台中西屯平價炒飯。炒之霸。炒飯粒粒分明清爽不油膩

 

店內用餐空間不大，但是整體感覺乾淨明亮。

 

每一張桌子玻璃下都有夾著菜單，價位不貴。

看好了在這張單子上劃記，吃完再買單。

PS:寫文時特地到他們粉絲團查看最新資訊，發現他們5月份有推出新菜單(連結)，這篇食記是4月拍的，下次有去吃飯的時候再補拍放上來。

炒之霸的老闆很堅持要一份一份按順序炒，所以點餐後需要一點等候時間，如果用餐人數較多，建議先打電話點餐，告知到達時間，這樣老闆會先準備才不會久等。

廣式炒飯 80元

因為他們家的盤子比較大，看起來好像不多，但一盤份量其實不少。炒飯鹹香中帶點胡椒的辣，滋味還不錯，炒的粒粒分明，重點是乾爽不油膩。米粒香Q帶有些許咬勁，這樣的炒飯口感商妮蠻喜歡的。之前外帶過鮭魚炒飯、蝦仁炒飯也都不錯，以80元的價格來說很OK，不油膩就是大加分。

肉絲粄條 70元

粄條的口感不會糊爛蠻Q的，需要一點咬勁，調味還不錯，吃的到蛋香。這盤炒粄條相較其他熱炒店，沒有湯湯水水也是走清爽路線，不過份量上感覺比炒飯虛了一些，相較之下商妮比較偏愛炒飯。

隔間肉湯 30元
湯頭比較濃(油)一些，應該是大骨湯熬煮的，味道蠻香的。隔間肉片數量不多，口感比較紮實。
之前喝過酸辣湯，這次換點隔間肉湯，覺得酸辣湯比較優。

青菜豆腐湯  20元
這碗湯就清爽許多，老公說他比較喜歡這樣的風味，商妮則比較喜歡濃郁一點的湯頭。

我們都喜歡炒之霸的清爽路線，炒飯就是要乾爽而且粒粒分明才好吃，以80元的定價來說，炒之霸的CP值不算太低，環境乾淨服務又親切，沒空煮飯的時候，可以到炒之霸去享用平價的美味。

炒之霸

地址:台中市西屯區黎明路三段335號
電話: 04 2452 1046
營業時間: 11:00~14:00  16:30~20:30 週日公休

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