宜蘭美食推薦-礁溪在地人都吃【柯式蔥油餅】(食尚玩家介紹)

宜蘭蔥油餅吃不停之礁溪【柯式蔥油餅】，Sky這回來介紹在地人也會排隊的蔥油餅，因為平價又美味，隨時都是大排長龍＠＠！

柯式蔥油餅1970年創立，一直是家喻戶曉的宜蘭礁溪排隊美食，

之前食尚玩家等美食節目都介紹過了，

說實在的之前經常路過，可是一看到大排長龍的隊伍我就放棄了，

這回因為平日又是一家人出來玩，就來去排給家人吃看看吧！

這平日的下午隊伍已經到中華電信門口了，

Sky小小計算了一下，差不多排了快40分鐘才輪到我，

等待的過程中，服務人員會先統計需求，

等輪到我的時候，再確認要不要加辣，

店裡的分工相當清楚，

一個人分麵團，一個炸和一個裝袋塗醬料結帳，

沒錯！就是只有抓麵團，

疑！最好吃的三星蔥在哪裡呢？

告訴你，等麵團在油鍋裡半煎半炸到差不多時，

才會灑到麵團裡，如果你有加蛋的話，

就是撒到蛋裡面，

基本上大家都會加蛋，

因為加蛋才30元而已，

不加蛋也不過25元，

因為便宜又好吃，所以在地人也很愛吃，

醬料也是特色之一，

分別有蒜蓉醬油、甜辣醬、辣椒醬，

採半自助式的方式，醬料自己加，

加完之後店員會幫你裝袋，

如果不沾醬的話，會覺得少一味，

澎鬆酥脆的外皮，和軟Ｑ的內裡，

夾著剛下鍋就被蛋給包覆的三星蔥，

依舊保有著鮮甜多汁的美味，

這就是讓人念念不忘的滋味，

或許麵皮的層次口感沒有[ 義豐蔥油餅 ]那麼多，

但是三星蔥的新鮮是無庸置疑的，

加上親民的價格，讓在地人甘願等上30分鐘，

也要吃這美味的在地小吃！

心得：說真的雖然不錯吃，不過要等上30分鐘真的讓人卻步，建議大家平日或是早上來吃比較不用排那麼久，推薦給大家參考＾＾

柯氏蔥油餅

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

(宜蘭礁溪鄉礁溪路與育才路口，中華電信、郵局旁)

營業時間：平日 09:00~18:00

週六日 09:00~19:00

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