[試吃]楊貴妃的最愛-幸福食客大鄉玉荷包

每年的夏天家裡一定會出現的水果絕對少不了的就是「玉荷包-荔枝」了~因為老爸實在是太愛吃荔枝！荔枝又名「離枝」唐朝白居易在《荔枝圖序》中就有說到「荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋。葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。……」所以啊~荔枝真的當離開枝樹時一定要趕緊享用…

這次接到幸福食客的大樹鄉產銷21班 貴妃村玉荷苞(五台斤禮盒裝)的試吃，讓我發現現在的台灣水果真的是改良越來越好了！雖然說因為今年的氣候變化，玉荷包的產量有大大的減少，但每顆經過產銷班出來的荔枝，就是香味四溢~

每顆甜度超過18以上，產地宅配直送，但若是一但離開了樹枝就很容易變了質~所以建議收到後，兩天內食用完畢，風味最佳，如果沒有食用完可以有兩種方式進行保存喔~但還是要儘早吃玩喔~

第一種方式：

(1)將紙以清水噴濕
(2)以濕紙將玉荷苞包裹
(3)再以夾鏈密封袋密封後冷藏

第二種方式：

(1)裝於小塑膠盒
(2)再包裹包鮮膜後冷藏

以上方式可保存10天，但取出後要盡快吃完，否則果皮容易產生褐變， 若以低溫-15度~-18度下冷凍，可保鮮6個月以上，但取出除冰後，果皮即產生褐變。

(部分資料摘自網路)

玉荷包在市場裡販售的時候大多都是看到一整串整串的榜再一起，每一根樹枝拿起來上面總是會有分枝然後上面會有七八顆的玉荷包，而這次收到的玉荷包大多都是一根上面上只有一顆，當一串串拿起來的時候少了種澎湃感~

晶瑩剔透的白色果肉，口感真是彈牙，其實我很懶的沾手的水果，但玉荷包這種水果不自己動手吃就是少了那種感覺！雖然玉荷包汁飽滿甜度指數又超高，可是居然汁液不黏手喔~夏天裡面在冷氣房享受著一顆顆冰涼的玉荷包真的是一大享受啦~

每一顆都是級品的貴妃村玉荷包，肉多籽小，最大的籽居然都比一元硬幣還小呢！台灣的產銷班出來的水果果然品質超優的啦~現在只要上網點一點不用到產地你就可以吃到美味的水果喔~趕緊趁著產季結束前買一箱水果回家享用吧~

幸福食客～masisoyo

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