慶祝鄉餅上市 三星鄉公所舉辦蔥油餅千人DIY活動（影音）

【記者林周龍／宜蘭報導】

三星得天獨厚的環境，讓農民種植出全國聞名的「三星蔥」，每個遊客來到三星鄉，就想起垂涎欲滴的三星蔥油餅，三星鄉長黃錫墉今天宣佈，將三星蔥油餅升格為「鄉餅」，3月25日將在羅東文化工場舉辦「鄉餅上市‧三星蔥油餅千人DIY」活動及民宿展。報名參加民眾除可品嘗蔥油餅外，還有機會抽中明年武陵賞櫻車票兌換券、蔥油餅觀光工廠體驗券與三星蔥等好禮。公所藉由催生美味的三星鄉餅，促進觀光效益。

三星鄉長黃錫墉表示，三星蔥產業衍生各類蔥製伴手禮，鄉公所102年舉辦首屆蔥油餅競賽後，更讓天送埤地區的蔥油餅爆紅，如今每逢假日大排長龍，農民也順勢開拓零售、宅配市場，這兩、三年來還帶動三星蔥體驗農場與觀光工廠的發展，提升農經產值。三星蔥是台灣明星農產品，三星蔥油餅102年售出138萬片，在公所多元行銷的努力下，105年已提升至244萬片，產值6,000萬；盼將蔥油餅形塑為三星鄉餅，目標2年後一舉衝破400萬片，創造1億元的經濟價值。
黃錫墉鄉長表示，凡報名參加「鄉餅上市．三星蔥油餅千人DIY」活動的民眾當天可獲得現煎蔥油餅1片、蔥油餅體驗DIY材料3份、擀麵棍1支、摸彩券1張。現場將抽出107年武陵賞櫻來回車票兌換券10名、蔥油餅觀光工廠體驗券25名、三星蔥30把、三星鄉長埤湖風景區飲品兌換券50名。即日起至3月20日下午4時至開放報名，民眾可採網路或於上班時間撥03-9894011報名，限額1,000人，3月22日公告結果。當日現場亦有三星鄉優質民宿特展、3.5米報喜金雞進駐、彩繪金雞作品展及精湛的舞台表演等。為慶祝鄉餅盛事，公所與康寧大學及鄉內耕莘專校合作，並邀請憲明小學、蘇澳國中前來表演。

 
農業課表示，三星蔥名聞遐邇，連帶使得三星蔥油餅獨步全國，鄉公所已在104年取得三星蔥油餅商標權，將作為品牌認證標誌，建立消費者品牌信心，藉由掛牌認證，與商家增加互動，料將提升銷量，預定3月25日起開放三星鄉業者申請，詳洽官網或電03-9894011。

 
三星鄉公所已擬定三星蔥油餅申請規定，申請商標掛牌者，須通過公所農藥殘留檢測，並持有政府產銷履歷驗證與吉園圃標章；使用的青蔥產地證明標章亦應合乎農政單位殘留農藥安全容許量。

小朋友高興品嚐三星鄉著名食品三星蔥油餅。

三星鄉長黃錫墉今天宣佈將三星蔥油餅升格為鄉餅。

三重不同口味的三星蔥油餅，讓民眾百吃不厭。

用三星蔥為食材，做出來的三星蔥派，口感又脆又香。

三星鄉立幼兒園小朋友們開懷品嚐自己製作的蔥油餅。

小朋友品嚐三星蔥油餅的萌樣。

咬一口三星蔥油餅，小朋友比起讚的手勢。

三星鄉長黃錫墉與陳楓洲老師互較三星蔥油餅手作功夫。

三星鄉公所今天在展演廳為三星蔥油餅千人DIY活動暖身。