彰化美食推薦-員林30年古早味肉圓【劉肉圓】

這傳承30餘年的肉圓，採用原味的白糯米醬和黑豆油，讓它有肉圓界黑白郎君的稱號！軟Ｑ的外皮和甜脆的內餡，可是在地人從小大到大的美味回憶！

【劉肉圓】在員林南昌路電影城樓下，

遠遠看去一點也不起眼，但每天卻銷售近千顆肉圓喔！

網路地的力量真是無遠佛屆，

肉圓雖然比雲林的貴一點，但是份量卻大很多，

店內的裝潢很傳統但很乾淨，

而且湯的價格都在10-20而已，

聽說這裡的湯也是必點的，因為裡面加了特別的豆豉，

豆豉獨特的香味也擄獲了在地人的胃，

而這種原味的白糯米醬和黑豆油是Sky的最愛，

甜甜的白糯米醬一定要到中南部才吃的到，

除了外皮採用四種粉漿混合，加上店家在油炸時採用文火加水，

所以皮的外層不會有硬硬的口感，吃起來很嫩很好吃，

肉的部份跟一般店家不一樣，採用豬的前腿肉，

甜度上更勝後腿，切條的肉和筍乾混合，

讓內餡口感脆甜好吃．

總結：看來以後路過員林，沒有繞過來吃會對不起自己，難怪有人說員林是肉圓的故鄉，推薦給大家參考^^