※ 泰小葉 泰式風味小食 ※ 濃厚系泰式酸辣米粉湯在這裡！打拋系列和酸辣熱炒系列也很夠味~【星羽是吃貨-台中北屯】

價格實在的濃重系泰式酸辣米粉湯來拉！

泰小葉位於北平路四段，

老闆娘特別去泰國學習最喜歡的泰式米粉湯，

堅持自己熬煮大骨湯頭，

調配多種辣椒醬和醬料搭配料理，

連多種香料都自己種，用新鮮的，

口味酸辣夠味，不會死鹹，會愛上喔~

✩✩

秋老虎發威，不但颱風多又多，

酷曬和悶熱並存，汗涔涔的很不速喜，

忽冷忽熱更容易感冒，

好想來碗重口味的酸辣泰式米粉湯，

開胃一下，提振一下胃口呀！

今天要分享給大家星羽已經n訪的泰式米粉湯，

泰小葉 泰式風味小食位於北平路四段，

現在換成黃綠色的招牌，很顯眼，

星羽2014年有介紹過，不過隨著老闆娘廚藝的進步，

現在餐點的品項和口味都有些調整喔！

這也是我喜歡泰小葉的原因之一，

老闆娘雖是第一次開店，卻懂得傾聽，

會隨著客人的建議和反應適度調整口味，

是一直在進步的認真店家，很讓人感動~

可以參考星羽之前的食記喔~

門口的車車造型還是很可愛，

店外桌子上有擺放菜單、免洗餐具跟筆，

方便外帶的客人，可自行劃單點餐~

營業時間：週一-週六  11:00-14:30 / 17:00-20:00。

附近滿400元以上可外送，有興趣可打電話來詢問喔~

這張照片是剛休息關燈的時候拍的，

給大家看一下店內環境，就是很家庭式，

老闆娘VIVI親切又熱情，個性卻很執著，

因為喜歡泰式米粉湯，就跑到泰國去學，

因為想讓客人吃到自己也喜歡的地道口味，

光不同餐點放的辣椒醬就有3.4種，通通自己炒，

她說不希望因為是小店就黑白弄，節省原料錢，

所以湯頭堅持用骨頭熬，醬料自己炒，辣椒自己炒，

價格高又不好買的香料就自己種新鮮的，

讓客人用平實的價格，就能品嘗實在的美味~

壁畫和桌子還是保留原狀，

壁畫真的很可愛，很有泰國風情，

桌子老闆娘說是請人特製的，

不過隨著時間過去，油漆開始會有點吸油，

摸起來會黏黏的，但那是正常反應，

不是因為桌子沒擦乾淨拉~~~

來來來~~來抓皮卡丘吧！

店內用餐具使用高溫殺菌後，自由取用，

杯子跟外帶盒也放在第二層喔~

星羽最愛的醬料一如既往的大方，

跟一般店家只提供海鮮醬甜雞醬辣椒醬不同，

泰小葉把私房醬料都提供讓客人自行取用！

自己做的泰式辣醬、辣魚露、辣醋，

連辣椒粉也自己做，超酷的，

每一種醬料，搭配料理都會有不同風味，

不過有辣喔，敬請酌量取用嘿~

飲料請自取，冰櫃上有標註清楚價錢~

菜單有點小，老樣子，自己點大圖進去看嘿~

餐點分乾跟湯兩張菜單，有些重複，

乾的主要是打拋、酸辣檸檬、皮蛋打拋，

湯的則有米粉湯、酸辣湯、冬央湯，

還有單點小菜，跟2-3人分享套餐，

選擇還不少，每一種都好想吃怎麼辦~

星羽這次享受了：涼拌海鮮、泰式奶茶(冰)、酸辣檸檬雞飯、牛肉冬央湯(泰國麵條)。

涼拌海鮮  原價150元

這裡所有的醬料都是老闆娘自己調的，

很厚工，嚴選原料，買不到就自己種，

滿滿蝦仁、蛤蜊和泡發魷魚的涼拌海鮮，

光顏色就好開胃，讓人食慾大開，

吃下去的第一個感覺是”辣！”，

後面檸檬的酸、芹菜的香和清香香料味浮出，

不鹹不膩，有辣有酸，口味還滿重，

有種特殊的清香味，是老闆娘的祕密武器，

讓星羽一邊喝水，一邊著魔似的把整盤吃光光~

滿特別的是連芹菜葉也入菜，

Vivi說台灣習慣涼拌只加入芹菜梗，

泰國人的涼拌會連芹菜葉一起加入，

芹菜葉的香氣不像菜梗那麼濃郁，

有種吃青菜的感覺，還有我最愛的魷魚，

好Q好彈有厚度，好粗~~

泰式奶茶(冰)  原價40元

老闆娘自己熬煮的泰式奶茶，

用的可是泰國進口的茶葉，力求原汁原味！

帶點茶葉的甘香，還有甜味，挺濃郁，挖尬意！

酸辣檸檬雞飯  原價100元

熱炒系列也是老闆娘的拿手菜，

自己研究，每一盤都是親手炒的，

大火熱油帶出香噴噴的鍋氣，

加入香料和調味料，還有白飯跟小菜，

漂亮又好吃的酸辣檸檬雞飯上桌囉~

熱炒飯類有附湯說~

別看這個湯白白的沒什麼料，

這可是老闆娘特別用雞骨熬的湯頭喔！

口味清爽喝得出清甜，

搭配口味比較重的熱炒類，剛剛好~

酸辣檸檬雞一樣比較重口味，

有辣，帶酸，不鹹，

喜歡泰小葉料理的其中一個原因，

就是他夠味但不死鹹，吃完不會想洗腎，

爆炒過的洋蔥依然脆口，雞肉軟嫩，

白飯粒粒分明，口感對我來說略軟，

這份最後打包回家給阿克吃，

阿克說口感很優，很辣辣到頭暈，

但還是會忍不住吃光光，是真愛~

鐵湯匙上鋪一層飯，再鋪一層肉，

碰到舌頭的第一個反應是辣味，

後面慢慢咀嚼會吃出食材的甜味，

不敢吃很辣的捧油，記得點小辣嘿~

牛肉冬央湯(泰國麵條)  原價95元

冬央湯指的其實就是泰式酸辣湯，

說到這應該有人覺得奇怪，

菜單上也有泰式酸辣湯的品項耶！？

希底~老闆娘很貼心，

冬央湯是正統的泰式酸辣湯，

酸辣度，還有湯頭口感都很濃郁，

考量可能有捧油不喜歡那麼重的口味，

又獨立推出了清爽版的泰式酸辣口味。

這天星羽品嘗的是濃厚系的冬央湯喔~

一端上桌酸香的香味飄入鼻腔，

用骨頭和蔬菜熬煮的湯頭，

加入老闆娘自己做的辣醬、檸檬，

交織成濃厚又豐富的泰式酸辣，

料不算很多，牛肉、丸子、蘿蔔，

湯頭略略有點稠度，不過鹹，

星羽私心覺得比大心好喝很多耶~

超級喜歡類似河粉的泰式麵條，

“速~”一聲通通溪到嘴巴裡，

滑順古溜的泰國麵條裹著湯汁，

滑入口中，是星羽最喜歡的口感！

不過記得要快點吃，放久容易軟喔~

夠味又不死鹹的泰式小吃，

無論是喜歡清爽的夏季口味，

或濃郁溫暖的冬季最愛，

這邊通通都有，都好吃，

小資美食的價格，吃好吃滿錢包不哭哭喔~

整體評價

再訪泰小葉口味依然很得我心！

小小的店面很有家裡的味道，

牆上的壁畫一樣熱鬧又可愛，

還有可愛的皮卡丘喔！

除了一般泰式料理店提供的醬料，

這裡還有辣醋、辣魚露、泰式辣椒醬，

各有適合搭配的餐點，很用心！

口味實在，價格也不貴，吃好吃滿很滿足~

老闆娘維持料理的堅持，很厚工，

堅持用骨頭和蔬菜熬煮的大骨湯頭，

搭配自己調製的醬料和辣椒醬，

光辣椒醬就有4種以上，搭配不同菜色，

連辣椒粉都自己做，香料也自己種，

濃重系的牛肉冬央湯口味比較濃重，

酸辣夠味中帶香料的清香，是秘密武器！

還有口感多元，一樣夠味的酸辣檸檬雞飯，

餐點夠味卻不會死鹹，我很喜歡，

讓人一口接一口吃個不停，

激推大推給喜歡泰式米粉湯或熱炒的捧油，

快點來爽快的辣一下吧！

泰小葉 泰式風味小食

電話：04 2234-3385

地址：台中市北屯區北平路四段33號

營業時間：週一-週六  11:00-14:30 / 17:00-20:00。

粉絲頁：https://www.facebook.com/taismallleaf/

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

服務態度：

餐點口味：

餐點價格：

CP值：

再訪可能：

想看看其他美味的泰式/越南料理嗎?

※ 小悅南創意越南料理 ※ 服務親切，平價又料多味美的越南料理及河粉，酸辣湯頭酸爽開胃！【星羽愛美食-台中西區】

※ 泰食尚泰式餐廳(大進店) ※ 平價消費溫潤泰式料理，三道菜只要399元，還有商業午餐139元就吃飽喝足唷~【星羽是吃貨-台中南屯】

※ 大心新泰式麵食 ※【星羽愛美食-台中西區】瓦城旗下泰式麵食館，從小菜麵食到霜淇淋口味都濃重容易膩，蝦醬炸雞特別又好吃~

※ 中南半島越南料理 ※【星羽愛美食-台中南區】忠孝夜市平價大份量越南料理店，口味偏重法國麵包好好，內用環境不OK建議外帶~

※ 泰妃堂泰國料理 ※【星羽愛美食-台中西區】中價位美味泰式料理，餐點夠味給料不手軟，破酥包灰熊齁甲!!~團購網站買更便宜唷~

※ 泰小葉泰國米粉湯專賣店 ※【星羽是吃貨-台中】一個因為喜歡成就的夢想，平價美味料多實在，特製醬料碰撞美妙新滋味~

※ 二分之一泰式小館 ※ 【星羽愛美食-台中】便宜好吃泰式料理，商業午間四人套餐CP值直衝天際，料多味美還附飲料~

※ 泰粉味泰國米粉湯專賣店 ※【星羽愛美食-台中】平價排隊泰國米粉湯小店，湯濃價廉美味好選擇，記得先點單拿號碼牌!!~。

※ 泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店 ※【星羽愛美食-台中】燈光美氣氛佳，打卡摩摩喳喳超大方的泰式料理~