COSTCO戰斧豬排食譜-COSTCO必買好物

COSTCO戰斧豬排食譜

COSTCO必買好物又來了，

COSTCO戰斧豬排一直是大家推薦的名單之一，

之前在朋友家吃過之後，就一直覺得肉質很好，

吃起來口感很優，這次也自己買回來試做看看，

跟大家分享我的COSTCO戰斧牛排食譜

COSTCO戰斧牛排的價錢大概$550/4塊，

依重量的價錢會不一樣

醃料

黑胡椒粉、巴西里、義大利調味料、海鹽

其中黑胡椒和海鹽也是在COSTCO買的

把這些醃料全部撒上去，雙面都要撒，

然後用密封袋包起來，放在冰箱冰一天

我是前一天晚上睡覺前拿去冰，隔天下班後拿出來煎

直接看影片示範

首先用中火，大面積的部分一面各煎3分鐘，

小面積的部分稍微帶一下就可以了

接著用鋁箔紙包起來，放烤箱

我是用200度烤10分鐘，後來覺得有點太熟，

應該烤個8分鐘就可以了

拆開後覺得色澤挺美的，本來還擔心會不會不夠熟，

因為戰斧豬排的厚度還挺厚的

沒想到熟度還有一點點過熟，

但吃起來口感還是不錯，而且肉汁有鎖住，

味道也有入味，第一次做還算成功

又發現一道很好料理的COSTCO必買好物，

下次去應該會再買回來做！！

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