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2021/12/25
位於彰化鹿港的甜點實驗室 Pause Bonheur，是鋼鐵工廠改建的甜點屋，
8月份才正式開幕，燒燙燙的~~~~~
好停車，用餐環境寬敞明亮，很舒服，
設有小朋友遊樂區，超適合帶家裡的小孩兒一起玩樂，爸媽可以開心享受甜點，
甜點算便宜，CP值高，口味對我們來說有好有壞，檸檬塔好好吃~
推薦給大家，有機會可以去走走唷~~~
✩✩
朋友常跟星羽分享，有了小孩馬上從辣妹升級成專屬女傭，
從前時不時的悠閒下午茶和朋友聚會，彷彿都變成奢侈，
就算出去玩樂，也要以小朋友為主要考量，
悠閒好像變得好遠好遠，可望不可及呀~~
今天星羽要分享給大家的是開幕沒有很久的新景點，
寬敞的空間，貼心提供兒童椅，小小朋友也可以帶，
起司屋遊樂區讓較大的小孩兒玩到樂不思蜀，最重要的是有甜蜜又夢幻的甜點，
無論是爸媽小約會或朋友聚會，帶小朋友都很適合呢~
不過星羽還是要提醒各位爸媽，小孩的安全最重要，
帶出去玩請特別注意BABY們的行為，以免因為一時不小心受傷了唷~
星羽今天看到一個一歲半小朋友在手扶梯上獨自亂跑，跌倒後斷指的意外新聞，
小孩都是父母的心頭肉，也因此我們要更注意可能發生的危險，以免造成遺憾。
甜點實驗室 Pause Bonheur由網路甜點起家，
星羽在網路上找到「內行人才知道! 隱身在FB的甜點」中有介紹：
Pause Bonheur甜點實驗室
憑著簡單、樸素、自然的初衷，展開甜點烘培1夢的「Pause Bonheur甜點實驗室」。
除了蛋糕、水果塔之外，玫瑰葡萄乾麵包、法式軟糖、蛋白糖、雙色地瓜吐司……等等在甜點實驗室裡都找得到！
雖然據點在鹿港，取貨地點大多在彰化和台中，不過甜點實驗室也會不定時舉辦限定的甜點團，
讓台北、高雄……等其他縣市的人們也能把好吃的甜點帶回家！(引用自此)
今年3月起，甜點實驗室開始籌備實體店面，並於8月正式開幕囉!
位於彰化鹿港，由鋼鐵工廠轉型而成，空間很大，自備停車場，
我們大約週六下午4點左右到達，還有停車位，再過一段時間可能就難停了，
藍色的外觀吸睛度100%，讓人舒服的藍色好想馬上衝進去，
感謝星羽的正妹捧油化身成稱職的模特，跟外觀好搭~
室內空間設計緊扣與鋼鐵和甜點有關的元素，
除了工業化鋼鐵物件外，也加入和甜點相關特別的場景設計，
這種冷硬陽剛與溫暖甜蜜氛圍的衝擊性交錯，很特別~
比如用塑膠籃或鋼鐵工具的裝飾，這樣衝突的美感體現在用餐空間中，
從大門進來還沒有太多FU~左邊可以看到蛋糕櫃和結帳櫃檯，
我們到的時候已經有好幾款蛋糕銷售一空了，早到的人兒有蛋糕吃嘿~
進門右邊就可以看出一些端倪，店內大幅的使用鮮豔的油桶置物兼裝飾，
點餐方式為自助式點餐，簡單明瞭，
自行拿取油桶上的菜單，劃記後交給櫃台人員結帳，就可以等待蛋糕囉~
紙本菜單上列的都是蛋糕、甜點及麵包，飲料要在蛋糕櫃前的黑板看，
星羽很喜歡看到菜單上有列出蛋糕品項!!!不然每次都不知道到底有什麼~
甜點的價位不算高，在法式甜點中應該算親和的，看看那越來越貴的法米就知道了…
內用低消每人100元。
我們享用了：每日法式鹹派(170)、伯爵藍莓塔(140)、香草泡芙(70)、奧斯汀(160)、經典檸檬塔(90)、蜂蜜瑪德蓮(30)。
門口旁邊挺精緻的展示板上的甜點讓人猛吞口水，
果醬或餅乾有單獨販售，喜歡的捧油可以買回家吃或送人~
點餐區後方就是用餐空間，可選擇1樓、2樓或室外，
因為是鋼鐵工廠改建的，用餐空間很寬敞，1.2樓都有座位，
也有室外空間可以走走散散步，不過沒有地方坐，純散步用，
跟外觀相互輝映的藍白色牆面好舒服，是拍照的好地方喔~
看到鐡製樓梯後再向前走，就會看到寛敞的1F用餐空間，
首先映入眼簾的是色彩繽紛的桌椅，非常活潑！
木桌面，鐡架彩色椅，再以黃色油桶裝飾，特別又和諧，
桌距很夠很舒服，晚來可能就搶不到位子囉！
餐具需要自取，用完的餐盤記得放到回收檯，方便下一組客人使用嘿！
(話說我們那天好像忘了⋯星羽大大大的道歉～嗚嗚 )
1樓走到最裡面就是小孩的最愛-起司遊樂屋囉，看着小朋友在裡面穿梭歡笑，可愛慘了！
從2樓俯瞰下來更可愛！小朋友好像小老鼠跑來跑去的～(誤
旁邊有給爸媽坐的小圓凳，千萬要注意寶貝的安全嘿！
從鐡樓梯上2樓，星羽忍不住小小驚艷了一下，好分割的空間！
左邊是像戶外表演場地一般的階梯式座位，客人很愜意的隨性而坐，也很適合辦活動。
除了階梯式座位，也有適合情侶你濃我濃的單排小位置，
走到底是天藍色的小包廂，朋友聚會很讚，甜點小窗好古錐呀！
讓星羽更喜番的是巧克力的半開放式包廂！媽呀！好口愛！
巧克力包廂一共有三間，半開放的空間有點隱私性，
跟朋友一起抬槓吃甜點，開薰～～～～
全面禁菸，室外也可以推門出去走走，沒座位，外面似乎是蝦蝦養殖處。
終於把環境介紹完了，真的超好拍的！
水瓶跟杯杯都好可愛，要自取，接下來介紹甜點囉！
每日法式鹹派 170元
鹹派本身還滿大塊，再搭配滿滿一盤油醋沙拉，份量滿點。
油醋夠味生菜爽口，正妹朋友整盤嗑光，
鹹派餅皮夠酥脆，口味有點台式，不突出，我們沒有特別喜歡。
伯爵藍莓塔 140元
伯爵藍莓塔吸眼球度100分，大粒泛光的藍莓加上滿滿香草籽的奶油，
像藍寶石般一顆顆閃閃動人，秀色可餐！
外型滿分但口味實在沒有我們的緣，吃的出伯爵紅茶味，
但跟藍莓一點也不搭，我們完全不會考慮再點。
香草泡芙 70元
泡芙皮中塞了爆滿香草餡，一點點可愛的香草籽躲在cream𥚃，香氣十足～
泡芙皮偏軟，星羽跟正妹朋友都覺得內餡太甜了，但阿克覺得滿好吃的，
很適合喜歡偏甜口味的捧油拉~
奧斯汀 160元
以榛果脆片為基底，搭配自己熬煮的覆盆子果醬，
以及苦甜巧克力蛋糕、慕斯跟櫻桃，口感層次豐富，
苦甜巧克力跟覆盆子果醬很搭，酸酸甜甜好滋味，
再加上底層很脆的榛果脆片，香氣十足，咖滋咖滋的很好粗~
經典檸檬塔 90元
甜點實驗室的經典檸檬塔是星羽最喜歡的甜點!!!
外皮很酥脆，奶油香氣濃郁，口感很好，
檸檬餡軟軟滑滑，酸V酸V的帶點微甜，很夠勁，
塔頂的檸檬皮很香，一起入口很清香，
這個檸檬塔星羽有愛喔，非常好吃，90元很超值，列為必點!
蜂蜜瑪德蓮 30元
瑪德蓮加上蜂蜜，淡淡的蜂蜜氣味讓人心曠神怡，很舒服，
獨立包裝攜帶方便，放包包也不怕壓壞，
一口咬下，香草籽的優雅氣味在口中飄散，星羽也很喜歡喔~
外帶盒的設計也很可愛，甜點固定的很好，很有質感~
門口的裝飾星羽很喜歡，讓人聯想到Blake詩集中「一粒沙看世界，一朵花見天堂」，
從玻璃中顯現的甜點和後方的背景融為一體，別有美感~
整體評價
想來個貴婦下午茶或開心聚會的朋友們有福了~~
位於彰化鹿港的甜點實驗室，有專屬停車場，很好停車，
用餐空間寬廣，環境明亮，有小包廂設計，大聊特聊也沒關係，
還備有小孩椅和起司屋孩童遊樂場所，是小朋友的天堂~
甜點種類不少，價格還算便宜，CP值頗高，
經典檸檬塔和瑪德蓮星羽很愛，尤其是檸檬塔酸酸VV超夠味~
伯爵藍莓塔則獲得我們一致的負評，不過口味見人見智拉~
推薦給大家，有機會可以去走走，享受一下唷~~~
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Pause Bonheur甜點實驗室
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