※ 錦小路物語 ※【星羽愛美食-台中西屯】享受精緻日式早午餐不用200元！烤麻糬道地日本味彷彿回到清水寺，莓果蘇打夢幻又清涼！

位於台灣大道永豐棧酒店旁的錦小路物語，是星羽愛店旬彩菜轉型的日式早午餐！

將懷石料理的堅持體現於餐點上，不使用過於精製的肉品及食物，

用最單純的食材，手做，組合成繽紛精緻，好食又健康的餐點，

不收服務費，享用日式早午餐不用200圓，紫蘇飯糰超級美味！

激推大推狂推給大家，快來享受一頓清爽悠閒，充滿質感的早午餐吧！

✩✩

星羽私心覺得，台中的早午餐是無論是在地或玩樂，絕對不可錯過的另類風景，

鬆餅帕尼尼蛋餅沙拉各種不同，貴的便宜的日式義式美式台式老宅新店樣樣都有，還很特別，

所以星羽跟阿克時不時就會襯著假日的陽光，出門享受一下早午餐的小確幸，

記得曾在某雜誌上看到名人說，沉迷於小確幸會失去遠大的目標和卓越的未來，

其實星羽覺得並不衝突耶，若多了對生活中小確幸的感受力和微笑，

或許更能學會滿足和快樂，只要持續勇敢往前走，人生一樣會是卓越的呢~

說到日式早午餐台中比較少，最有名的應該是田樂吧，星羽也很喜歡田樂悠閒的老宅氛圍，

不過田樂的餐點給我的感覺，還是比較偏日式洋食系列，台中偏日式的早午餐還是比較少，

今天星羽要跟大家分享一間讓我充分感受”小確幸”的日式早午餐小店，一週內光顧兩次！

錦小路物語位於永豐棧酒店旁邊，前身是星羽最喜歡的台中丼飯餐廳-旬彩菜，

老闆對日本料理超有熱情，但因台中丼飯市場已趨飽和，決定轉型為日式早午餐/下午茶，

晚上還是可以預約精緻的懷石料裡喔，對懷石料理有興趣的捧油，可以參考星羽的文章：

※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理，餐點精緻魚生新鮮分量十足，道道精彩美味~~!!

耶~~台中也有好吃的日式早午餐了啦！ 

店面裝潢和過去略略不同，整片落地窗更明亮，也更活潑~

內部用餐空間改變也不大，座位不多，約6.7桌，

淡木色的桌椅多了點活潑和輕快的感覺，很符合早午餐，桌椅很好坐~

一進門的架子好可愛，也有販賣店家自製的醃梅子跟果醬唷~

星羽跟旬彩菜已經結緣很久，老闆(兼主廚)非常可愛，平常聊天時很靦腆，

一旦說到日本料理和日本和果子，老闆就會立馬變身，滔滔不絕的分享經驗和出國考察所見，

更會從櫃台拿出一本又一本的日文料理書籍，跟星羽分享，每次都讓我受益良多，

之前日本硬柿產季時，老闆也偷偷教星羽可以用薄片鴨肉包裹柿子串烤，超好吃的啦！

店家不收服務費，檸檬香草水、餐具、調味料歡迎自取，

牆壁上掛的日本小物和地圖/圖片都是老闆去帶回來的，很有FU喔~

因為才重新開始不久，還在試營運，菜單也還在最後定稿中，之後應該會更改，

僅收現金不可刷卡、低消100元、禁帶外食、不收服務費，等後人潮眾多時限時1.5小時，

不使用人工奶油及加工紅肉，這點星羽非常喜歡！

在日本旅館吃早餐時，也真的比較少加工肉品，比較健康，

餐點現點現做，人多時可能會需要等候時間較久，

餐點包含日式早午餐(~11:00)、和風餐點、日式漢堡、私廚料理、日式下午茶及飲料，

價格從188元到330元，不到200元就可以享受日式早午餐耶！

星羽一週內光顧了兩次，就組合在一起分享給大家了，共享用了：

日朝食-炙紫蘇豚五花、日式漢堡-和風炸雞赤味噌、和果子下午茶、和風輕食-照燒烤雞、

和風輕食-鹽烤鮭魚 加購 宇治抹茶拿鐵抵、莓果蘇打、果粒水果茶。

日朝食-炙紫蘇豚五花  188元

台中少見的日式早午餐，擺盤繽紛漂亮，一上桌就讓人有元氣滿滿的感覺，

糖心蛋、小農沙拉、自製地瓜泥、雙色飯糰、炙紫蘇豚五花，不但色彩可愛營養也很均衡，

日式烤爐中放置烤熱的石頭，能適度烘烤海苔又不過熱，很貼心，

這樣的品質不用200元，星羽覺得CP值很高~

雙色飯糰是紫蘇飯糰和原味飯糰，星羽超超超超超級喜歡這裡的紫蘇飯糰！

粒粒分明的飯很Q彈，拌入紫蘇鹽，香香鹹鹹的口感超級高雅不說，好吃到爆表，

用海苔包起來吃，外酥內有咬感，多了一股海苔香，好好食！

海苔飯糰包著炙紫蘇豚五花一起吃，日式風情十足，

豬五花沒有油膩感，挺有口感，帶點鹽燒的鹹味，沒有豬腥味，

上面一絲絲綠綠的直物是紫蘇葉，搭配著一起品嚐，有淡淡的紫蘇味，很爽口~

其他的配菜看似平凡，口味也都很細膩，很有懷石料理反璞歸真的感覺，

生菜沙拉的和風醬有另外裝，要吃的時後再淋上就好，略帶酸香，生菜脆口新鮮，

地瓜泥吃的到淡淡薑味，甜甜的很綿密，就是地瓜的原味，糖心蛋軟嫩入味，

附餐的60元飲料星羽的選擇了黑糖檸檬汁，用沖繩黑糖搭配新鮮檸檬汁，

酸甘酸甘，原來檸檬和黑糖這麼搭，超消暑解渴，好想再來一杯喔！

日式漢堡-和風炸雞赤味噌  220元

用法國麵包為底的日式漢堡，麵包烤的酥脆，口感很好，跟甜甜的炒菇很搭，

酥脆的炸雞腿肉，加上生菜、自味噌，還有炸過的豆腐，口感多元讓人很驚豔，

很難想像炸豆腐也能加在漢堡裡耶！雞腿肉軟嫩多汁，跟豆腐的豆香味很合拍，

赤味噌加重了口味也提出特色，這道日式漢堡口味變化多很多元，清爽好吃！

烤糰子  價格店洽

純手工自己製作的糰子原料很簡單，為了保持風味只能當日現吃，不能冷凍，

烤到外皮略硬，淋上自己調製的醬油醬汁，外有口感內軟綿黏密，跟我們在清水寺吃到的幾乎一樣，

歪嘴雞帥哥也說跟東京的烤糰子老店相比，無論是糰子或醬汁都有9成相似，列為每訪必點！

和果子下午茶  250元

下午茶包含和果子四品，跟飲料任選一杯，和果子會依季節替換適合品項，都是老闆做的，

看著這擺盤真的很有禪意的高雅感，據說現在修改成更日式風格的擺盤，很期待~

看似簡單的點心，其實一點也不簡單，真的很喜歡老闆對料理的美感和用心~

用在地芋頭番薯搭配白鳳豆沙做出如花般的和果子，紫色的外型讓人愛不釋手，

入口滿滿軟糯的香甜，慢慢在口中化開，一層一層的就像花瓣張開一樣，甜蜜蜜~

日式傳統點心”最中”在台灣也吃的到囉！

北部老店的糯米殼喀滋喀滋香香脆脆，抹上自己熬煮，甜而不膩帶皮的紅豆泥，

老闆說是很多年長客人的最愛，也是最懷念的味道之一~

自製的芝麻乳酪蛋糕，星羽原以為又是海綿蛋糕，有點卻步，

在朋友大力推薦下叉一塊入口，哇塞！也太好吃了吧！

略帶濕潤細緻的乳酪蛋糕入口慢慢化開，濃濃的芝麻香像海嘯一樣充滿口腔，

口感很輕、很綿、很滑、很細，口味卻很濃郁，而且一點也不膩，非常好吃！

非常好吃的烤糰子不再贅述，沾上海苔粉又是另一種風味，

這就是日本料理最迷人的地方，單純的食材，單純的料理方式，

只要有一點點小小變動，又是另一種風情~

和風輕食-照燒烤雞  280元

午晚餐系列的照燒烤雞賣像也超可愛的呀！

飯糰、沙拉、糖心蛋、地瓜泥，小菜兩品、飲料，還有一整隻照燒雞腿，丸子是單點的！

就跟星羽在日本用餐的感覺很像，看起來好像沒有大魚大肉很澎派，吃完還挺飽的~

飲料星羽一樣選擇黑糖檸檬汁，真的很好喝啊！一定要試試看！

因為多了小菜，為了避免味道混來混去，通通分開盛裝，很貼心，

這裡不使用加工肉品像火腿、培根等等，而是以嚴選食材，用最自然的方式烹調，

用懷石料理崇尚自然的手法和堅持來做日式早午餐和午晚餐，

保留食材原汁原味，吃完有飽足感又覺得身體很舒服，不會油膩膩~

用整汁雞腿慢火烤成的照燒雞腿，沒有很濃郁的照燒味，淡淡的甜味在口中發散，

雞腿挺厚，肉很軟嫩，肉汁泊泊流出，油亮亮的好誘人，清淡好吃~

和風輕食-鹽烤鮭魚  320元 加購 宇治抹茶拿鐵抵60元=60元

餐點都可以選擇飯糰或法國小圓麵包，捧油選了法國小圓麵包，

麵包外皮脆口，咬下會”喀擦~”一聲，是星羽最愛的口感，

配小菜也很好吃，但星羽私心還是覺得日式餐點配飯糰最無敵拉！

鹽烤鮭魚沒有想像中鹽烤很鹹的味道，淡淡的鹹味襯托出海鮮的鮮甜，

鮭魚肉口感緊實比較耐嚼，一點也不油膩，慢慢咀嚼鮭魚鮮味慢慢釋放，好吃~

朋友點了抹茶拿鐵，大大杯上面的奶泡很漂亮，

抹茶拿鐵的抹茶味比較淡，奶味比較濃，愛喝濃抹茶味的捧油不太適合喔~

莓果蘇打  120元

充滿夢幻感的莓果蘇打，一出場彷彿有好多夢幻泡泡在旁邊飛翔，好美！

店家自己熬煮的綜合莓果果醬不會太甜，加在滿滿氣泡的蘇打水裡，吃的到桑葚跟草莓果粒，

大大”速~”一口，清涼有勁又不會甜膩，非常好喝，大激推！

果粒水果茶  150元

用香蕉、木瓜、百香果、蘋果熬煮的綜合果醬調製成的水果茶，特別又好喝，

水果滋味很濃郁，但又不會太酸甜或太刺激，也很好喝喔！

整體評價

不虧是星羽一直以來的愛店，旬彩菜轉型為錦小路物語後，還是牽住了星羽的心！

老闆用做懷石料理的心態和用心來經營日式早午餐/下午茶/午晚餐，

精選自然的食材，不使用加工肉類或重組肉等過於精緻的食物，為健康把關，

用卻能凸顯食材原味的料理方式，看似簡單，卻都是老闆親手做的，

種種的細心跟用心組成了簡單樸實，卻又充滿驚喜的日式早午餐點，飽足又不膩口！

晚上時間仍然開放懷石料理預約唷！有需要的捧油可以洽店家的粉絲頁！

用餐環境簡潔明亮，有種日本洋食館輕鬆簡單的氛圍，沒有太多裝飾，

餐點不使用精製肉品，用新鮮的食材烹調出有質感的好味道，

無論是日式早午餐、午晚餐、和果子下午茶都精彩美味，烤糰子讓人彷彿在日本！

連飲料用的果醬都是老闆自己熬的，自然健康又好喝，

不收服務費，只要不到200元就能同時享受美味和健康！

激推大推狂推給大家！快來享受一下！

錦小路物語

電話：04 2310 6233

地址：407 台中市台中市西屯區大墩二十街51之1號

營業時間：週二-週日  10:00 – 19:00， 週一公休

粉絲頁：https://www.facebook.com/錦小路物語-日式輕食-下午茶甜點-1708465366093865/

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

餐點口味：

餐點價格：

CP值：

再訪可能：

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