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2021/12/25
夏天天氣很熱，食慾不振就想吃重口味的食物，麻辣鍋變成了商妮家的選擇
在冷氣房裡吃鹹香麻辣的火鍋，而且是平價的吃到飽，真是好過癮啊!!
從民國86年創立至今，算是老字號的麻辣火鍋店，以前在台北經常吃，來到台中反而很少吃到
這家寧記麻辣鴛鴦火鍋吃到飽民權店位在繼光街和民權路口，地點很好找
以吃到飽的價格來看，他們的消費真是很平價
不過他們價格似乎會一直調整，這只是參考唷
一進門右手邊牆面上就有寧記的介紹
雖然外面是大太陽熱到爆，沒想到裡面竟然客滿!?生意超好~
消費方式就是數人頭，完全自助取用食材，這裡有一大櫃火鍋料專區
以這樣的吃到飽價位，食材等級不能要求太高
但是該有的基本款通通都有，甚至有些海鮮料還蠻不錯的，有超值的感覺
這裡也有提供素食料，不過種類不多，而且整間餐廳都是麻辣香味，不太建議吃素的朋友來這裡吃到飽
飲料區有罐裝汽水、冰沙、咖啡、果汁，另外還有杜老爺冰淇淋
想吃炸物，這裡也有炸薯條、炸雞塊
甜點及水果
所有食材都是自助取用，唯獨肉品要用桌上的號碼夾
送出號碼夾後，裡面的工作人員將冷凍肉品現切再裝盤送到桌上，這種現點現切的方式比較新鮮
醬料區
其實吃麻辣鍋不太需要沾醬，舀一點麻辣湯加點清蒜、白醋、香菜，就是很好吃的沾醬
鴛鴦湯底要續湯，也是自助取用大茶壺加湯
寧記麻辣鴛鴦鍋最有名的就是他們的湯底
麻辣湯底是傳承台北老寧記的獨家秘方，甘甜順口辣而不嗆，直接喝也很OK
另一邊白湯則是昆布大骨高湯，煮海鮮或是青菜比較甘甜清爽
食材櫃的料很多，海鮮類、豬大腸、豬心、魚片、菇類…無限量吃到飽
蝦子沒有吃到飽，是店家依人頭一人兩隻招待，吃完就沒了
食材蠻新鮮的，不論是煮麻辣湯還是白湯都好好吃，商妮家取了好多輪
肉品也是夾了好幾輪，每一盤都是現切分量不會太多，吃完再送出夾子，這樣比較新鮮
肉盤的品質不錯，每一種都好吃，尤其在麻辣湯中川燙，非常入味好吃
白湯煮青菜，紅湯煮海鮮、肉類，再加上油條、鴨血、豆腐，整鍋超好吃!!!
寧記麻辣鴛鴦鍋最好吃的就是他們的鴨血跟豆腐
會友服務生巡桌隨時加鴨血跟豆腐，軟嫩又多汁咬的時候會爆漿，兒子吃了好幾輪直誇好吃!!
愛吃麻辣鴨血的朋友，很推薦到寧記來吃個過癮
吃麻辣鍋一定要煮的王子麵，加點青菜在麻辣鍋中烹煮，吸收麻辣湯的鹹、香、辣後
平凡無奇的王子麵也變得超級好吃
吃了好幾輪的火鍋料、肉盤跟鴨血、豆腐，最後以蛋糕跟冰淇淋做結尾
蛋糕跟冰淇淋比較普通，不必期待太高
寧記麻辣鴛鴦火鍋的食材以吃到飽的價位來說，算是很不錯的了，還有超好吃的麻辣湯底跟鴨血
雖然天氣很熱，還是很推薦值得去品嘗
寧記麻辣鴛鴦火鍋
地址:台中市中區民權路60號
電話:04-22291278
營業時間:平日11:30~14:30 17:00~01:30
假日 11:30~01:30
參考價位:平日午餐269元/人 晚餐299元/人 例假日全天299元/人 (均加收一成服務費)
用餐時間限制:兩小時
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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