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2021/12/25
香港大陸以及全台擁有多家分店的掌門精釀啤酒台中文心店 12月新開幕，店內有24支精釀啤酒柱，其中有好幾支榮獲世界啤酒大賽金牌肯定。別以為店內只有下酒菜喔，除了好喝的精釀啤酒之外，還有許多排餐、燉飯、義大利麵、炸物等創義料理，餐點選項多元表現可圈可點，CP值很高。
掌門精釀啤酒文心店位在文心路靠近崇德路口，就在福斯汽車隔壁地點好找。
挑高氣派的門面，別以為價格很貴，其實非常平實，甚至比一般的餐酒館還要平價。
以往的掌門都是以酒為主，餐點只有幾樣炸物可選，這家文心店是台中第一家掌門系列二代店，除了精釀啤酒之外又多了海鮮創義料理，餐點種類多又很美味，美食搭配美酒讓 人覺得很幸福。
12月新開幕，門口有許多祝賀花籃，目前有推出當月壽星打八折優惠(還有其他開幕優惠請詳文末)，要慶生的壽星們可以到掌門文心店享受歡樂氣氛。
一進門就看到這一長排24支啤酒柱。
掌門精釀啤酒全台及香港、大陸有多家分店，台中兩家店當中這家是唯一的二代店，除了酒之外提供多種餐點，可以同時享受美酒佳餚。
吧檯區
這一區可算是品酒區，坐這邊一邊喝酒一邊可以跟店長聊些釀酒的話題，前方有電視可看，一個人來用餐也不會覺得無聊。
主要座位區多為4人方桌，靠牆的每一桌都有插座相當貼心。
挑高的天花板讓整個空間變得寬敞舒適，清水模牆面沒有過多裝潢，更突顯大大的掌門標誌，特別吸引眼球注意。
二樓用餐區，類似包廂的閣樓空間，非常適合團體聚會，氣氛很不錯。
牆面上擺了好多張獎狀，2016、2017都有得到日本跟歐洲的金牌銀牌銅牌獎狀，大門口的LED螢幕還有秀出這幾天在中國比賽得金牌的最新消息，成軍四年左右的掌門精釀啤酒真是很厲害，也算是台灣之光了吧~呵呵。
掌門精釀啤酒酒款相當多，文心店有24支啤酒柱，喜歡精釀啤酒的朋友，來到掌門文心店會很開心。
啤酒柱底下看得到很多啤酒桶，內行人都知道要喝好喝的精釀啤酒，就是要這種大桶裝啤酒柱現點現出那種綿密的氣泡才好喝啊~
與其喝瓶裝精釀啤酒，不如到掌門喝全程冷藏桶裝精釀啤酒。
目前以店內用餐現場品嚐啤酒為主，需要外帶可以599元加購外帶鋼瓶(2公升)，每次用鋼瓶購買啤酒可打八折。
玻璃瓶外帶酒目前只有兩款，是掌門專為高雄釀造的柚香港都與旗津浪桃兩隻水果酒。
掌門精釀啤酒文心店菜單價位(連結)
餐點種類很多，以「海鮮創義」料理為主，堅持使用活體海鮮，將義式料理加入創意研發出多款口味，不只啤酒很好喝，餐點也表現的可圈可點，重點是價位不貴，單點價位300元左右，即使不喝酒單純來品嚐義式美味也很值得。
龍蝦馬賽海鮮套餐 999元
一整隻活體龍蝦之外，還有一份蔬菜塔，再任選一份燉飯或義大利麵，整個餐點份量十足，相當澎湃。
龍蝦都是活體直送非常新鮮，一隻龍蝦重達600~700克，需要至少提前一天預定才能吃到。
用白酒蒸煮拌炒，整個味道鮮甜海味十足，帶有酒香非常好吃。
老饕們都知道，太老的龍蝦蝦肉會縮水，這裡的龍蝦肉相當飽滿，扎實Q彈的口感非常正點，每一口都能吃到香甜又多汁的龍蝦肉，非常過癮!
蝦頭蝦鰲都敲碎才上桌方便食用，這裡的龍蝦料理有多種方式，都可以在訂位時跟主廚溝通，完全客製化。我們這隻龍蝦採白酒蒸煮方式，最能吃到鮮甜的海味。
外面餐廳一隻活體龍蝦就要上千元，這裡一整隻龍蝦再外加一份義大利麵(或燉飯)、蔬菜塔只要999元相當划算，2-3人一起分享剛剛好。
蝦頭裡的蝦膏主廚也貼心挖出擺好，蝦膏加上白酒蔬菜與龍蝦肉一起吃，味道更甜超好吃!!愛吃龍蝦的朋友，這一道非常推薦，與重要的人共度佳節紀念日的時候，可以點這個龍蝦馬賽套餐。
蔬菜塔是龍蝦的配菜，以當季蔬果為主，今天的蔬菜有洋菇、日本茄子、洋蔥、小黃瓜、櫛瓜、蘆筍、蓮藕、番茄、高麗菜…等，都是用新鮮的蔬菜，果然口感比較鮮脆。
用橄欖油與白酒蒸炒過後，沒有酒味只留下酒香，意外的好吃。
蕃茄海鮮義大利麵
龍蝦套餐可搭配一份義大利麵或燉飯，我們選了蕃茄海鮮義大利麵。
這一盤也是份量十足，單點只要280元，CP值很高。
麵條使用中細麵，表面巴附了番茄海鮮醬汁，相當入味好吃，一大盤份量十足一個女生吃不完，建議多人分享。
海鮮料有大白蝦、淡菜以及大蛤蜊。
白蝦體格超大隻，味道很甜超好吃的。
淡菜跟蛤蜊也是很新鮮，店長說他們的海鮮都是活體，保水度很足特別好吃。
這盤義大利麵連番茄也好吃耶~番茄不用罐頭番茄而是新鮮番茄，帶點酸度更開胃。
加價68元升級套餐
可選擇今日例湯附麵包或無酒精飲料。
今天的例湯是紫薯洋蔥蔬菜湯，整整一大盤份量超多!顏色是夢幻的紫色，裏頭有滿滿的洋蔥西洋芹加入雞湯煮到軟化，變成蔬菜泥例湯，非常濃稠好吃，這道湯我很喜歡。
無酒精飲料有果汁、氣泡飲、冰茶等選項，我們選了柳橙汁、蔓越莓汁。
這兩杯果汁表現比較中規中矩，果汁跟例湯相比，個人比較推薦選擇今日例湯。
單點 辣炒中卷 250元
這個辣炒中卷也是新鮮急凍的中卷，搭配大量的蔬菜與辣椒泥一起拌炒，整個又香又辣搭配啤酒超對味，是道完美的下酒菜。
打卡招待 炸起司薯條 0元
帶皮薯條薯塊打卡就送一大盤，非常有誠意。薯條與薯塊炸得不錯，再加上鹹香起司味道濃郁當下酒菜剛剛好。
接下來看看他們的啤酒單，一共有24支，寫在小黑板上相當壯觀。
前10支啤酒各家分店都有，後面14支則是文心店自己的酒款，別家不一定喝的到。
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
黑板上都有介紹每一隻啤酒的主要成份，可以依據自己喜好任選6小杯，喝過後喜歡再點M/L杯來喝。
6小杯 每杯125ml 600元
我們挑選水果酒為主，加上吧台人員推薦，最後挑選了2、5、8、16、21、22這6支精釀啤酒。
6杯顏色都非常漂亮，旁邊還有附上小紙條告知每一杯的編號，一次品嘗6種不同風味的啤酒很舒服耶~
依照酒體濃厚度，可請店員建議品嘗的順序，由淡到濃循序漸進慢慢品嘗2、21、16、5、8、22，不會搶味越喝越好喝。
左 2號 愛羅武勇 這支的味道比較清爽，喝起來有蜂蜜的香氣以及淡淡的麥芽香，微微的甜味相當順口。
中 21號 大吉大利 這支水果酒用大量的金桔柑橘類等熱帶水果 一起釀造的水果啤酒，喝起來也很清爽，微酸的滋味很受女生歡迎，是他們家的熱銷款，這一支我喜歡。
右 16號 蔓一波 這支也是水果啤酒系列，用大量新鮮蔓越莓與啤酒一起釀造，酸酸的果香與漂亮的色澤，視覺味覺都很討喜。
左 5號 山霧 這支IPA有柑橘、百香果、荔枝等新鮮水果去釀造，雖然有比較多的啤酒花，但味道卻不會很苦，喝起來有點接近英式淡的艾爾啤酒，這杯我最喜歡。
中 8號 前進都柏林 這支的麥子有烘焙過，喝起來有點焦糖香氣，味道比較重、酒體也比較強烈。在2017年有得到世界啤酒銀獎的榮耀，不過這支我個人比較不愛。
右 22號 返去故鄉 這支用在地水果煙燻龍眼釀造，琥珀色的酒體有著較濃厚的龍眼香氣，一路喝下來這支的味道最厚重，男生比較喜歡。
喝完6小杯精釀啤酒後，我個人最喜歡5號老公喜歡22號，覺得小杯喝不過癮可以再點中杯和大杯。
中杯350ml價位都在黑板上，大杯500ml價格是中杯價再加80元(7號10號加價90元)。
今天在掌門精釀啤酒喝了好多款水果酒，每一款都很好喝，再加上豐盛又美味的龍蝦馬賽套餐，整個晚餐非常享受。
很多人都誤會到掌門只能喝酒吃下酒菜而已，其實他們的主餐種類多，排餐燉飯義大利麵選項很多，好吃又不貴而且可以客製化料理，只要訂餐時先溝通就能大大滿足。
這家新開幕的掌門精釀啤酒文心店CP值很高，要找適合多人一起聚餐分享美味大餐，可以考慮這一家。
掌門文心店慶開幕抽開瓶器鑰匙圈七名，辦法如下:
一、請幫掌門精釀啤酒粉絲團(連結)按讚。
二、請到粉絲團貼文處(連結)按讚+公開分享+標記三位朋友+留言「#掌門精釀啤酒 勇奪世界啤酒金牌獎太厲害了!!」。
預計1/30抽出7位讀者，回覆收件資料後寄出開瓶器鑰匙圈。
掌門精釀啤酒-台中文心店
粉絲團: 網址
菜單: 網址
地址:台中市北屯區文心路4段627號
電話: 04 2241 6826
營業時間: 週日~週四 16:00~00:00、週五~週六 16:00~01:00
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