海九澎湖海鮮餐廳-澎湖空運海鮮
海九澎湖海鮮餐廳的食材許多是從澎湖空運來台海鮮,
也有高檔帝王蟹等日本高檔食材,
就是要給你最新鮮的現撈活海鮮,
要我推薦台北海鮮餐廳一定要來海九澎湖海鮮餐廳,
每一樣食材都用最簡單的料理方式就能顯現出海鮮本身的鮮甜滋味。
不管是要找尾牙餐廳或是父親節餐廳、
母親節餐廳、家族聚餐、年夜飯餐廳,都非常的推薦。
今天是我第二次來用餐,託客戶的福氣,
吃到了帝王蟹、澎湖野生明蝦、澎湖野生老鼠斑。
帝王蟹做了二吃,第一吃是帝王蟹湯,超鮮甜的湯頭。
二吃是現烤帝王蟹腳,帝王蟹的蟹腳肉質超有水份,口感較為軟嫩。
澎湖野生明蝦,直接鹽烤,肉質最彈牙,最能吃到大海的味道
野生老鼠斑,肉質真的很不一樣,非常有彈性,
要我一個人吃下一整隻都沒問題
【南非鮑】
滿滿一盤鮑魚,看起來每顆都好大顆,吃起來超過癮的啦~
【綜合生魚片】
魚魚魚,代表的就是新鮮,每口生魚片都吃的出魚的甜味,
就是入口即化就對了啦~
【明蝦】
一大排的明蝦,光看就覺得好吃,能吃到蝦的鮮甜,
再加上這超對味的湯汁燴入之後更襯托出食材的特質,
明蝦現在到處都買的到,是一般再不過的食材,
但是經過師傅的巧手、手藝,吃出來的就是不一樣,
就是不一樣~
【煎魚】
雖然叫不出這是什麼魚,雖然海裡的魚種幾千幾百種,
但是魚的口感就不外乎是:細、粗、Q、甘、甜、化,
而這條魚的口感是屬於細、甜接著就化掉的那種口感。
【清蒸魚】
什麼魚一樣叫不出來,
這條魚肉比較緊實,
比較有咬勁的口感。
【三杯黃金松坂肉】
松坂肉已經很利害了,
再加上蔥的香氣,
搭配在一起吃真是色香味具全。
【XO醬海膽炒飯】
看這個飯粒粒分明、色澤,就知道有多好吃了吧!
【酥炸水晶中卷】
可惜沒拍到,因為整個太好吃了,
秒殺
只好寫下來回味,真的有夠好吃,
又酥又甜又鹹又辣,只能說是超高檔的鹹酥中卷
看我們的表情就知道東西有多麼美味、
我們吃的有多麼開心了吧!不管來幾次都覺得很好吃!
海九澎湖海鮮餐廳
地址: 台北市中山區長安東路二段170號
電話:02 2751 7272
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