花生、芝麻、紅豆泥：「富川麻糬」隱身台南的傳統甜點老店 | TripMoment 時刻旅行

富川麻糬——傳承半世紀的傳統好滋味

隱身在台南國華街上的台式小點店在地經營已經超過 50 年之久 ,

在人潮中多的國華街上 , 很容易會忽略這間不顯眼的小店

在裡頭有販售許多台式傳統點心 : 麻糬、銅鑼燒、椪糖、紅豆糕、麻花捲等。

真心推薦他們家的「銅鑼燒」

與其他家銅鑼燒相比，他們家的銅鑼燒外皮調配的剛剛好，吃起來會不太甜和油膩。

對一個銅鑼燒愛好者來說，紅豆泥可是取決銅鑼燒好不好吃的最大關鍵

而這家紅豆泥口感吃起來綿密，甜而不膩！

這天來到店裡，剛好看到師傅正在製作銅鑼燒

順手就帶了一盒回去當下午茶 XD

師傅細心的將每個餅皮翻面後放涼

剛製作好的餅皮需要先放流後，才能夠加入紅豆餡！

看到師傅徒手翻面餅皮

好奇的問了一下：「師傅～你手都不會燙嗎！？」

師傅笑著回說：「做這麼多年，習慣了啦～」

店內的麻糬也是招牌之一

麻糬皮吃起來 Q 彈 , 裏頭包覆的內餡（花生、芝麻）

吃起來甜而不膩 , 很適合下午買一盒回去當下午茶享用！

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