Howe Sound Log Driver Juniper Rye IPA @ The Beer Issue 啤酒誌 :: 痞客邦 ::

Howe Sound Log Driver Juniper Rye IPA
5.5% 355ml
IBU: 45
熱量估計: 163 kcal
建議飲用溫度: 8-10°C

在1850年代至2000年代之間，斯闊米什地區的主要產業一直是林業；而Howe Sound Brewing在2016年2月推出，以放筏工（引導木材順流而下的工人）為題的Log Driver Juniper Rye IPA，便有向此段歷史致敬之意。

這款發行於春季的季節性產品，為了呼應斯闊米什地區的茂密針葉林與明媚春光，而在添加美系Simcoe及Chinook酒花，具有松脂、柑桔調性的美式IPA中，進一步添加杜松子及裸麥。香氣因而在酒花果香（葡萄柚、奇異果、些許杏桃、芒果與萊姆皮）與木質辛香（松針、樹皮）之外，多了些許杜松子辛香，尾端稍帶胡椒與土司氣息。

酒液呈頗為混濁的金黃色，罐內含氣量中等，酒帽厚度一般，持續力佳（持續時間超過60秒）

酒體中等，氣泡感溫和，口感平滑。入口風味由酒花柑桔（柳橙、萊姆、葡萄柚）調及杏桃風味主導，杜松子、松針辛香與酯類水果糖調性穿插其間，尾端在藥草與些許茴香調後稍透土司感。尾韻平順稍偏乾，長度中等（15-60秒）仍具松針、杜松子、萊姆皮與吐司氣息，收尾潔淨。

杜松子與裸麥，為Howe Sound Brewing這款富於果香的美式IPA增添木質辛香調，並以此向酒廠所在地的林業歷史致敬。整體風味明亮卻不過激，適於日常飲用～