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2021/12/25
雖然說來澎湖就是要吃海產，不過吃海產吃久了，也會懷念那充滿肉汁的炸豬排
畢竟我是個無肉不歡的人，剛好澎湖馬公市區有間評價相當不錯的日式炸豬排店：沐一豬排
這天夥伴們也很久沒吃到肉了，跟著旅人三五好友一起大口咬下這多汁的日式炸豬排吧！
店家名稱：沐一豬排
店家地址：澎湖縣馬公市陽明路106號
店家電話：06 927 0088
營業時間：11:00–14:00, 17:30–20:30
沐一豬排算是在馬公市區蠻熱鬧的地方，開車來比較不好找停車位，建議可以騎摩托車前來
附近也蠻多美食的，像是鐘記燒餅、雛菊餐桌等等，旅人之後都會替大家好好地介紹
沐一豬排的內用空間比較狹長，桌數不算太多，建議想來用餐的朋友可以先打電話訂位
目前地下室正在整修中，剛好下去看到，希望之後也是能收納更多客人用餐
沐一豬排只要點餐，就能免費喝到澎湖當地的特色茶飲風茹茶，還有澎湖的新鮮味噌魚湯
好吃的越光米飯也是想吃多少就自己添加，對於大食量的朋友可以說是個福音
沐一豬排菜單
如果是選擇困難症的朋友，建議可以從五大人氣暢銷套餐選擇，其他還有濃郁佐醬和經典風味套餐
也算是蠻貼心的還有小朋友套餐可以選擇，想吃豪華一點的就選擇海陸套餐，價格來說我覺得小貴一些
另外冬瓜檸檬冰沙我蠻推薦點的，整套吃下來其實真的超級飽，所以說貴其實也還好還有甜點+飲料
桌上則是有豬排醬和芝麻醬可以自由使用，芝麻醬拿來沾高麗菜絲最為合適
不久後服務生先送來前菜，這都是有點套餐就會贈送的，四款小菜味道都很不錯，我特別愛黃金泡菜
沐一豬排-唐揚豆腐$68
日式炸豆腐炸的挺好的，我個人推薦點來先開開胃，價格也不算貴
沐一豬排-廣島牡蠣$98
兩顆炸牡蠣98元我覺得蠻便宜划算的，可能比其他炸豬排店還便宜不少
味道上挺不錯還有塔塔醬可沾，不過小顆了一點，畢竟牡蠣的季節可是冬天阿
‘
可無限續加的高麗菜絲，清爽無比，不過我覺得可以拿去稍微過水一下會更爽脆一點，一點小建議
沐一豬排的飲料杯超可愛而且又大悲，喝不完記得要外帶
冬瓜檸檬冰沙我大推，因為超好喝又解油膩
沐一豬排-味噌里肌豬排$368
因為我實在是太想念名古屋的味噌豬排，因此點了人氣套餐味噌里肌豬排
餐盤上的附餐則是有茶碗蒸、越光米飯、和鮮魚味噌湯
鮮魚味噌湯味道著實不錯，比日本的味噌湯還多了鮮魚的鮮味，應該是澎湖當地捕捉到的鮮魚
越光米飯弄成一個類似富士山的形狀超級可愛，整碗吃下來其實份量很夠
真的吃不飽可以到自助區自己再盛
茶碗蒸就蠻正常發揮，也還不錯吃，整個套餐吃下來比其他家日式炸豬排店多了不少附餐
沐一豬排的味噌豬排比較特別一些，為了中和味噌的甜鹹味太重，上方放了滿滿的蔥絲和蘿蔔泥
有吃過正統的名古屋味噌豬排的朋友就知道，吃多了就會覺得過鹹，不過沐一豬排的吃完剛剛好
吃了一口名古屋味噌醬確實是八丁味噌，和桌上的豬排醬味道截然不同
如果想吃輕鬆沒負擔的豬排套餐，我個人很推薦可以點味噌里肌豬排套餐！
沐一豬排-手工漢堡肉里肌豬排$428
以下都是朋友點的套餐，大概簡單介紹一下，手工漢堡肉加上炸里肌豬排組成的套餐
手工漢堡肉排炸的非常多汁，把漢堡肉肉汁完全鎖住
一口下去滿足無比，反而是漢堡肉給我的印象比較深刻！
沐一豬排-海老里肌豬排$428
炸里肌豬排之外，還有兩條不小隻的日式炸蝦，搭配塔塔醬可以享用，朋友說炸蝦味道沾醬很不錯
沐一豬排-沐一特選御膳套餐$488
內容物有沐一豬排的四大人氣炸物，里肌豬排、海老、腰內豬排與炸竹筴魚
想要一次吃到最豐富的套餐選這個就對了，男生朋友還差點吃不完這個套餐，我試了一口炸竹筴魚
好食，配上濃郁的豬排醬汁更是妙不可言，讓我又想起去日本常吃的炸竹筴魚套餐了
甜點則是分別有芝麻冰淇淋和香芒奶酪可以選擇，芝麻冰淇淋非常解油膩又爽口
搭配上玉米片補足了口感，不過也有人不喜歡吃玉米片，可以和服務生說不要添加喔！
澎湖藏前沐一豬排總結
原本想說在澎湖吃豬排是蠻奇怪的事情，不過實際品嘗過後，沐一豬排還真的不輸那些台北的豬排名店
而且還有其多款附餐，炸起來的豬排都偏蠻清爽不油膩的，可以好好地大口吃肉不用擔心
選擇性也是多樣性變化，來澎湖不只是要吃海產，好吃的沐一豬排也可以是選擇之一！謝謝收看。
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