歡樂宜蘭年台客新住民 烹調鄉家鄉年菜供民眾品嚐（影音）

【記者林周龍／宜蘭報導】

農曆春節的腳步聲越來越接近，今年首度移師冬山鄉舉行的「2017歡樂宜蘭年」，為讓民眾品嚐各國年菜，主辦單位特別邀請縣內台、客、原住民、眷村及各國新住民，烹調異國味的年菜，22日當天將有33道佳餚，共1000份的美食，在冬山火車站道之驛，請民眾免費試吃，共同體驗各國過年氛圍。

台灣已進入多元化的社會，來自東南亞各國住民越來越多，今年首度在冬山鄉舉辦的歡樂宜蘭年，邀請來自泰國、印尼、越南、柬埔寨、菲律賓的新住民與在縣內求學的韓國、巴拉圭、厄瓜多及阿根廷等國學生，一同與台、客、眷村及原住民等族群共同歡度，攜手準備各國年節料理，猶如美食聯合國，透過美食相互交流各國的年節禮俗，呈現多元族群共融歡樂的台灣新年味。

今天上午在冬瓜山社區活動中心暖身活動中，越南新住民端出的「黃咖哩雞肉」是當地年節不可缺少的佳餚、來自菲律賓「鮭魚頭羅望仔酸湯」、印尼「粿包」是放在芭蕉葉，淋咖哩吃，在印尼爪哇島的習俗，是女兒回娘家時和媽媽一起煮來吃的料理，柬埔寨的爽口冰涼的「南瓜糕」，還有台灣傳統象徵「起家」的「一隻雞雞湯」，客家人米食甜點「牛炆水」。文化局祕書陳曉慈說，透過台灣新年味全停體驗，讓民眾認識各國年菜的典故，實為最應景的文化交流。

22日活動當天上午9時30分，冬山火車站前就有踩街及迎春市集等活動，民眾可一起參與踩街，現場也邀集書法大師揮毫寫春聯，也可印製富有年味的版印年畫。上午10時30分，各國的新住民們將現場烹煮，大顯身手，現場將準備33道來自各國的年節美食，共準備1000份，11時30分開放民眾品嚐，民眾只要自備餐具，就可優先免費試吃。

歡樂宜蘭年展現各國年菜風味，台灣以一隻雞湯象徵起家端上桌。

東南亞新住民展獻藝端出本國年菜彼此觀摩。

冬山鄉長謝燦輝大口品嚐東南亞年菜後，讚口不絕。

文化局秘書陳曉慈品嚐越南咖哩牛肉說別有一番風味。

現場調製客家年菜牛炆水各上花生粉或糖粉相當可口。

台客及東南亞各國年菜端上桌，大家一起品嚐相互觀摩廚藝。

埔寨新住民柬端出南瓜糕年菜。