台北美食推薦-中山區港式推車飲茶【華漾大飯店‧中崙】

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想要感受飲茶餐廳中的推車文化，那【華漾大飯店‧中崙】是個不錯的選擇，除此之外還有很多功夫菜，讓你吃過來會想再來！

位在市民大道上的【華漾大飯店‧中崙店】，

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除了是婚宴場地之外，

也是知名的廣式飲茶餐廳，

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今天剛好遇到對面在辦婚禮，

光是入口低調奢華的裝潢，就讓客人為之一亮，

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華漾的茶餐廳裝潢十分華麗，光看水晶燈就氣勢非凡，

現場有方桌和圓桌，不管人多人少都ＯＫ，

是商務宴客的好地方，

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領班帶我們入座後，會送上熱茶，

有烏龍．普洱茶和香片可選，會不定時幫忙加熱水，

服務非常周到，而且顏質都很高，

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餐點分四大類，有推車小點．功夫料理．素食美饌和酒類，

餐點之多非一．兩次吃的完，最簡單的就是問領班，

會建議主菜和配菜等等，

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現場也有４人和８人的MENU，

沒想法的也可以參考！

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隨時都有推車在送餐，只要有喜歡都可以現場點，

推車上也都有註明菜色和大點、中點、小點，

大中小為區別價錢而非份量，

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最厲害的是燙青菜的推車，有新鮮的季節菜色，

在桌邊就幫你煮了，還有三種醬汁可以選擇，

例：台式肉燥．蔥油魚汁和港式腐乳，

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港式腐乳水蓮，鹹香的腐乳配上脆嫩的水蓮，

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第一次吃到這樣的組合好開胃，

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蟹粉燒賣皇，

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扎實的燒賣上點綴著蟹粉，入口有著彈牙的滋味，

和蟹粉的鮮香，

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錦繡魚翅餃，一籠３顆，

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一口咬下緊實的肉感，還看得到整尾鮮蝦，

Sky可是細細的品味箇中滋味，

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避風塘軟殼蟹，軟殼蟹Sky的最愛，

尤其是現炸的最好吃，配上大把的蒜酥，

口感層次更為豐富，

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松茸小籠包，六個小巧的湯匙，

個別放上一個小籠包，

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靠近一看不得了阿！些微透明的外皮已透出滿滿的湯汁，

一不小心湯之就流到下面的湯匙上了，

更不用說那美味的內餡早已入腹，

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最後再喝下湯汁回味一下剛剛的好滋味，

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金銀蛋莧菜煲，飲茶餐廳必點煲仔，

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以皮蛋．鹹蛋和莧菜製作，

鹹香的鹹蛋和Ｑ彈的皮蛋，伴隨著莧菜的細嫩，

讓人不自覺的一口接一口，

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紅糟醉雞，

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不同於一般結凍的醉雞，紅糟醉雞的酒香較濃厚，

厚度都將近1公分，嚼勁十足口感上略乾一點，

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脆皮烤乳豬，這就滿特別的，

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就像烤鴨一樣，只是不需要包潤餅，

沾乳豬醬直接吃就可以，酥脆的外皮和入口即化的脂肪，

出乎意料的美味，

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西湖牛肉羹，

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原本以為只是單純的牛肉＋羹湯，

但裡面還有海鮮料和白木耳，湯頭也變得更鮮美，

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豆沙芝麻球，被芝麻包覆的豆沙球，

裡面是Ｑ軟的麻糬和蜜糖般的紅豆，

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葡式奶蛋塔，比一般尺寸小的蛋塔，

兩口剛好吃完一個，

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紫米紅豆露，

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豐富的紫米和紅豆，不甜膩十分順口，

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奶皇流沙包，

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趁熱一剝開，差一點就被燙到，

奶皇香氣撲鼻而來，金色的蛋黃流沙，

入口濃郁而迷人，

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香滑杏仁露，這甜品還會多一個油條喔！

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鬆脆的油條，沾著杏仁露有一種吃古早味的感覺，

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生磨核桃露，

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入口溫潤的口感，有著堅果的自然香甜和氣味．

總結：華漾的飲茶讓Sky留下滿好的印象，像港式腐乳水蓮、避風塘軟殼蟹、松茸小籠包、金銀蛋莧菜煲、西湖牛肉羹和甜湯都是不錯，推薦給大家參考喔！

華漾大飯店港式飲茶‧中崙
官網：http://www.hwayoung.com/
地址：台北市中山區市民大道三段209號
訂餐專線：02-87729666

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