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2021/12/25
【新竹火鍋美食|滿溢沙茶石頭火鍋推薦】秋天來了現在晚上都有點涼意, 但小米火鍋之心又開始作動了(小米的胃口都是季節性XD) 就這樣的理由來到新竹東大路二段的滿溢沙茶石頭火鍋
, 這間沙茶火鍋人氣很不錯, 這天是假日晚上6:00 來到就快客滿了. 其實小米離門口前很遠就聞到沙茶石頭火鍋的香氣了~ 心想是不是大家都是聞香而來
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踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong
"喝酒不開車 喝酒有害健康"
滿溢火鍋在東大路往南寮方向過鐵道路後沒多到就看到了, 他們對面有公有停車場, 在停車上很方便呢
店面其實不會很大, 一樓只有3張4人桌, 2樓是4張4人桌/2張8人桌, 建議打去訂位較保險. 整體環境氣氛是明亮乾淨, 吃飯聊天都很不錯
來看一下 menu吧, 鍋底是算人頭每位50元(含2種青菜/豆腐/蕃茄/冬粉/雞蛋/沙茶及配料), 肉品單點是石頭火鍋和沙茶火鍋會差10~20元, 我想應該是石頭火鍋多了一些佐料來拌炒關系
另外也有海鮮類100~400之間, 來到這記得要試試他們手工餃及丸類啊. 通通都是100元~
他們肉品上桌時都看到很新鮮, 像這個油亮亮的雞腿肉看到小米就像立馬來要涮來吃~ 不過還要等一下
今天是小米和敬愛大姊-比人 貴五塊曼特寧 是來吃石頭火鍋的, 所以要等店員先將蒜頭/洋蔥/麻油等爆香, 再倒入所有肉品進去拌炒
豬羊雞會拌抄約5分熟再起鍋, 這時候大家光看照片就知香氣滿溢了吧~ 整個香到不行, 誘惑到小米肚子快餓爆了啦
肉品先起鍋後, 已吸了肉汁的蒜/洋蔥/青蔥等留著, 再加上青菜豆腐蕃茄與高湯一起煮滾就可以吃火鍋囉
特別一提, 他們高湯是只以大骨來熬製, 沒有再加其他調味料, 所以喝起來是比較清淡一點. 再來石頭火鍋的一個特色就是所有火鍋料丟下去煮一煮就來吃了, 這時候一定有人有疑問踢小米就這樣子而已嗎? 是不是有一點空虛了?
當然不只這樣啦, 還有前面炒過油香油香的肉品還沒放進去啊~
雖然店家說肉品一片一片涮就好. 但小米酒伴深得小米的心, 拿出他的獨門吃法, 就是所有料都丟進去, 豪邁的石頭火鍋完成了 這種是不是有過年圍爐氣氛呢? 而且這種擺法讓人視覺上就是一個享受, 開始計算待會要先吃那幾種, 最後吃那幾種, 貪吃的心一直在動
像這樣不來一杯啤酒來配火鍋怎對得起自己呢:p
"喝酒不開車 喝酒有害健康"
滿溢火鍋另一個重點當然是沙茶醬, 看色澤就感覺沾肉吃一定很讚~
還要再加蒜加蔥加辣椒就 perfect 了
水滾囉~~~ 可以開動了~~~
豬羊雞肉都很軟嫩及鮮味, 不過由於前面提到大骨高湯沒有加鹽巴等調味料, 所以涮肉單吃會比較清淡一點
所以主角是沙茶醬再配肉吃的啦~ 鹹香鹹香沙茶醬不會死鹹, 肉片沾來吃整個風味提昇了, 而且讓人裨胃大開. 小米覺得好好吃啊
吃了幾種餃類表現都不錯, 小米特別推薦兩種, 這個好像叫消魂丸(100元4顆). 就是哇沙比肉丸囉
這個丸子肉汁非常多, 剥開時肉汁都逼出來了, 雖說是哇沙比丸子, 但哇沙比是帶一點點嗆味而已, 不會太嗆反而是有加分作用, 配上丸子及肉丸都很軟Q.
手工燕餃(100元4顆), 加了香菜吃起來味道不只是餃肉單調. 還不錯吃呢~
後記:這一頓吃下來含酒水4 人分一下約在500元左右, 屬於中價位, 不過這種聊天吃大火鍋的氣氛來說很不錯呢, 還有沙茶石頭鍋的香氣絕對有讓人胃口大開的誘惑, 對了, 現在有打卡送烏梅汁優惠啊
店家資訊:滿溢沙茶石頭火鍋
地址:新竹市東大路二段537號
電話:03-5339388
營業時間:11:00~14:30 17:00~23:45
低消每人300元.
停車資訊:對面公有停車場
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