110元/二兩=10粒

水餃是餡老滿的招牌,星羽跟阿克點了豬肉三鮮水餃,

平均一顆11元,不算便宜,但可以接受~

一上桌星羽忍不住哇了一下,水餃個頭大大好飽滿,肚子都凸出來了~

咬下是扎實的口感,餡料包得很實在,幾顆就有飽足感了,

除了餡料扎實,湯汁也不斷湧出,這這也太厲害了吧!!!!

星羽選的豬肉三鮮口味比較重,有點像台式炸醬麵的口味,

對星羽來說配菜吃口味略重,偏鹹了一些,下次試試看老滿水餃好了~

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老滿餡餅 50元

北京菜以麵食見長,餡餅當然不可以錯過,

老滿餡餅不胖,很高,有兩個指節高,

初見面時白白拋拋的躺在盤子上,一點也不打眼,看起來有點弱,

一咬下去湯汁如泉湧流出,嚇了我一跳,

皮薄餡多,肉餡簡直可以用肉丸來形容,還有滿滿的蔥!! 

這個餡餅好粗喔,一個下去就很滿足了,要是皮可以更恰一點就更完美了~

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北京驢打滾 120元

星羽以前住台北時,最愛的甜點就是京兆尹的驢打滾,

隨著京兆尹一間間消失了,星羽也找不到驢打滾了….

因此這次一看到立馬點下去,超開心的!!

可惜餡老滿的驢打滾跟星羽記憶中的完全不同…

黃豆粉太少,個頭比較大,沒有星羽小時候的感動

嗚嗚~~好想念京兆尹的阿~~~~ 

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整體評價

餡老滿位於文心南路二段,澳美客的樓下,旁邊有付費停車場,很好停車,

用餐空間滿寬敞的,桌椅很好坐,桌距略略近,屬於中價位的北京宮廷料理~

 

餐點部分和星羽多年前在北京品嚐的料理口味很接近,滿地道的,

水餃是招牌,大大的個頭白白胖胖的肚子,一口咬下湯汁滿溢,很滿足,

餡餅皮薄餡多,肉餡和蔥都很實在,咬開會爆漿,要小心喔~~

其他諸如涼拌菜、醬鴨、炸醬麵都讓星羽阿克很喜歡,吃得很開心!!

大大推薦給大家,也很適合帶爸媽一起去家庭聚餐,老人家會喜歡的喔!! 

 

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餡老滿(文心店)

  • 04-2254-7748
  • 台中市西屯區文心路二段201號1樓
  • 營業時間:11:30-14:00;17:30-21:00

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