【澳門】義順牛奶公司-馳名燉奶/紅豆冰/西多士的懷舊拍拖美食--踢小米食記

   <>  義順牛奶公司分店遍佈於港澳, 在新馬路總店已經開業超過30年了吧XD  記得小米很小很小的時候就被爸媽帶去新馬路時就吃過了,  不過更可能的是有超過50年以上   在澳門還是小城鄉村時代, 義順真的在澳門的台山地區有開設養牛牧場, 每天新鮮牛奶提供給市民購買, 更自設店面在新馬路噴水池旁銷售牛奶相關製品而聞名, 後來牧場慢慢移到大陸去, 還有總店的店址也在近幾年搬遷至靠近南灣的新馬路旁.

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      現在澳門的土地是吋金呎土, 新店址比原來的還小了一些, 也有2樓的位置. 空間上是擁擠了一點. 

    我們來看看菜單, 有甜點, 有麵包及麵類, 可以來這吃一個下午茶或輕食的午餐, 價格從NT$40~NT$120 不等, 在澳門現在消費就是這麼不便宜了 

    凍原質燉鮮奶 $MOP 25(NT$100) 相信很多台灣的朋友都聽過或吃過他們的雙皮燉奶, 小米特別介紹的是燉奶, 其實兩者價格都是一樣的, 差別是在於少了一層皮XD 雙皮的意思是燉奶上多了一片雙層牛奶凝結的脂肪,  不習慣的人會不喜歡那份脂肪騷味XD 所以介紹原味燉奶, 以鮮奶/蛋白/白砂糖蒸熟. 

   吃起來像更滑嫩的布丁口感, 因為用蒸不是用烤的, 所以綿密中很Q嫩, 不像用烤的扎實口感~ 當然奶味超濃超香的啦 

    紅豆冰MOP$20(NT$80), 紅豆冰/什果冰都是澳門懷舊甜點飲料之一, 相信小米這一代的人年輕時拍拖常會點這些的甜點來邊喝邊聊一個晚上  

   使用大紅豆與牛奶的搭配. 紅豆不會太甜剛剛好, 還不錯喝呢~

   義順除了甜點外, 還有賣不錯吃的豬扒包, 豬扒包大家都聽過或吃過的美食, 小米特地介紹也是從小愛吃的麵包美食, 法蘭西多士(俗稱"西多") MOP$20(NT$80)

   使用吐司沾G蛋油炸, 有點像台灣的法式吐司做法, 但澳門的炸得更為酥脆, 上桌時會放一小塊牛油, 溶化後再加入蜜糖漿. 香滑又香甜, 雖熱量不少, 但真的是超好吃又可口~ 沒吃過的朋友可以試看看啊 

     西多士在小米小時候是便宜美食, 卻是可以用刀叉優雅來吃.所以是年輕拍拖沒錢吃西餐也可以享受到吃西餐的樂趣呢~

   後記:義順牛奶公司應該來澳必吃的美食之一, 沒吃過的朋友記得試看看, 吃過的朋友也可以吃他們其他種類的美食呢~

店家資訊:義順牛奶公司
地址:新馬路60號地下
電話:28573638
營業時間:週一~週五09:00~23:00
週六~日09:00~24:00

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