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2021/12/25
台中沙鹿靜宜大學對面的商圈新開了一家清爽好吃的炸物店~饗炸。環境寬敞看起來乾淨衛生，炸物品項多價位不貴，比較特別的是炸完還有脫油機去油，吃起來比較不油膩。而且他們家有獨家秘製醬汁，炸物去油後再刷醬一整個好吃到爆!營業時間到凌晨一點半，是周邊店家中營業到最晚的宵夜攤，現在滿200再加送日系禮品，還有滿百集點卡，雖然這一條街上有好多家炸物，比較之後還是饗炸的CP值最高。
饗炸位在靜宜夜市熱鬧的北勢東路與中棲路東明巷口，對面就是康是美、佳士德牙醫，招牌非常明顯很好找，周邊很好停車。商妮第一次看到這麼大間的外帶鹽酥雞店，整個外觀看起來就像一間餐廳，乾淨明亮，第一眼就有好印象。原以為應該很貴，後來看價目表意外的便宜，而且服務又很好，同樣買炸物鹽酥雞，選這一家比較舒服。難怪他們家生意很好，越晚人潮越多。
櫥窗裡炸物擺得整齊，看起來很乾淨清爽，點餐時親切的店員有問必答。
饗炸價目表
炸物品項大致上分為五大系列，數一數一共有40多種，價位都非常的平實，除了雞排60元以外，其餘通通都是50元以下的銅板價。商妮發現他們家有一些炸物是平常少見的，像手工湯圓、蛋豆腐都是外面少見的，沒吃過的都可以試試。
劃記好點餐單，買單後會拿到這張單號等候叫號，我們點了9樣算一算還不到300元，結帳後小姐給我們集點卡，滿百蓋一點，集滿一張就送100元的大份三角骨，集點卡上第一格是贈送，等於花900元就送100元，比打9折還要划算。
櫃台前還有滿200再加送日式禮品，這是他們近期推出的優惠活動。旁邊還有他們家獨有的脫油機介紹，大家一定跟商妮一樣好奇什麼是脫油機??等一下拍給大家看。
櫃台旁就有禮品專區，上圖所有商品通通是滿200就可以任意挑選，下圖芳香精油禮盒是滿350就可以免費帶回家。買平價炸物還可以拿禮物，老闆真是佛心來著超讚的。
種類有夠多的真是很難抉擇，最後我們挑了汽車芳香劑。除了滿額送之外，也可以直接購買，每樣30元4樣100元，等候的時間可以順便逛逛這一區，直接買也是很划算。
點餐完可以到旁邊的座位區等候，也可以去逛逛日系禮品區。商妮發現他們家越晚生意越好人越來越多，後來有偷偷問店員可以打電話先預約嗎?答案是可以!!以後先打電話點餐算好時間再去現場取，才不會等到天荒地老~XD
這一家的工作區空間很大，應該是商妮看過雞排店最寬敞的吧!?整個工作區看起來不會髒亂，而且工作人員都是帥哥，動作俐落服務親切有禮貌。
下圖這一台就是脫油機，很像洗衣機脫水原理，食材炸好之後再放到脫油機裡面甩油，多了這一道工序讓他們家的炸物吃起來比較乾爽不負擔，這一點大..大..大加分!(各位朋友你懂的~)
他們家的炸物跟別家最大不同的地方，除了脫油之外還有就是刷上獨家醬汁。現在鹽酥雞店很少有刷醬的，饗炸的醬汁很正點，強烈推薦點餐時一定要勾選加醬，鹽酥雞炸物炸完之後先脫油再刷上香甜微辣的獨門醬汁，滋味真的超棒的!
生意真的很好，我們等了大約20-30分鐘才拿到兩大袋的炸物，叫號取餐時帥哥店員會核對品項對不對，這一點也很加分。有過買完單回到家才發現少東西的朋友，一定知道這個主動核對的貼心舉動有多麼討人喜歡。
商妮發現他們家的提袋跟紙袋都是特別製作，不像一般的雞排店用現成的。特別跟帥哥借來拍照，紙袋上面印上特別的標語，念起來好像繞口令蠻有意思的。
接下來就來看看我們點了什麼好吃的…
饗炸脆皮雞排 60元
脆皮雞排裹的是酥漿粉，炸完之後口感特別的酥脆好吃，刷上獨門醬汁鹹香帶辣的滋味，吃起來很過癮!他們家的雞排 厚度夠，咬開可以看得到肉汁，外酥內嫩的口感有多層次享受，建議不要剪才能吃到雞排的香甜肉汁。
饗炸鹽酥雞 50元
鹽酥雞炸過之後先脫油再刷醬，整個看起來亮晶晶好好吃的感覺，咬開來皮酥內嫩又多汁味道香甜可口。商妮好喜歡 這個加了九層塔、蒜末跟洋蔥的滋味，吃起來好涮嘴。
黃金炸豆腐 30元、港式蘿蔔糕 20元
黃金炸豆腐是用中華蛋豆腐去酥炸，吃起來特別的嫩又有蛋香，比普通炸豆腐或者百頁豆腐好吃許多， 這道炸豆腐在熱炒店一份就要1、200塊，在這裡只要30元就能吃到，CP值真的很高。
港式蘿蔔糕也很不錯，裡頭還有火腿，鹹香綿滑蠻好吃的，但是跟蛋豆腐比，商妮比較推蛋豆腐。
高麗菜25元、花椰菜25元、玉米筍25元
一般的鹽酥雞店點炸蔬菜都比較油膩，他們家的有經過脫油機處理再刷上獨門醬汁後，整個蔬菜不油又比較入味，特別好吃。
三種炸蔬菜商銀比較喜歡玉米筍跟高麗菜，玉米筍炸過後鎖住水分，表面吸滿醬汁，又香又脆好好吃。
高麗菜口感相當爽脆又甘甜，比滷味攤點的高麗菜還要好吃許多，推薦必點。
饗炸手工湯圓 30元
這個炸湯圓就是喜宴當中的那個炸湯圓，商妮第一次在炸物店看到炸湯圓，當然要點來吃吃看。手工湯圓炸好後外層裹上花生糖粉，整個外酥內綿又QQ的口感，越咬越香超好吃，沒吃過的朋友一定要試試。
雙色QQ球 30元
兩種顏色分別是黃地瓜跟紫地瓜球，內餡都包著芋泥，跟炸湯圓口感很像，都是外酥內Q還吃的到芋頭香，兩款都好吃。
煉乳銀絲卷(三顆) 20元
這個銀絲卷非常好吃，咬開的斷面可以看出沒有什麼油，表皮好酥脆裡層則是軟綿又有Q度的饅頭，淋上甜甜的煉乳滋味超棒的!重點是一點都不油膩，我們都覺得這銀絲卷的美味比其他家的要好吃。
饗炸的炸物有經過脫油雞甩油再刷上獨門醬汁，果然有比較好吃，好吃不油膩又走學生價的親民路線，滿額可以集點又可以拿禮物，CP值真的很高，難怪生意超好。商妮查了一下，目前有東海跟靜宜兩家分店，喜歡吃炸物又怕油膩的朋友，這家饗炸推薦你試試。
饗炸 靜宜總店
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地址:沙鹿區北勢東路609號
電話:04 2631 9003 (可電話預約點餐)
營業時間:17:00~01:30
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