※ 東港味益鮪魚鬆 ※【星羽是吃貨-宅配】堅持不添加天然魚鬆，香香脆脆花殼脆鬆東港美食變身好料理~

“鬆”類食物是台灣人的好朋友，配麵配飯配什麼都好吃~

簡單的白飯或白粥只要加了”鬆”，口味立刻大升級，

阿克偏好肉鬆，濃厚的肉味讓他覺得超滿足，

星羽偏好魚鬆，略帶海味的清爽口味，加上會聰明的DHA，超讚的!

還有我們都愛的三島香鬆，加在飯裡方便又好吃ㄋㄟ~

簡單料理就能大大好吃唷~~~ 

今天要跟大家推薦的是來自東港的味益鮪魚鬆，東港美食ㄋㄟ!!

魚鬆的來源是因為早期物資缺乏，為了能延長魚品的保存期限，

聰明的漁家婦女將魚肉水煮後，放入炒菜鍋炒乾變成魚鬆，也因好吃又方便又營養大獲好評。

食品機械出身的味益謝老闆，在30年前發明了炒魚鬆的炒食機，

將成品分送給親戚好友後意外大獲好評，也開啟了味益食品的先端，

在1975年的南台灣創立第一間魚鬆專賣店呢~

味益食品堅持用天然原料，不另外添加奇奇怪怪的東西和香料，

傳統原料，傳統做法，卻有創新創意的品項，值得鼓勵~

這次星羽收到的試吃品項有：魚鬆、花殼脆鬆。

魚鬆還滿大包的唷，背面有清楚註明無防腐劑、無色素味精等，

有夾鍊可供保存很方便，也有註明熱量和營養價值，很不錯唷~

花殼脆鬆是鐵罐裝的，有易開罐裝置，

一樣非常清楚標示成分熱量、到期日期等，資訊透明星羽喜歡~ 

花殼蝦鬆是星羽第一次吃耶，是用俗稱花殼仔的櫻花蝦做成的耶~!!!!

把國寶級東港櫻花蝦搭配脆鬆一起呈現，加上香香的海苔，很特別!!!

單吃就很好吃了，冰過會更脆更好吃唷~ 

因為魚鬆和花殼脆鬆的性質有些類似，所以星羽就一起呈現了幾種料理唷~

首先，配稀飯是一定要的拉!!!! 

天氣冷颼颼，早餐或宵夜來碗暖呼呼的白稀飯，超適合的ㄋㄟ~

味益的魚鬆香香甜甜的，搭配著一些些海苔，海味十足卻不會過濃~

喜歡豬肉鬆重口味的捧油可能會覺得稍淡，但星羽超喜歡的~

用花殼脆鬆搭配稀飯又是另一種不同的感覺，

花殼脆鬆比較類似三島香鬆，裡面脆脆的櫻花蝦很香~

配起來會有咖雌咖雌的感覺，也很好吃喔!!

前一天晚上把稀飯煮好，早上起來馬上來一碗當早餐，健康又飽足ㄋㄟ!! 

搭配炒飯也是超厲害的拉!!

魚鬆配炒飯不用說，就是好粗!

星羽喜歡用花殼脆鬆搭配炒飯，又脆又香的口感讓人一口接一口停不下來ㄋㄟ~ 

家裡常會有一些涼拌菜，就像我們從小瀋陽帶回來的涼拌馬鈴薯絲，

加上一點花殼脆鬆，增添一些海洋風味，也不會過於搶戲，揪齁賈ㄟ拉~

其他像涼拌黃瓜等等也很適合喔~不過這個就不適合魚鬆了…。

家裡的小蛋捲或空心餅乾吃膩了嗎?

把魚鬆塞到小蛋捲裡面，記得要塞緊一點才不會掉滿地，

魚鬆小餅乾富含營養又好吃，絕對是小朋友的最愛拉! 

這個花殼脆鬆就不適合了，會掉滿地拉~XDD

魚鬆蛋餅也是簡單又好吃的料理~

先把蔥油餅皮煎好，舖上少許魚鬆，再捲起來就完成囉!!

不過蔥油餅最好在還沒煎好就先放魚鬆喔~

不然就會跟左邊那個一樣破掉拉… 

將將~~這樣就完了嗎? 當然還沒~~~~ 

魚鬆還可以做什麼呢? 還可以做鬆餅塔!!!

(鬆餅食譜請見我)

將美式煎餅、魚鬆和起司片層層疊起，疊兩層就可以做簡單的鬆餅塔囉~~

起司緊緊的黏住魚鬆，就算切開魚鬆也不會很誇張的飛散出來~

吃進嘴裡，鬆餅的微甜和蛋香、魚鬆的鮮味和起司的奶味合而為一，

起司片的口感神奇的消除了星羽擔心會太乾的問題，

整個很鬆軟好吃~~超簡單又好吃的料理拉!!! 

花殼脆鬆也可以加入鬆餅塔的行列喔~

把烤盤底端灑上花殼脆鬆，放上魚鬆+花殼脆鬆混合鬆餅塔後，

加上起司絲，焗烤10分鐘後，在灑上花殼脆鬆就大功告成囉~~!!! 

焗烤鬆餅塔裡面沒有加起司片，

星羽刻意把鬆餅煎到只有一面熟，另一面沒有煎就直接疊上魚鬆+花殼脆鬆，

這樣整個口感吃起來才不會過乾，也才可以把內餡僅僅包覆住~

切一塊搭配牽絲的起司一起入口，濃郁又好吃拉~~ 

整體評價

魚鬆和肉鬆一直都是家裡不可或缺的方便料理利器，

因為星羽愛魚鬆，阿克愛肉鬆~~ 

很喜歡味益自然不造作的口味，就是小時後家裡吃到的口味，簡單卻質樸~

更特別的是可以吃到櫻花蝦做的花殼脆鬆，整個就可以取代三島香鬆了拉!

又營養又美味~家裡一定要有一罐，給小朋友吃也超健康的呢!

魚鬆可以在家裡簡單變化出很多料理~

每一樣都營養又好吃，再加個簡單的生菜沙拉和水果就是豐富的一餐了唷~

非常推薦給大家~也謝謝店家的招待唷! 

官網【東港味益】專業鬆品專賣店官網

粉絲頁【東港味益鮪魚鬆】

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