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2021/12/25
賀!!本文登上奇摩首頁(請詳文末)
在中興大學附近很多人愛吃的遇見。PASTA在公益路開了二店~遇見和食
與一店最大的差別是二店只賣日式和食，定食餐點份量更紮實更精緻
還有超值的日式商業定食簡餐，可以做成日式餐盒外帶，完全是為了忙碌上班族貼心準備的啊
遇見和食位在公益路與東興路口，旁邊就是停車場，地點很好找
低調的遇見和食開在橘村屋蛋糕隔壁二樓，爬樓梯或是搭電梯都可以直上餐廳
騎樓就有最新菜單可以參考，價位不貴很適合上班族吃個精緻的日式和食
目前與隔壁停車場合作，消費滿額就可以優惠價購買停車券
二店位在寸土寸金的公益路上，用餐空間屬於簡約溫馨的風格
雖然空間不大，但是角落牆面仍可看到店家用心的布置
最裡面還有一間小包廂，可供6人餐敘
菜單Menu
定食套餐價位約200出頭，最超值的是商業簡餐，只要120元超划算
可惜商妮今天是晚上來品嘗，下回要找個中午時間再來吃吃他們的商業簡餐
商妮吃過一店(食記連結)，發現二店的日式和食價位沒有因為公益路地段而調漲
而且份量比一店的更紮實，餐具擺盤也比較精緻，CP值更高了
小菜
點定食都會附上三道小菜，通通是主廚特製的日式手路菜
今天商妮家3個人點餐，主廚特別換幾款不同的小菜讓我們品嘗
三道定食一共9道小菜，共有5款不同的美食，都是夏天愛吃的清爽小菜
柚子和風醬沙拉
清爽的生菜沙拉中還有加入中卷、蘋果，口感及滋味都不錯
長豆玉米筍昆布
以日式昆布熬煮出天然的甜味，再加上柴魚後，味道更香，也是道清爽的小菜
手工豬肉丸
這道小菜非常好吃，手工拍打的豬肉丸口感很像紅燒獅子頭，鹹香綿密
胡麻醬花椰菜
清清爽爽的花椰菜，淋上日式胡麻醬味道變得比較突出
梅子蘿蔔
涼拌蘿蔔脆口又有酸酸甜甜的梅子味，夏天吃很對味
霧峰香米飯 (可無限續點)
一般的餐廳白飯通常選用台梗九號米，遇見和食特別選用霧峰香米
吃起來有淡淡的芋頭香，尾韻回甘，忍不住又續了一碗XD
柴香豆腐
點定食套餐都會附上，份量比一般日式料理的揚出豆腐還要大塊一些，很有誠意
咬開酥脆的外皮，裡頭是粉嫩的蛋豆腐，口感相當不錯
沾醬以日式柴魚醬汁再加上蘿蔔泥、七位粉調味，整個滋味清爽又溫潤，好好吃
鮮菇海帶湯
有別於一般店家常用的味噌湯，遇見和食附湯是鮮菇海帶湯
大鍋熬煮的湯頭，味道比較甘醇，菇類份量下的夠多，算是比較有料的附湯
飲料 黃金柚子茶 45元、香濃熱可可 45元、蔓越梅醋飲 50元
三杯都不錯，在公益路精華地段，飲料賣這樣的價位真的不貴
日式鹽烤鯖魚套餐 268元
附季節沙拉、柴香豆腐、私房小菜、白飯(可免費續加)、湯品
鹽烤鯖魚蠻大一片，這樣的份量可以扒兩碗飯了
旁邊附了醋蘿蔔泥、檸檬片以及胡椒鹽
看看這細嫩的魚肉，油脂相當豐富
單吃就能吃到微鹹的海味，沾醋蘿蔔泥味道更甘甜，喜歡重口味的人可以再加點胡椒鹽
霸氣鮮味海陸定食 288元
附季節沙拉、柴香豆腐、私房小菜、白飯(可免費續加)、湯品
點這道餐可以一口氣吃到炸里肌豬排、手工鯛魚排、海大蝦三種炸物
鯛魚排外層包了海苔片再裹上日式麵衣酥炸，口感外酥內嫩
可以吃到鯛魚排的細嫩帶汁的肉質，還有海苔片的香
最好吃的是外層那金黃麵衣，咬下的時候可以聽到卡滋卡滋聲，非常棒的享受
豬里肌肉也是遇見的招牌炸物
商妮很喜歡這種日式定食專有的酥脆麵衣，即使冷掉也好好吃
厚片里肌豬排要炸到熟透又剛剛好出汁不乾柴，需要一些功力
遇見和食的主廚有多年的日本料理經驗，果然有兩把刷子
一般的炸蝦麵粉都會裹的超級厚，看起來很大隻咬開來卻只有一小尾
遇見和食的海大蝦咬開來看，真材實料的大草蝦，完全沒有縮水，吃到口都是紮紮實實的Q彈蝦肉
炸物 泰式蝦球 100元
大顆蝦球裹上酥漿麵衣下鍋炸，再淋上泰式酸甜醬，整個滋味酸酸甜甜很開胃
這道蝦球的麵衣商妮覺得稍微厚了一些，有點搶了裡頭蝦肉的風味，口感不太合我的胃口
相較之下，商妮比較愛前面那海大蝦
遇見招牌雙拼定食 258元
附季節沙拉、柴香豆腐、私房小菜、白飯(可免費續加)、湯品
雙拼就是秋刀魚以及炸理雞豬排海陸雙拼
好吃的炸里肌豬排從外層的麵衣到裡頭的豬肉，可以吃到多層次的享受
以前在遇見一店吃過就留下深刻印象，二店一樣好吃
一般鹽烤秋刀魚，通常都是整尾含內臟去烤
遇見和食主廚非常貼心去除內臟才烤，吃的時候才不會有苦味
而且烤工不錯，魚身金黃沒有過焦，裡頭魚肉保留肉汁，相當嫩口一點都不柴
吃秋刀魚需要一點小撇步，將魚肉對剖後，再沿著中間的大骨線條輕輕劃開
靠近魚背附近的細刺可以清楚看到，稍微避開就可以輕鬆品嘗秋刀魚的美味了
這招吃魚秘訣是遇見的服務人員當場教的，不清楚的朋友可以現場詢問不要客氣唷
鹽烤特上秋刀魚 100元
以前商妮吃秋刀魚，因為細刺多嫌麻煩，再加上有內臟會苦，都是草草幾口就不想再碰它
今天學會避開細刺的訣竅後，沒想到鹽烤秋刀魚可以大口大口的吃它，三個人吃到欲罷不能
決定再單點一尾秋刀魚來吃
單點的秋刀魚，一樣去內臟，還對剖鹽烤上桌，更方便吃
翻到另一面，可以看到秋刀魚的油脂也很豐富，不輸鯖魚耶
將中間的魚骨挑起，再沿著魚骨線輕輕劃開，就可以避開細刺
這一招真是好實用啊，大家快點學起來!!
用筷子夾起一小段秋刀魚肉，細嫩又富含油脂的肉質，味道還蠻甜的
不管沾胡椒鹽還是醋蘿蔔泥，都能吃到香甜的秋刀魚美味
今天在遇見和食吃到這好吃的秋刀魚，讓商妮重新愛上秋刀魚了
今天在遇見和食吃到三款日式定食套餐，菜色多樣豐富，份量也不少
餐點與樹太老、勝博殿差不多，但是價位親切多了
看菜單發現最划算的是120元商業簡餐定食，還可以做成外帶日式餐盒
在寸土寸金的公益路上，這樣的價位與環境實在難得，推薦附近的上班族找機會去試試
遇見和食 粉絲團
地址:台中市西區公益路383號2F
電話:04-23229898
營業時間:11:00 – 14:30 17:00 – 21:30 (週一公休)
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台中美味日義料理。遇見PASTA.和食。歐式建築裡義式與和食激盪出生活小確幸。興大周邊巷弄美食
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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本文登上2016.07.18奇摩首頁吃喝玩樂精選
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