型男大主廚-蛋包飯

前天型男大主廚的詹姆士教日式蛋包飯的做法，

昨天冰箱剛好有一些剩飯，

Tiss買了蝦仁回來，打算來做蝦仁蛋包飯便當，

不過因為Tiss要去運動，小心肝就主動說他來試試…

 

蛋包飯做法：

1.先用油炒香洋蔥，再放入火腿，或任何你喜歡的配料（三色豆之類的），這道只有放蝦仁、洋蔥。

2.料都炒香之後，再放入白飯、奶油，然後把飯撥開，不能用壓的喔，要用撥的。

3.把飯移到一旁，倒入蕃茄醬炒一下，再跟飯伴在一塊。

4.加入鹽巴、胡椒粉調味。然後把飯起鍋。

5.蛋的做法：打兩個蛋，加一點點鹽巴，筷子成分開狀把但打散，油熱後放入蛋液，可以稍微撥一下，然後利用蛋皮包覆裡面的蛋液，呈蛋餅狀。

7.將蛋撲在飯上，再從中間切開就可以發現裡面還有滑溜溜的蛋液，非常讚！

 

↓小心肝做的蛋太熟了..不過挺有樣子的！

 

↓Tiss改良版，大成功，有沒有看到滑溜溜的蛋液…拿來帶便當…

 

整體評價：

小心肝做的炒飯味道很好，飯也不會黏在一塊，

下次蛋包可以再加強，

今天我的蛋包略勝一籌…

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