台北美食推薦-中山高級燒肉$699吃到飽【馬太郎日式燒肉】

不怕你吃的上等肉、戰斧豬和紐約客牛排等，厚切燒肉讓你吃到飽，日本人駐店嚴選，每一片都厚實又多汁，不用拼命就很划算的$699吃到飽！還有單點必吃花樣厚切牛舌和全台唯一九州牛腸味噌鍋！

話說一般的吃到飽Sky最近已經比較少吃了！

畢竟戰鬥力愈來越差了，

今天在地人帶我們到中山北新開的頂級燒肉，

這間新開沒多久的【馬太郎日式燒肉】，

是日本新宿的三十餘間連鎖燒肉店品牌，

有著豐富的畜牧與肉品批發專業，

更多影片和照片，

主打上等燒肉與牛腸鍋，在日本最有名的就是提供馬肉，

但因為在台灣還無法進口的關係，所以提供上等肉代替馬肉，

包含安格斯無骨牛小排、伊比利豬、自然豚等上等食材，

【馬太郎日式燒肉】有單點和吃到飽兩種方案，

用餐樓層有一樓和二樓，

每一桌都是半包廂的感覺，

很適合一群人來聚餐．聊天，

Sky今天選的是吃到飽(MENU菜單)，每人699元，

品項或許不像一般吃到飽有40~50樣，

但是食材都是日本師傅嚴格挑選的，

店裡50%都是日本人，你就知道食材用多好了！

桌面擺飾，店裡很特別有韓式辣醬和自製辣椒，

聽說日本人很愛韓式辣醬，

燒烤Sky還是喜歡這種炭火烤的，

那獨特的味道更有烤肉的感覺，

而且冬天一爐在中間超溫暖的︿︿，

一開始店家都會先上一輪，

擺完這桌子差不多就滿了！

尤其是戰斧豬和厚切紐約客牛排超吸睛，

安格斯無骨牛小排，

比一般厚的無骨牛小排，

當烤到出水開始始縮的時候，

就是可以翻面過一下火就可以吃了，

你看看！這油脂都被逼出來了，

真的是軟嫩又多汁，這汁是甜的呢！

如果需要灑點胡椒鹽就很好吃了，

搭配韓式泡菜吃也很開胃，而且可以去油膩，

Prime翼板雪花牛，

雖然油花沒有牛小排來的多，五分熟的火侯，

依然多汁和軟嫩，也讓Sky多點了一輪，

平價吃到飽裡少見的厚切伊比利豬黑豬，

西班牙國寶伊比利豬，

其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，

所以看到這油花可以放心地吃，

而且也是唯一可以不用全熟的豬肉，

這樣粉嫩的七分熟是最佳熟度，那油脂超甜的，

來自南部農場的自然培根豬，

這油花多的培根豬，

超適合搭配涼拌豆芽菜或是韓式泡菜，

一來去膩又可以增加脆度，

青菜有：洋蔥．杏鮑菇．玉米筍和香菇，

冰的飲料都是含在吃到飽裡面，

熱飲要再加價，

到吃到飽Sky很少吃飯，

雖然看起來油水分離，但是吃起來還真不賴，

口感相當濃郁，有衝動想再來一碗！

義式香料雞腿，

這雞肉用烤的就是好吃，尤其那雞皮在炭火中，啪～啪～

逼出油脂的雞皮脆口又好吃，沾點青醬馬上化身義式料理，

自然豬梅花，

這種在優良環境生長的豬，吃的又是健康穀物飼料，

烤起來肉質鮮嫩可口，重點是無腥味，

細嚼不乾澀，灑點胡椒鹽就不錯吃！

厚切紐約客牛排，哇～牛排Sky是烤過，

但這麼大份的還是頭一遭，更考驗技術了，

好在服務生有空的話，會技術指導支援一下，

不然這美味多汁的牛排就毀了！

當兩面烤熟把肉汁封起來後，差不多就五分熟了，

如果你敢吃五分熟，那這熟度是最嫩最好吃的，

不然再烤就會有點硬了，

戰斧豬，這真的是第一次在燒肉店烤，

看看這一整隻，真的是爽度破表，

剪完了還可以完整擺回去，哈哈阿，

厚實有嚼勁，這次火候還不錯不會太乾，

花樣厚切牛舌，單點必吃！

取牛舌根處精華，一頭牛只有兩塊，是牛舌中最上等的部位，

而且是限量，如果你是專程來，記得先預約，

很多老饕就是為了吃這牛舌而來的，

烤法一樣是先把上下兩面烤熟封住肉汁，

在剪開烤側面，

吃過這厚切牛舌，你才知道什麼叫做Ｑ脆，

而且裡面好多汁喔！為了這一道，

有機會Sky一定會再來！

全台唯一九州牛腸味噌鍋，人氣商品！

裡面有牛雜、高麗菜、韭菜，大蒜、乾辣椒、柚子芥末的豆腐等，

只可惜前面Sky就已經飽到收工，只能看隔壁桌吃了！

當然如果你想吃日本宮崎A5和牛，這裡單點也有喔！

總結：這次是Sky吃吃到飽不拼命的一次，因為肉品都很好吃，值得細細品嘗，真的是吃好又吃飽，推薦給大家參考！

馬太郎日式燒肉

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