Zi 字媒體

[彰化]十大伴手禮。芊品坊手作蛋糕。健康新概念七彩米蛋糕 – .:｡✿ﾟ‘櫻桃小女王‘ﾟ✿｡:.

2021/12/25

小櫻桃有個習慣只要時間許可每次到外縣市旅遊，總會先上網做些功課看哪裡好吃、好玩、好買的~而以伴手禮來說其實各縣市幾乎都辦過伴手禮比賽，每年也都會有新的廠家出爐，這次過年前小櫻桃接到來自於2012入選彰化縣十大半手禮的芊品坊邀約，他們秉持著衛生、品質、服務、創新的理念可是在彰化和雲林斗六擁有三家的店面喔~而這次入選的產品就是以彰化的農產品「米」開發出來的「米蛋糕」~

既然是入選了十大半手禮，禮盒式的包裝當然不可或缺，火紅色的包裝非常的討喜，但小櫻桃確覺得應該可以針對米蛋糕有他專屬的包裝設計，不久之後我相信米蛋糕的包裝一定會更上一層樓的！

彰化縣是農業大縣，稻米則是彰化的主要農產品之一，芊品坊用彰化線在地的稻米為原料，開發出了許多種口味的米蛋糕，我這次品嚐的口味包括：香蕉巧克力、香濃起司、紅豆、芋頭、焦香牛奶、鳳梨、山葵、柑橘乳酪等~聽說還有洛神花的口味呢~

米蛋糕的食用方法可以冷藏後直接食用，也可以小火微波約30秒即可，兩種品嚐方式都有它獨特的氣味~加熱過後蛋糕的米香比較重，有些像是夜市的狀元糕，而冷藏後的口味比較偏像鬆糕的感覺~口味都非常的特別~而在包裝上每一個米蛋糕都採用獨立式的包裝，每一個米蛋糕也都還有包裝盒完整的包裹著，不用怕在運送過程中有擠壓變形的可能，也可以防止在退冰後內餡融化跑出來~，

內餡：紅豆

採用台灣紅豆製作的紅豆沙餡料，吃的紅豆的顆粒~

內餡：鳳梨

採用17號金鑽鳳梨的鳳梨口味，吃的到鳳梨的纖維~微酸的口感搭配上米蛋糕，此款小櫻桃比較偏好吃冷藏的！

內餡：芋頭

大家都知道台中大甲產芋頭，但殊不知在雲林的林內鄉也有產芋頭~聽說還有不少大甲的芋頭可使跑到林內鄉烏塗村收購後再以大甲芋頭包裝販售呢~芊品坊因為從彰化、雲林開始，所以他們也除了採用彰化的稻米外，在內餡也採用了林內的芋頭喔~冰過後的芋頭香氣似乎跑不太出來，但在微波後的芋頭香氣頗為順口~

內餡：焦香牛奶

小櫻桃在品嚐米蛋糕的過程幾乎打開每一個就像是在玩猜猜樂一樣，猜著外面的米蛋糕是什麼口味做的？裡面的內餡包著是什麼樣的口味？！其中小櫻桃吃到這個應該是「焦香牛奶」口味時總覺得不像~因為裡面的內餡吃起來明明就是綠豆沙~原來把焦香牛奶與綠豆沙結合了~焦香牛奶內餡相較其他口味來說比較偏甜~

內餡：柑橘乳酪

看的到吃的柑橘口味，我喜歡微酸的口感，加州的香吉士與澳洲的乳酪結合，雖然裡面有添加乳酪，但我覺得他的濕潤感並沒有單純的香濃起司來的好，再加上外面的米蛋糕會比較偏乾，建議大家可以微波後再食用，會比較濕潤喔~

內餡：芥末(山葵)

外皮看似有海苔摻雜的蛋糕，裡面的內餡可是用台灣嘉義阿里山的山葵與豆沙結合的芥末口味~微微的嗆辣但又不會令人難受，愛吃芥末的人可以嚐嚐~新奇的口感頗受小櫻桃喜歡~

內餡：香濃起司

香濃起司是在家中最受歡迎的口味，外皮因為是巧克力的顏色，很容易被誤會裡面是包裹著巧克力的內餡，但其實裡面內餡是澳洲乳酪，濕潤的乳酪與米蛋糕的結合，讓人咬下就像是蛋糕般的口感，很容易忘記外皮其實是米做的~單純的乳酪給人是比較偏鹹的口感，但在與米蛋糕的結合，反到吃不到鹹的味道，更像綿密的蛋糕口感，難怪~此款是家裡最受歡迎的口味~

內餡：香蕉巧克力

圖片中的白色外皮米蛋糕夾著黑色的就是香蕉巧克力口味，因為家裡有筋骨不好的司機叔叔(不吃香蕉)，所以香蕉口味可是我一個人獨享呢~香蕉的香氣非常的濃郁，但~雖然說芊品坊米蛋糕都是結合在地的農產品製作，但總覺得香蕉巧克力的部分香蕉味道濃到像是添加了香精，也因為濃郁的香蕉味道反到是讓採用比利時的巧克力感覺沒什麼了！但我很喜歡內餡裡像是紅豆餅會流出內餡的濕潤口感~

以往吃甜食總是有好大的負擔，擔心脂肪、膽固醇、熱量，這都是因為怕胖！但~現在推出越來越多的健康美食，像是這次所吃的彰化十大伴手禮─芊品坊米蛋糕就是其中之一，人以米食為天，利用米蛋糕搭配的不同餡料創造出大人、小孩甚至連沒有牙齒的老人都適合吃，這次雖然吃的口味只有八種，但我想~也因為芊品坊入選了十大伴手禮，他們還會推出更多令人喜愛的口味~推薦給大家彰化縣十大伴手禮─芊品坊米蛋糕！

【重大事蹟】

芊品坊入選2012彰化十大伴手禮

【媒體報導】

為農業發展盡力的【芊品坊】，發揚手作蛋糕「米食」新文化| 美食滔客

斗六市芊品坊「米蛋糕」，以員林直營店名義榮登彰化縣十大伴手禮寶座

彰化伴手禮展現多元特色- 大紀元

【其他部落客的文章分享】

PEKO：【宅配】彰化縣十大伴手禮『芊品坊。手作蛋糕-米蛋糕』~芥末蛋糕好…
芽月：團購美食-芊品坊–健康養生米蛋糕，芥末嗆香好味道
冰淇淋妹：【宅配美食】芊品坊- 彰化超特別芥末口味米蛋糕
安妮貓：[團購美食]健康低熱量，減重一樣大口吃‧芊品坊米蛋糕
桶子葉の吐司記：【試吃】Chen Pin 芊品坊．米蛋糕 — 低熱量~更健康~吃甜點也能享受輕負擔
WEN：《試吃》斗六芊品坊米蛋糕～用米做的蛋糕～低熱量也吃的更健康哦！