[台北信義][捷運市政府站]色香味俱全就是不讓你留一身煙味的美食-牧島燒肉專門店2017秋冬新菜登場 - 台灣熊部落格

最近天氣真的有冷了下來，這時候喝一碗暖暖的雞湯，大口吃肉是給自己補充元氣最好的方式，尤其是跟台灣熊一樣愛吃燒肉的人，一定懂台灣熊說些什麼 ^_^。用心經營的燒肉專門店-牧島，就在這季皆交替的時刻，再度更換了新菜色，而且不只在菜色方面做了變化，在手做甜點方面也下了功夫！對了~連盛食材的器皿也花了心思，讓美食感受由口腹拓展到視覺上的享受。

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喜歡到牧島，其中有一個很重要的原因！就是享受現烤的燒肉美食之後，身上不會留下燒肉的煙燻味。這一點也獲得熊家女王相當的肯定與喜歡，他還說：「到牧島用餐他最放心，就算是剛洗過頭也不願擔心沾惹油煙味回家。」，可以安心地讓她品嚐美食沒有壓力(話說…是有多怕油煙哪…不懂)。

 

(^(T)^)  店家環境與資訊-台北微風店

在信義區市府捷運站旁信義微風百貨公司4樓的牧島燒肉-台北微風店，他的用餐環境台灣熊很喜歡，不只是交通的便利，還包括整體外在用餐環境與餐廳內的一些規劃小細節。

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其中~這厲害的烤肉設備更是要稱讚一下，吃完燒肉還能不沾惹燒肉油煙~厲害！

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用餐空間寬敞，店內沒有一般燒烤店會有的一些油煙味，還有店裡服務員的親切服務，這些都讓整個享受美食的感覺提升了層次！

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牧島燒肉全台灣北中南共有七家分店，這次台灣熊用餐的是【台北微風店】，相關店家資訊分享如下，其他分店資訊在文章末段提供，喜歡牧島燒肉美食的人就可以挑選離家近一點的店家享用。

牧島燒肉專門店-台北微風店

電話：02-2722-6982

地址：台北市信義區忠孝東路5段68號4樓

營業時間： 週日~三- 11:00-21:30 / 週四~六- 11:00-22:00

台北捷運市府站下車即達

 

 

(^(T)^)  美食饗宴-陸 全牛套餐

牧島燒肉秋冬新菜色一貫的採取系列規劃，讓客戶在印象中的美食之外，也可以有不同的視覺與味覺上的新鮮感。新的系列是以”石、岩、陸、山”為名，詳細的套餐…包含超值的午間個人丼(套餐)，在文章後面會有完整的提供，可以讓愛吃燒肉的人先參考了解！

這一次台灣熊來幫大家先體驗的是”陸 全牛套餐”！

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雖說是全牛套餐，但事實上是山珍海味俱全，這是一套雙人套餐，一個人的消費換算就差不多是一千出頭。可以享用的不只是一系列Choice等級的牛肉，還有台灣土雞肉(山珍)、頂級大草蝦與季節海鮮(這一天是鮑魚喔~真是海味無誤)，還有超好吃的黃金泡菜、新鮮蔬菜，光是這樣就已經讓人滿腹！

除了看台灣熊的重點介紹之外，也來聽聽親切的店員介紹完整的”陸 全牛套餐！

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無法內嵌播放時請點擊這裡進行連結播放：https://youtu.be/33RHwvEDh_M

(PS: 其中季節時蔬、季節海鮮…部分食材是會依用餐時節會有些變化。)

聽完服務人員的介紹真的讓人好期待，接下來就一道道的跟大家分享！

記得~看美食~也要注意他的器皿喔~~~ ^_^

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先上來的是一壺熱騰騰的鮮燉雞湯，還有牧島黃金泡菜！這兩樣看似不起眼，但都獲得台灣熊與熊家女王的喜愛，那黃金泡菜想要購買外帶…可惜牧島目前沒有提供這樣的服務(殘念)。

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人家說湯夠熱就先贏一半了，尤其是在有點冷的天，這用餐全程有不怕你喝的熱熱鮮燉雞湯，真的是很舒服、美味的用餐經驗的開端，牧島燒肉用專屬的膳魔師保溫壺，所以用餐全程都可以喝到夠熱的雞湯，讓熊家女王回到家之後一再提起念念不忘…^_^，沒錯~好喝的雞湯也是美食佳餚的一環。

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淋上檸檬優格醬的生菜沙拉，用清爽與多彩的姿態拉開豐富晚宴的布幕。

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台灣土雞的嫩胸與雞腿肉搭配SOURCE烤起來帶來的香氣，搭配熱熱的越光米飯吃起來格外好吃。

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無骨牛小排、肩胛牛小排使用豪華的裝飾器皿到餐桌，讓人眼睛為之一亮！鮮紅牛肉漂亮的油花與日式造景黑底木框的盛皿，一整個視覺豐富，與輕烤時蔬綠色的玉米筍、白色的杏苞菇一起登場，瞬間豐富了餐桌，感覺大好！

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在服務人員的巧手幫忙之下，牛小排與杏苞菇、玉米筍以完美姿態進了五臟廟，不只肉的多汁得到肯定，新苞菇的口感、玉米筍的清甜真是好吃，與肉品搭配食用也有了解膩的作用，同時產生新的滋味，來用餐的時候您記得試試。

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邊吃邊烤…邊上菜…菲力牛排佐蘑菇起司醬與翼板牛陸續登場，烤翼板牛香味四溢但卻不會沾惹油煙，只有牛肉的好味道樓在嘴裡(開心)。

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這菲力建議3~5分熟就好，台灣熊吃的這是3分熟，服務人員會幫忙切塊，沾上熱熱的蘑菇醬熟度會再提升一些，相信透過相片您也看到了，真的是多汁好吃！

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季節風味醋飲送上來，有經驗的老饕都知道爽口解膩最適合了。

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肋眼心牛排可以提供兩種口感，肉的部分建議大概5分熟，油脂的部分就烤久一點，

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有焦香感的油脂部分可以搭配輕烤食蔬中的蒜頭一起食用，這樣就不會有過於油膩的感覺，自己這樣吃是覺得有另一種滋味。

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山珍吃過，接下來饗海味啦！頂級大草蝦跟鮑魚來了 ^_^

啥? 還沒在燒肉店吃過烤鮑魚…那你要繼續看下去！

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