花蓮美食推薦-平價大份量【叁丸日本料理】

在近百年的日式檜木建築，吃著又大又多的平價日式料理，這裡是花蓮在地人吃生魚片的首選！

花蓮在地人帶路系列，

今天要來介紹【叁丸日本料理】，

說實在的，這間Sky不是第一次路過它，

因為外觀實在太有特色了，看過就會留下印象，

一進門就被那近乎客滿的人潮嚇到，

因為已經下午一點多了！

就像日本一樣的氛圍，

老闆說：整棟建築都是當時保留下來的，他們只有簡單的拋光處理而已，

如果你有注意看，你還會發現當時裸露的電線，

這在很多整修後的日式建築都不一定看得到了，

牆上還有名人的簽名，

店家還有提供商業午餐，

從100~180元不等，

MENU的內容十分豐富，

黑板上寫的是當日限量的菜單，

【叁丸日本料理】最大的特色就是平價，

因為老闆是食材的供應商，

所以在用料上和特殊食材就是比別人多，

叁丸特上生魚片，

愛吃生魚片的Sky看到這滿滿的生魚片超HIGH，

而且這生魚片超厚的，有的還將近兩公分呢！

鹽烤鯖魚，這是吃日式料理的基本咖了！

火侯的掌握是好吃與否的關鍵，

看到這油亮油亮的光澤，

小朋友就一直喊魚魚～魚魚～魚魚～

干貝蝦仁炒蘆筍，

當食材新鮮，醬汁就不需要太重，

店家貼心的撥好蝦殼，除了吃起來方便之外，

更考驗廚師快炒的功力，

清淡的醬汁剛好帶出干貝和蝦仁的原味，

蔬菜＋炸蝦天婦羅，

這可是小朋友最愛吃的蔬菜了，

多了一層酥脆的外皮，就不會覺得在吃菜＠＠，

雖然蝦子經過油炸，但是那Ｑ脆的口感依然在，

就可以知道十分新鮮，

伊勢炸蝦沙拉卷，

這嚇死人的大炸蝦沙拉卷，足足有一般的3~4倍大，

有炸蝦、小黃瓜、生菜沙拉、蛋皮等等，

Sky吃兩個就快收工了＠＠，

冰捲壽司，

採用Ｑ彈的澎湖中捲包著較黏稠的魚卵醋飯，

搭配脆口的小黃瓜，最後灑上柴魚片點綴，

綜合握壽司＋巨無霸鮭魚握壽司，

不知道你有沒有看出來這大小的差異呢！

點三個巨無霸比六個握壽司飽足太多了！

重點是超滿足～超過癮的～

總結：雖然名氣沒有那麼大，但是在地人吃的就是平價實在的美味，推薦給大家參考！

叁丸日本料理

地址：花蓮縣花蓮市林森路293巷8號
電話：（03）836-0999

*******採訪 *******

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