【秋田美食】本家あべや秋田店 比內地雞親子丼 烤雞串 正統秋田當地美食 - 風塵萬里 旅人手札

在秋田Dormy inn附近逛完美術館，買完一堆土產後，就是該吃晚餐的時間，逛秋田美術館周遭時

發現商場有間賣比內地雞親子丼的店家，就決定是這間了，名字為本家あべや 秋田店

後面還掛著秋田比内地鶏生産責任者の店，看來非常強調秋田比內地雞的存在

比內雞被日本人號稱為日本三大土雞其中之一，另外兩者則是名古屋交趾雞和鹿兒島的薩摩雞

來看看秋田的比內地雞有怎樣的特色吧

入內後，座位有櫃檯位、四人桌、小包廂等非常齊全

服務人員也很親切的帶我入座，上茶給菜單

比內地雞鍋有水炊鍋，也有秋田特產地雞米棒鍋，最棒的是還能作一人份

比內地雞的各種熱食，甚至還有比內雞雞蛋所作的冰淇淋

當然來到秋田不能錯過的就是比內地雞親子丼

筷架則是用了可愛小雞造型非常符合該店特色

Dormy inn秋田有拿到這家的優惠券，有消費就可免費二選一

一個是雞雜煮，另外一個則是剛剛說的比內地雞雞蛋作的冰淇淋，我選前者

然後也叫了幾串比內地雞的雞肉串來試試，不知道點甚麼的

可以點店家推薦三串組合900日幣

先上雞雜煮，味道很不錯頗下酒

還放上比內地雞生產責任者的照片和姓名表達真有其人

也讓該店食物更有公信力，不過其實他已經是該連鎖店的社長了XD

另外一提其實日本純種的比內地雞是不能食用只能拿來研究

目前可食用的都是和美洲洛德島紅雞雜交的後代

店內裝潢使用長形燈籠作裝飾，還蠻想知道這是否有其名稱

比內地雞親子丼上桌啦，另外單點的烤雞串也一起上桌

比內地雞超滑嫩的雞肉和其雞蛋合而為一，讓人食指大動

看看這蛋黃的濃郁就可得知美味一二

烤雞肉串則是鮮嫩多汁烤的恰到好處

也點了份店家推薦三串組合，一份是雞腿肉，一份是雞腸

另外一份是雞的某個內臟部位。。因為吃不太出來請見諒，味道都是頗讚

調味上稍微甜膩了一點適合下酒

因為相機不太夠力在這種昏暗室內白平衡會跳來跳去請見諒

親子丼吃起來的確有其比內雞獨特之處，雞肉口感有咬勁卻又不柴

配上濃郁的雞蛋是絕佳組合，可惜的是份量對成人男性稍嫌過少

雞腿肉帶皮的油脂一口咬入肉汁就像在口中四處竄出般

非常多汁美味，卻又不像一般肉雞的肉質過軟而不帶口感，正是比內地雞的特色

又單點了份雞肉棒串，這串就稍嫌普通吃不太出來其特色，但也還算好吃

總共吃了六串的雞肉串，一碗比內地雞親子丼，大概吃了3000日幣出頭

雖然小貴但來到秋田吃看看正港本地的值得一試 ，另外美味大挑戰第56集也有介紹

其比內地雞和該店，算是種另類宣傳了，謝謝收看(P.S本家あべや在東京也有不少分店喔!)

地址:秋田県 秋田市 中通 1-4-3  

電話:050-5593-5456

營業時間:午餐11:00～15:00  晚餐17:00～23:00(LO22:00) 休息日:無

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