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《宜蘭旅遊》AGRIOZ 橘之鄉 - 蜜餞DIY

2021/12/25

旅遊：宜蘭2天1夜
住宿：艾瑪溫泉渡假行館
行程：【Day1】ごろごろGOROGORO(Lunch)→橘之鄉

參觀蜜餞工廠，聽起來好像是國小校外教學才會有的活動，但今天泰咪就要帶大獅子來這做校外教學耶！

橘之鄉雖然早在民國七十九年就創立，但要不是於2010年重新改頭換面，老品牌做新包裝，視覺系加上根本不喜歡吃蜜餞的泰咪這輩子大概不可能會留意到它吧！在格友那兒第一次看到橘之鄉的照片，眼睛為之一亮，再加上標題寫著蜜餞形象館，更是令人覺得好奇，閱讀完整篇文章後，就迅速的把它收藏到我的最愛裡等著造訪。

園區內的木造火車頭。

木頭人不玩一二三木頭人，今天他們負責彈奏樂器！

橘之鄉重新設計規劃後更具規模，是得到經濟部認證，具有執照的觀光工廠，園區內有展售商品的形象館、咖啡館、DIY教室還有蜜餞加工廠。

早期的橘之鄉是由這間白色的小木屋起家的，所以刻意保留下來，也剛好木造的小房子很符合後來設計的調性，自然田園系的鄉村風。

形象館的建築，頗有幾分鄉間的歐式風情。

形象館門口坐著一直看門狗，動也不動的望著裡面發呆，遠看好像假的狗雕像～

因為金橘是主要的產品之一，咖啡館建築後方的金橘樹藝術造景，具有象徵性的意義，必拍！

Welcome
雖然只是後方的一扇小門，卻設計得很有味道。

AGRIOZ CAFE 主體建築，玻璃上的白色窗框像樹枝狀的延伸，與外頭的大樹枝幹相呼應著。

淡淡的粉紅、純潔的白，又是要讓小女生尖叫的嫩色搭配。

原本計劃好要來AGRIOZ CAFE 喝杯咖啡的，可惜人算不如天算，造訪這天雖然遊客不多，但慘的是咖啡館被網拍業者租借來拍照了，一開始進到咖啡館的兩個人還搞不清楚狀況，逗留了好一會兒（因為很想拍照XD）後來是經工作人員請我們離開才知道此區域已經被人早一步佔領了…

喝咖啡計劃破局，只能不時偷偷遠觀網拍模特兒和工作人員們，希望他們快點拍完快點離開啊….
還好，就在我們連工廠都參觀完了，差不多準備要離開之前，他們也總算結束拍照工作，把貨車停放在門口正收拾行囊，眼尖的大獅子比我先注意到，跟我說他們要離開了！

噢耶～還好我們堅持多待一下，沒喝到咖啡，至少還可以拍幾張照片，算是小圓滿，對自己交待得過了啦。

DIY的活動增添購物樂趣。

也難怪沛兒說來這會狂拍，因為處處都是拍照的好場景。就在我們卯起來補拍咖啡館的同時，老闆也突然冒出來跟咱們打招呼，接著就開始驕傲的說著最近這裡有多熱門，不管是拍戲、拍婚紗、網拍的早就預約滿滿滿。所以是說，我們還有點小幸運的意思？至少，還有機會可以拍到”空景”嗎？

至少有拍到照片了，不能再不知足的抱怨沒喝到咖啡…. 但內心裡還是有小小覺得可惜啊！大獅子說：「不然，下次再來啊，反正我們很常來宜蘭。」不過，我們說”要再來”的地方實在是太多了，沒去過的地方卻又更多，”要再來”的景點只能繼續無止盡的累積下去….

隨便擺都好看！

林陳阿鳳阿嬤是橘之鄉的萌芽，阿嬤是當地第一個知道金橘具有療效，並懂得利用金橘製成金棗膏給人潤喉順氣的人，之後才由後一代的人建立橘之鄉，將阿嬤的絕活發揚和傳承。

除了咖啡館之外，此建築裡的空間一分為二，另一邊是DIY教室，有一個漂亮的廚房。

瓶瓶罐罐和植物的點綴不能少。

自製果醬保證不含防腐劑，也不用擔心塑化劑問題。

適合拍照的好場景再次出現！

角落。

巨大的標地物。

很想當個小人國裡的小矮人爬上巨人的椅子試坐看看，可是偏偏不行吶，上面寫著「請勿攀爬。」

又像是開畫展的藝廊。

也擺放一些早期傳統製作蜜餞的器具設備。

挑選金橘大小的傳統分類工具，利用木條間空隙的大小不同，將金橘的大小做初步歸類。

DIY大教室裡隨處可看見透明玻璃瓶裡醃製著金橘，當成裝飾品也很不賴。

手作的宽敝大空間，很適合團體報名，一起體驗製作蜜餞的樂趣。

無印良品的樸實風格，容易親近的木色系。

木架上陳列著關於蜜餞的一切，除了一罐罐的玻璃瓶，還有各種蜜餞相關的研究報告，再再展現橘之鄉對於蜜餞的執著貢獻。

好繽紛的顏色。

DIY的體驗瓶。

仔細觀察小角落，就會發現意外的可愛風景，我喜歡手繪的插畫和綠色小盆哉的搭配，瞬間即可營造鄉村風氣息。

只要花點小巧思，就能拼湊出令人會心一笑的小創意。

沒喝到咖啡，總覺得要做點什麼才不算白來（你不是已經拍一堆照片了嗎？）
「還是你要DIY蜜餞？」大獅子問。「可是…可是我又不喜歡吃蜜餞…」泰咪支吾回答。「你做我吃啊，不然咧？」→ 好可憐的樣子…..

結果今天體驗的水果不是金橘是小李子

製作的工具老早就在桌上準備好了。

這一碗才是我們DIY的份量，體驗製作蜜餞一次NT$100，可合力完成。

首先將新鮮的李子一顆顆丟進切割器的鐵管子內，施一點點力氣就可將李子搗進塑膠瓶中。

穿過鐵管子，李子也就被管子內的刀片劃過，果肉佈擺刀疤^^ 劃開的果肉才能更容易吸收糖和鹽，加速醃製入味的速度。

等比例的糖。

鹽的份量要比糖少許多。

加完鹽和糖後就蓋上塑膠蓋，開始搖搖樂，像搖泡沬紅茶那樣，使勁的上下左右用力搖，指導人員說要搖到糖和鹽都融化……　其實製作過程超級簡單，但這道〝搖〞的手續很累人，泰咪搖沒幾下就手酸了，最後又是把苦差事丟給大獅子收拾，哈哈

搖啊搖，好不容易搖到指導人員說，好！停～～～～可以了可以了，才終於放下快廢掉的手。
浸在幾乎融化的糖和鹽中的李子已經算是半成品了，接著將它們一顆顆的夾到空玻璃瓶人。

待全部的李子都夾入瓶中後，再倒一些剛融化的糖和鹽進瓶子裡。

挑一塊喜歡的布。

蓋上蓋子，用可愛的花布封住瓶蓋再綁上橘之鄉的牌子，完成！
帶回家冰在冰箱裡，隔天就是冰涼美味的蜜餞了～

另外還買了一瓶果醬。

長像酷似鳳梨酥的金橘鳳梨酥，剛出爐還一盒盒擺在廚房的吧檯上引起大獅子的觀注眼神（愛吃鳳梨酥的獅子），逮到機會就問工作人員這怎麼賣？結果沒想到還在試做階段尚未開賣，順利的話預計今年中秋節才會開始賣，他建議我們可以先去販賣部買鳳梨酥。後來大概是工作人員看大獅子一副要流口水樣，還一直很關心的問很多問題，才決定請他搶先試吃一塊！