台中美食推薦-逢甲高CP值【联亭泡菜鍋逢甲店】

台中人的平價小火鍋，在地人每週都會吃一次以上，那滿出來的料和起司，就是必點的奶香起司鍋，還有獨家醃漬的豬肉片和少見的專業吧台喔！

今天在地人帶路，帶領隊Sky到他的口袋名單，

【联亭泡菜鍋(逢甲店)】一個吃了10年的老店，

不變的是高CP值的小火鍋和現做手搖飲料，

【联亭泡菜鍋】隔壁就有停車場，

（OS：不是它們家開的，但是很方便）

晚上逢甲夜市很熱鬧了！

因為【联亭泡菜鍋】太熱門了，

所以我們一開店11:30就來報到，

沒想到裡面已經兩組了！

不過也不用太擔心，因為它有兩層樓，

現場會看出餐的進度來開放用餐，

所以晚來請在門口領號碼牌，等待叫號！

【联亭泡菜鍋】採用比較安全的瓦斯加熱，

加上是固定的不占空間，

MENU有有37種湯頭可選擇，如果你有選擇障礙，

那就點招牌泡菜和奶香起司鍋就對了！

【联亭泡菜鍋】不同於一般的小火鍋，

每一間店都設有專業的手搖飲料吧！

也是在地人每次必點飲料的原因，

醬料區有蔥花、蒜泥、白醋等等，

以平價小火鍋來看，

醬料區還用冰塊降溫保鮮，真的很少見，

哇！火鍋附的白飯上有魚鬆耶！

而且這份量還不少，

平常都要人家餵的姪女，

今天看到魚鬆飯就自己來了，

而且一個人吃完一碗呢！

招牌奶香起司鍋，這份量也太驚人了吧！

滿出來的豆皮、油條和起司，(這是要怎麼煮阿@@?)

重點是這鍋子很深~很深~

裡面有冬粉外面還有白飯，看來要當吃到飽吃了！

看到大把的起司就好爽阿，

寫下來就是小心的慢慢煮，

【联亭泡菜鍋】的醃豬肉片很有名，

不過起司鍋附的是沒醃製的，

因為原味更能吸附奶香，

加點醃豬肉，

但是在地人說來了當然不能錯過，

醃過的豬肉Q彈有勁又入味，重點是份量不少，

很適合２大１小，加點大家一起吃，

而奶香起司鍋的湯頭超讚的，

濃郁的奶味和起司香，

讓Sky喝到又加了一鍋湯，

而且加的是牛奶湯喔！

其他配料也很豐富，有蝦子、燕餃、大甲芋頭，

竟然還有蝦子，

冬粉早已吸附牛奶湯頭，

起司融化後也包覆著冬粉，超讚！

加點鴨血（熟食），

你看看這氣孔多小阿，鴨血帶點微辣，

而且都已經煮到入味了！軟Ｑ的滋味真讓人回味，

如果能夠在辣一些就更完美了！

藥膳帶骨雞肉鍋，料一樣是超過表面張力，

湯頭濃度適中，連小孩子都能接受，

配料大致上差不多，

但是藥膳鍋另外一個主力是皮酥，

尤其是吸飽湯汁的皮酥，Sky超愛的，

主力之一的雞肉也給得很大方，

重點是新鮮好吃，

黑糖波霸鮮奶和布丁奶茶，

布丁奶茶比較大杯，這一杯喝到晚上沒問題了！

黑糖波霸鮮奶真的要推，

底部的黑糖珍珠還是溫熱的，

香甜Ｑ彈的滋味真好吃，

專業吧檯調出來的就是不一樣．

離開時，外面還在領號碼牌呢！

總結：吃過联亭泡菜鍋就知道為什麼會變成口袋名單了，因為真的料多味美又實在，推薦給大家參考！

联亭泡菜鍋(逢甲店)