【 台北美食｜中山 】棧 F-U Kitchen直火廚房 體驗在水管內不限時用餐

【台北中山 | 餐廳】來☞棧 F-U Kitchen直火廚房 體驗在水管內不限時用餐＠Maggie的吃喝玩樂地圖*

甫於今年新開幕的棧F-U Kitchen 直火廚房，以美式風格與工業風交織出極具特色的裝潢，也成為近期頗為熱門的餐廳 。店門口天花板上大大的棧字，令路過的人想不注意都很難 。

▼連小費箱也與眾不同

1F的紅磚牆以樂高填補裂縫，饒富趣味。

有別於1F的美式風格與開放空間，2F便是F-U Kitchen相當搶手的工業風水管包廂區，座位分成四人及六人座，若想坐在此區記得要先訂位。

桌燈的玻璃罩上方有一個磁鐵，以此來控制燈照的角度，蠻特別的。

棧 F-U Kitchen的菜單以牛皮作為外皮，內頁則是以是漂亮的手寫字跡一一羅列出五花八門的菜色。

低消為每人一杯飲品，老實說我很不喜歡這種以飲料作為低消的方式，因為有時候真的沒有很想喝，卻只得被迫點一杯價格並不低的飲料，也連帶壓縮了點其他道料理的預算。我覺得可以更具彈性的限制一人須點一份餐點或飲品(二擇一)，或是乾脆將低消金額提高都還比這種硬性的規定好。不過後來店家回覆低消是指一杯飲料的金額，也就是最便宜的80元，並非強迫一定要點飲料，也表明之後的菜單會再寫的更清楚些。單人餐點每日只供應其中4款，菜單上皆為單點的價格，價位偏中高，加價$100可升級成套餐，多了沙拉及80元的飲料。

另一種則為直火炭烤雙人套餐，價位自$1,200至$3,600不等，但未附飲料，需額外加點。

它的早午餐很豐盛，但只供應到14:00，想吃早午餐的人可要抓好時間別撲空了！因當天我們不是太餓，因此只點了一碗木盆沙拉和一份年糕燒，還有為了符合低消而點了2杯飲料。

西班牙辣香腸洋芋沙拉 $200

沙拉還蠻大碗的，香腸的香氣十足，胡椒味濃郁，吃起來頗辣，屬重口味，感覺很適合拿來配酒。而棧 F-U Kitchen的確也有賣酒，每日都有不一樣的主打調酒。

▼也可以自行到1樓的酒櫃挑一支喜歡的酒。

風騷煙花女年糕燒 $300

以韓式年糕混搭美式肉醬與橄欖、菇類及起司，滋味豐富，年糕很Q很有嚼勁，同樣是重口味及微辣的一道料理，不過份量略少了些。

伯爵歐蕾 $130

裝在小小圓圓微微傾斜的杯子中很是可愛，喝起來奶味很重。

祖母鄉村冰茶 $120

其實就是水果茶，水果蠻多的，底下的小小木棧板杯墊很有特色。

棧 F-U Kitchen的環境氣氛很棒，而且不限時！特殊的水管包廂不論是情侶約會或是好友聚餐都很適合，在水管中舒服的用餐也是蠻獨特的體驗。不過我覺得晚餐的單點菜色由多人共點分食會比較划算，也能吃到比較多不同種類的料理。

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