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2021/12/25
清水在地的好味道，別的地方吃不到的唷~
古早味醬料配上Q彈擀麵，讓人一口一口吃個不停，小菜也很好吃唷!!
學妹來訪的週末，禮拜六我們選擇到清水一日遊~
沒想到愛評無法一次寫兩個以上的地點…
只好一個一個寫囉~Orz
還是先附一下星羽規劃的行程好了!
大約10點半~11點到清水開始玩耍~~
老士官擀麵→樹下阿婆粉圓→紫雲巖→阿財米糕(先買了帶著)→清水鬼洞→港區藝術中心→高美溼地→大宅門乾鍋鴨頭。
有繞一些路拉~哈哈哈~~
就先來介紹今天的第一站：老士官擀麵吧!!!!
老士官擀麵同事推薦了很久~~~但一直沒有機會去清水吃看看，這次怎麼能錯過呢!!
地點還滿好找的，跟著google map就對了。
店面並不大，看起來舊舊的~
第一道：擀麵
其實後來有點後悔應該點一碗大的就好了，分食還硬要點兩碗小的XDD
擀麵的醬有點像麻醬+油蔥，很古早味，簡單不膩~~
疑似麻醬的醬汁濃郁卻不會過乾，很好拌勻~~~
麵體非常Q彈好吃!!! 不虧是手工麵~~~~
第二道：水餃
水餃沒有分口味，餡料裡應有高麗菜、韭菜、絞肉等，大小適中
星羽是不愛吃韭菜的人，但是老士官水餃的韭菜味不會很濃，所以我也敢吃喔~
此外，水餃中有一種很特別的香味，吃不出是什麼味道…
有點像韭菜，但又有種清香，很特別。(不知道是不是蔥…)
點水餃店家都會附上特製醬汁，
裡面有蔥、蒜、醬油膏等，味道有點甜甜的，沾水餃跟綜合湯的料都不錯吃。
第三道：酸辣豆腐
這道小菜吃起來的口感，跟想像中的差很多XDD
豆腐拌進酸辣醬，加上蔥和花生，冰冰涼涼的很開胃~
整體吃起來是清爽的，豆腐沒什麼味道，酸辣味也不重。
只是夏天熱的要命，吃起來還滿清爽好吃的唷~
第四道：抄手
這道超手吃起來也屬於清爽口感，沒有一般紅油抄手的辣勁~
碗底舖了滿滿的豆芽菜，放上抄手後，灑上醬料及柴於、青蔥、好像還有點香菜。
醬汁甜甜的一點也不辣，喜歡吃辣的朋友可以自行加辣油喔~
餛飩的口感並沒留下特別的印象，只記得是滿好吃的~
第五道：綜合湯
這個湯名片菜單上並沒有，現場菜單才有，卻是推薦必點喔喔喔~~~!!!
很大一碗湯，大約可裝3小碗，裡面有餛飩、豬乾、粉腸、青菜、薑絲等~
滿滿的料整個突出湯面，竟然只要50元!!!
真的讓星羽大吃一驚~也太划算了吧!
湯裡的料都給的非常足，湯頭喝起來有點像煮麵湯下去煮的，
有種麵粉味跟混濁感，但是還滿好喝的耶~~
大推大推，分著喝超棒的~~~
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