[蜂蜜推薦]蜜蜂工坊/台灣天然蜂蜜可泡可料理好喝又安心/教你如何辨別真假蜂蜜

有人跟我一樣每到夏天必泡蜂蜜來喝的嗎?!
這幾年我們家越來越愛喝蜂蜜
尤其是夏天一到幾乎都會泡蜂蜜來當作飲品
這次要介紹的是蜜蜂工坊–台灣天然蜂蜜
順便示範一下蜂蜜除了泡蜂蜜水以外還能拿來做什麼創意料理喔!!

[此篇為蜜蜂工坊合作文]

如何辨別蜂蜜真假

老實說市售蜂蜜選擇非常多
該怎麼挑選真正純正的蜂蜜是個學問!!
這裡提供幾個方法讓大家可以做簡單的測試

1.選用玻璃瓶保存較佳
因為純蜂蜜其實很珍貴
基本上價格也不會太便宜
如果是用塑膠瓶裝的話容易有變質的可能
售價上也可能比較低廉
一般來說純正的蜂蜜就是要保證它的品質不容易被破壞
所以玻璃瓶裝的會比塑膠瓶裝的來的有保障

2.搖一搖看泡沫
如果擔心自己買到的是人工合成的蜂蜜
可以泡一杯蜂蜜然後搖晃30秒
看看它的泡沫呈現如何?
如果是沒有泡沫那一定是人工合成的蜂蜜
如果有泡沫但泡沫很大又很少還很快就消失的那也是人工合成的蜂蜜
真正的蜂蜜搖晃後會有大量細緻的泡沫
靜置許久也不容易消失

3.聞聞味道
如果是純的蜂蜜聞起來會有清香味
人工合成的蜂蜜通常會有一點人工甜味或不自然的香味

蜜蜂工坊–台灣天然蜂蜜  /700g

蜜蜂工坊的台灣天然蜂蜜
蜜源採集自南台灣的荔枝花和百花
聞起來會有荔枝香味
然後再帶點微微的果酸味~
基本上不同產地的蜂蜜會有不一樣的味道
而味道本身是看個人喜愛
沒有說哪裡產的或哪一種蜜源就一定是最好的

蜜蜂工坊依序時令從各個原始天然保護區牧蜂採集
每個環節都經過層層嚴格把關
生產過程使用高科技殺菌、裝瓶
機械化的作業保證品質不受汙染
而且每一批蜂蜜產品都接受多重檢驗
像是農藥殘留檢測、重金屬檢驗、抗生素檢驗、蜂蜜品質與純度檢測等
就是為了替消費者做好把關的動作
讓大家能夠安心放心的食用!!

蜂蜜其實有滿多種食用方式的
最簡單的就是直接沖泡~

蜜蜂工坊的台灣天然蜂蜜在密封的部分做的很確實
可以確保蜂蜜在你打開前是完全密封的狀態

蜜蜂工坊的所有蜂蜜都通過SGS國際檢驗與CNS1305｢蜂蜜」國家標準的高品質肯定
開封後就能聞到香醇的蜂蜜味了~

蜂蜜水

蜂蜜最簡單的食用方式就是直接加水沖泡飲用
可以將蜂蜜跟水以1:10的比例倒入瓶中
然後上下搖晃約30秒

搖晃後可以看到蜂蜜水顏色變的比較不透
重點是上面有非常多綿密細緻的泡泡
這就是真蜜的證明!!

上面的泡泡我放置的很久它都沒有消失
將瓶中的蜂蜜水倒入杯中
聞到的很香甜的蜂蜜味

入口很滑順
有一股清甜味
甜度滿適中的
不管是聞起來的香氣還是喝進去的香甜感我都很喜歡
連杰寶都搶著要喝!!

*三歲以下的小朋友因為腸胃消化系統尚未發育完善~所以不能食用蜂蜜喔!

蜂蜜取代果糖

除了最簡單的蜂蜜水以外
蜂蜜還可以拿來取代果糖
因為蜂蜜的營養價值比較高也比較健康
所以有一些你覺得很酸不敢入口的水果
可以淋上蜂蜜來增添口感和香氣
味道上也會比較香甜一些

像奇異果比較酸
然後紅龍果有些不甜沒味道
都可以利用蜂蜜來增加甜度和順口度
小朋友也會變的比較願意接受

蜂蜜漬檸檬

如果喜歡吃檸檬的人
可以嘗試用蜂蜜漬檸檬
這樣的檸檬可以單吃也可以拿來泡蜂蜜檸檬水
是夏天很消暑解渴的飲品~~

我之前是用黃檸檬
因為聽說黃檸檬的皮比較不苦

🍋 蜂蜜漬檸檬作法:

1.檸檬洗乾淨後切成2-3cm的薄片
2.去籽能夠去除檸檬的苦味
3.將檸檬擺進玻璃容器內並倒入蜂蜜
4.蜂蜜要蓋過檸檬的高度後就完成了

建議至少要冷藏一天以上蜂蜜才會跟檸檬結合在一起
之後看你是想單純吃蜂蜜檸檬片還是拿來泡蜂蜜檸檬汁都可以

蜂蜜其實營養價值滿高的
很適合泡來喝或是添加在食物裡
重點是要選對蜂蜜
才能吃得安心又放心
人工合成的蜂蜜只吃進去糖而已
真正的蜂蜜才會讓你喝完嘴裡是香甜不澀
所以記得要選擇有安心履歷的蜂蜜食用喔!!

📍 蜜蜂工坊安心資訊平台：http://qc.beetouched.com/
可以輸入手中蜂蜜產品的批號( 提供2017年起製造之蜂蜜批號查詢 )
查詢蜂蜜檢驗報告~讓你喝得更安心喔 !!

蜜蜂工坊 官網

蜜蜂工坊 粉絲團

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